Ngũ cốc - Ăn đúng mới khỏe! | Medlatec

Ngũ cốc - Ăn đúng mới khỏe!

Ngày 03/01/2012

Nghiên cứu đã chứng minh, ngũ cốc thô (gạo, kê, lúa mỳ, đậu, cao lương) không những có thể làm cho chúng ta no bụng mà còn là thực phẩm dưỡng sinh cho ngũ tạng nếu ăn đúng cách.



Đậu - Dưỡng thận

 

Đậu đen trong nhóm đậu đỗ xứng danh là “ngũ cốc của thận”. Đông y cho rằng, đậu đen có tác dụng bổ thận, mạnh khỏe, giải độc, trơn da, có công hiệu thực liệu rất tốt đối với bệnh thận hư, phù thũng vv.

 

Cách làm: Đậu đen sau khi ngâm rửa sạch, xay thành nước tương đậu hoặc nấu thành cháo, mỗi ngày ăn/uống 2 lần vào sáng và tối.

 

Gạo - Nhuận phổi

 

Gạo bao gồm cả gạo trắng, gạo lức,… Khi xuất hiện triệu chứng nóng phổi, gạo có tác dụng ích âm nhuận phổi rất tốt.

 

Cách làm: Lấy gạo nấu cháo hoặc nấu thành canh gạo loãng, chỉ uống nước gạo không ăn cơm, uống thay nước.

 

Kê - Dưỡng tỳ

 

Kê đứng đầu trong 5 loại ngũ cốc, thường xuyên ăn có thể bồ tỳ, ích dạ dày. Đối với người có thể chất yếu, tỳ hư, kê chính là thượng phẩm dùng để bồi bổ, có thể bổ trung ích khí, kéo dài tuổi thọ.

 

Cách làm: Hầm một nồi cháo kê, lấy thìa vớt lớp trên cùng của nồi cháo - đó chính là dầu kê, ăn khi bụng đang đói, có công dụng dưỡng tỳ, dưỡng dạ dày rất tốt,  ăn vào mỗi sáng và tối.

 

Lúa mỳ - Dưỡng tim

 

Lúa mỳ được mệnh danh là “quý giá nhất của ngũ cốc”. Đông y cho rằng lúa mỳ có thể dưỡng tim, an thần, đánh đuổi buồn bực, trừ khô, có tác dụng thực liệu rất tốt cho những phụ nữ muốn thanh trừ các triệu chứng tổng hợp của thời kỳ tiền mãn kinh, chứng ra mồ hôi trộm và cả tâm trạng buồn bực, chán nản.

 

Cách làm: Lấy hạt lúa mỳ bỏ vỏ ngoài và hầm lên thành cháo hoặc đến hiệu thuốc đông y mua lúa mỳ ngâm, sau đó nấu lên lấy nước uống, mỗi ngày 2 lần vào sáng và tối.

 

Cao lương - Dưỡng gan

 

Cao lương và đậu tương đều thuộc lương thực thô nhưng lại là những thành phần không thể thiếu trong ngũ cốc. Cao lương có tác dụng dưỡng gan, ích dạ dày, ngăn chặn đau bụng đi ngoài, đặc biệt là người mắc bệnh đau bụng đi ngoài mãn tính, kiên trì và ăn liên tục trong một thời gian sẽ có công hiệu rất tốt.

 

Cách làm: Lấy cao lương gia công thành bột mỳ sau đó đảo nóng lên, mỗi sáng và tối trước khi ăn cơm lấy nước nóng pha một cốc để uống.


Theo dantri.com.vn

Đăng ký khám, tư vấn

Tại sao nên chọn bệnh viện đa khoa MEDLATEC

Bệnh viện đa khoa nhiều năm kinh nghiệm.
Đội ngũ giáo sư, bác sĩ đầu ngành
Đội ngũ giáo sư, bác sĩ đầu ngành
Cơ sở vật chất hiện đại
Áp dụng thanh toán bảo hiểm y tế lên tới 100%
Quy trình khám chữa bệnh nhanh chóng
Chi phí khám chữa bệnh hợp lý.

Tin cùng chuyên mục

Người bị viêm phế quản nên ăn gì và kiêng ăn gì để nhanh khỏi?

Viêm phế quản là một căn bệnh phổ biến về đường hô hấp có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em và có thể gây các biến chứng nguy hiểm. Để giúp cải thiện tình trạng bệnh thì chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng. Cùng tìm hiểu viêm phế quản nên ăn gì và không nên ăn gì trong bài viết sau nhé. 
Ngày 10/09/2020

Tư vấn dinh dưỡng: Người bị sỏi túi mật nên ăn gì để cải thiện tình trạng?

Sỏi túi mật là một trong những căn bệnh khá phổ biến hiện nay. Việc xây dựng một chế độ ăn uống phù hợp có vai trò quan trọng giúp người bệnh tăng hiệu quả điều trị. Vì vậy, sỏi túi mật nên ăn gì để đạt được kết quả như mong đợi và ngăn ngừa tái phát là thắc mắc của nhiều người.
Ngày 09/09/2020

Bị gan nhiễm mỡ ăn gì để tốt cho sức khỏe người bệnh?

Số người mắc gan nhiễm mỡ tại Việt Nam ngày càng tăng, chiếm đến 20 - 30% dân số cả nước. Trong điều trị và kiểm soát bệnh, chế độ ăn uống và các loại thực phẩm đóng vai trò quan trọng. Vì thế nhiều bệnh nhân thắc mắc bị gan nhiễm mỡ ăn gì? Câu trả lời sẽ được MEDLATEC trình bày trong bài viết dưới đây.
Ngày 09/09/2020

Tư vấn: Bệnh nhân ung thư tuyến giáp ăn gì tốt?

Ung thư tuyến giáp là bệnh lý phổ biến và thường gặp trong các bệnh liên quan tới tuyến giáp. Ngoài các phương pháp điều trị được chỉ định bởi bác sĩ, bệnh nhân cần có một chế độ ăn uống lành mạnh, nhằm hỗ trợ, cải thiện tình trạng. Hãy cùng MEDLATEC tìm hiểu ung thư tuyến giáp ăn gì tốt trong bài viết dưới đây.
Ngày 07/09/2020
hotline 1900 5656561900 565656