1. Lưu ý về chế độ ăn cho thai phụ bị tiền sản giật

1.1. Tầm quan trọng của chế độ ăn với hội chứng tiền sản giật

Các chuyên gia sản khoa cho rằng chế độ ăn đầy đủ yếu tố vi lượng, vitamin, khoáng chất, omega-3, đạm kết hợp luyện tập phù hợp sẽ giúp thai phụ duy trì cân nặng hợp lý, cơ thể được cấp đủ dinh dưỡng để hạn chế biến chứng tiền sản giật.

Chế độ ăn có vai trò quan trọng đối với kiểm soát triệu chứng tiền sản giật

Cần lưu ý rằng, chế độ ăn kiêng điển hình cho người bị tăng huyết áp gồm: kiểm soát calo nạp vào và ăn ít muối cũng giúp tối ưu hóa cân nặng cho thai phụ bị tiền sản giật. Nhưng, hai chiến lược này hiện lại không khuyến nghị thực hiện cho tiền sản giật khi không được có sự giám sát nghiêm ngặt từ chuyên gia dinh dưỡng, vì:

- Giảm lượng muối nhanh chóng có thể làm giảm mức chất lỏng xuống và gây hại cho thai nhi. Vì thế, thai phụ có thể tránh thực phẩm nhiều muối nhưng không nên duy trì chế độ ăn kiêng có hàm lượng muối siêu thấp. 

- Giảm cân nhanh chóng dễ khiến cho thai nhi không được cung cấp đủ dinh dưỡng nên cũng không được khuyến khích cho thai phụ bị tiền sản giật. Vì thế, bên cạnh tìm hiểu bị tiền sản giật nên ăn gì thì cần theo dõi lượng calo để đảm bảo không tăng cân quá mức, dễ gây biến chứng tiền sản giật.

Tiền sản giật sẽ tăng nguy cơ biến chứng khi thai phụ bị thừa cân. Để tránh điều này, thai phụ nên có chế độ ăn chọn chất béo thực vật, giàu chất xơ, ăn thực phẩm giàu probiotic và thực phẩm chưa qua chế biến. Đây cũng là cách giúp thai phụ giảm nguy cơ tiền sản giật.

1.2. Nhu cầu năng lượng cần có trong chế độ ăn của thai phụ bị tiền sản giật

Trước khi lên thực đơn bị tiền sản giật nên ăn gì thai phụ cần chú ý đến nhu cầu năng lượng cần đảm bảo theo từng giai đoạn như sau:

- Tam cá nguyệt thứ nhất: 

E = 30 - 35 kcal/kg BMI lý tưởng/ngày + 50kcal.

- Tam cá nguyệt thứ hai:

E = 30 - 35 kcal/kg BMI lý tưởng/ngày + 250kcal.

- Tam cá nguyệt cuối cùng:

E = 30 - 35 kcal/kg BMI lý tưởng/ngày + 450kcal.

Trong việc tính toán nhu cầu năng lượng này thì: Glucid chiếm 55 - 60%, Protein chiếm 15 - 20% (nhưng > 50% nên là protein động vật), Lipid chiếm 20 - 25%. Các loại chất xơ cần đảm bảo 28g/ ngày, nhu cầu muối < 6g/ngày đến các tháng cuối thai kỳ 2 - 3g/ngày.

Các loại khoáng chất như Ca, Sắt, Mg, acid folic và vitamin cần đảm bảo đầy đủ.

Chế độ dinh dưỡng khoa học, cân đối giúp đảm bảo sức khỏe cho mẹ bầu và thai nhi

2. Khi bị tiền sản giật nên ăn gì mới tốt?

Các thực phẩm sau đây được khuyến khích nên có mặt trong thực đơn cho thai phụ bị tiền sản giật nên ăn gì:

2.1. Omega-3

Nhiều nghiên cứu được thực hiện trên động vật đã cho thấy tiền sản giật có thể ảnh hưởng đến sự phát triển trí não thai nhi. Như vậy có nghĩa là các chất dinh dưỡng như omega-3 rất quan trọng đối với xây dựng não bộ bổ sung thêm dưỡng chất này là rất cần thiết đối với thai phụ bị tiền sản giật.

Trong các loại thực phẩm chứa omega-3 thì cá là nguồn cung cấp tốt nhất. Vì thế, danh sách bị tiền sản giật nên ăn gì, các mẹ bầu không nên bỏ qua các loại cá giàu omega-3 nhưng có hàm lượng thủy ngân thấp mỗi tuần 2 - 3 lần.

Bổ sung thực phẩm giàu omega-3 tốt cho trí não của thai nhi

Ngoài ra, DHA là một loại axit béo có trong omega-3 nếu được cung cấp đủ sẽ giảm sFlt - 1 yếu tố gây tăng trưởng biểu mô mạch máu, nhờ đó mà mẹ bầu có thể hạn chế được triệu chứng tiền sản giật. Mẹ bầu có thể bổ sung hợp nhất này qua các thực phẩm: hạt óc chó, súp lơ, cá hồi,... hoặc viên uống DHA.

2.2. Probiotics

Đây là dạng men vi sinh có thể làm giảm nguy cơ tiền sản giật cho thai phụ. Trong đường tiêu hóa, Probiotics hoạt động để cải thiện sản xuất vi khuẩn tốt đồng thời thúc đẩy hệ vi sinh đường ruột trở nên khỏe mạnh, đánh đuổi vi khuẩn có hại và chống nhiễm trùng. 

Sở dĩ men vi sinh Probiotics được khuyên nên có mặt trong chế độ dinh dưỡng bị tiền sản giật nên ăn gì là vì nó mang lại nhiều lợi ích:

- Cải thiện hấp thụ và chuyển hóa glucose nhờ đó giảm nguy cơ bị tiểu đường thai kỳ.

- Thay đổi tích cực cho miễn dịch có trong huyết thanh của thai phụ.

2.3. Canxi và các khoáng chất khác

- Canxi

Cơ thể thai phụ được cung cấp đủ canxi có thể ngăn ngừa tiền sản giật trở nên nghiêm trọng. Canxi liên quan tới sự giãn ra của mạch máu để mạch máu không bơm máu quá nhanh đi khắp cơ thể. 

Sữa chua, sữa, cùng các sản phẩm làm từ sữa là nguồn cung cấp canxi rất tốt cho thai phụ bị tiền sản giật. Do đó, mỗi ngày thai phụ nên cố gắng ăn 2 - 3 khẩu phần và tránh ăn phô mai có nguy cơ bị nhiễm khuẩn.

- Sắt

So với phụ nữ không mang thai thì cơ thể thai phụ cần lượng sắt gấp đôi. Do đó, trong suốt thai kỳ, hãy đảm bảo đã bổ sung đủ lượng sắt cần thiết. Thực phẩm giàu sắt điển hình là thịt màu đỏ, cá, rau bina, đậu,...

- Magie

Tỷ lệ magie cần cung cấp cho cơ thể thai phụ vào khoảng 6 mg/kg trọng lượng cơ thể. Các loại rau xanh đậm giàu magie là thực phẩm bị tiền sản giật nên ăn gì không thể bỏ qua. Ngoài ra, khoáng chất này cũng có nhiều trong các loại đậu, quả cứng, lúa mì, hải sản, thịt,...

Thai phụ bổ sung đủ canxi trong thai kỳ giúp ngăn ngừa tiền sản giật biến chứng nghiêm trọng

- Selen 

Khoáng chất tự nhiên này có mối tương quan với tiền sản giật. Thai phụ bị tiền sản giật sinh con trước 32 tuần thường có mức Se thấp. Có nhiều dạng selen khác nhau nhưng selenomethionine được chuyên gia sản khoa khuyên dùng vì khả năng hấp thụ tốt hơn.

Để bổ sung Selen mẹ bầu có thể ăn các loại ngũ cốc, trứng, hải sản có vỏ, cá ngừ,... Duy trì đủ lượng selenium cho cơ thể là một cách giúp phòng ngừa tiền sản giật. 

2.4. Vitamin D và axit folic

- Vitamin D

Vitamin D hỗ trợ tăng miễn dịch cho thai nhi qua nhau thai. Sự thay đổi quá trình chuyển hóa vitamin D ở mô nhau thai có liên quan tới tiền sản giật. Giai đoạn đầu của thai kỳ nếu thai phụ thiếu vitamin D sẽ tăng nguy cơ tiền sản giật gấp 5 lần. Vì thế, để kiểm soát tốt các triệu chứng tiền sản giật, mẹ bầu có thể bổ sung loại vitamin này qua các thực phẩm: nấm, trứng, dầu cá, bơ thực vật, sữa, ngũ cốc,...

- Axit folic

Đây là hợp chất có khả năng ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi và giảm nguy cơ sinh non. Thai phụ bị tiền sản giật có thể bổ sung axit folic qua các loại thực phẩm: ngũ cốc, trái cây họ cam quýt, rau lá xanh,...

Những chia sẻ về bị tiền sản giật nên ăn gì trên đây hy vọng sẽ giúp ích cho thai phụ trong việc lựa chọn thực phẩm tốt cho thai kỳ của mình. Bên cạnh yếu tố dinh dưỡng, hãy nhớ đừng bỏ qua bất cứ mốc khám thai nào đã được bác sĩ hẹn trước đó bởi chỉ như vậy, thai phụ mới kịp thời phát hiện ra những nguy cơ xấu do tiền sản giật để ngăn chặn kịp thời. 

Thai phụ có biểu hiện nghi ngờ tiền sản giật có thể đến trực tiếp Chuyên khoa Sản - Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC để được bác sĩ chuyên khoa đầu ngành trực tiếp thăm khám, chẩn đoán sớm và có biện pháp điều trị kịp thời. Thai phụ có thể gọi điện đến hotline 1900 56 56 56 đặt trước lịch khám để chủ động thời gian cho công việc của mình.