Tin tức

Người bị bệnh tiểu đường ăn nho được không?

Ngày 25/06/2023
Tham vấn y khoa: BSCKI. Dương Ngọc Vân
Để đảm bảo hàm lượng đường trong máu ổn định, người bị tiểu đường cần phải kiêng cữ nhiều loại thực phẩm. Vậy người bị bệnh tiểu đường ăn nho được không? Ăn như thế nào là tốt? Những loại trái cây nào có thể ăn và quả nào cần phải hạn chế?,..Những thắc mắc này sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.

1. Tiểu đường ăn nho được không?

Tiểu đường là căn bệnh liên quan đến rối loạn chuyển hóa Glucose, vậy vì người bệnh cần phải xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý nhằm kiểm soát lượng đường đưa vào cơ thể qua thực phẩm. Nho là một trong những loại trái cây có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, với bệnh nhân tiểu đường ăn nho được không?

Tiểu đường ăn nho được không?

Theo Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ, lượng đường dung nạp vào cơ thể mỗi ngày ở bệnh nhân tiểu đường khuyến cáo trong khoảng từ 45 - 60g. Trong khi đó, 1 quả nho kích cỡ vừa phải có chỉ số đường ở mức thấp hoặc trung bình, cụ thể: Nho Mỹ: chỉ số đường huyết GI là 43, nho Ý là 49, và nho Úc là 59.

Như vậy, người bị bệnh tiểu đường có thể ăn nho tươi, tuy nhiên cần phải giảm lượng đường trong các loại thức ăn khác và không ăn quá nhiều cùng một lúc.

Bệnh nhân tiểu đường có thể ăn nho nhưng chỉ trong giới hạn nhất định

Bệnh nhân tiểu đường có thể ăn nho nhưng chỉ trong giới hạn nhất định

Lưu ý

Mặc dù tiểu đường có thể ăn nho tươi nhưng bên cạnh đó vẫn còn các dạng chế biến khác của loại trái cây này mà người bệnh cần lưu ý:

  • Nếu tiêu thụ khoảng 10 trái nho trong bữa ăn, tương đương với 8,8g carbohydrate, nên giảm lượng carbohydrate có trong những thực phẩm khác để đảm bảo giá trị carbohydrate nạp vào cơ thể.
  • Nho khô có chứa hàm lượng đường cao do đã được cô đặc và loại bỏ nước. Do đó, bệnh nhân tiểu đường cần hạn chế ăn nho khô để tránh gây ảnh hưởng sức khỏe. Mỗi lần ăn chỉ được tiêu thụ khoảng 2 muỗng cà phê nho khô và nên ăn cách nhau vài ngày.
  • Bạn cũng có thể uống nước ép nho nhưng phải đảm bảo không cho thêm đường và chỉ nên uống với một lượng vừa phải.

2. Tiểu đường có thể ăn những loại trái cây nào và kiêng ăn thực phẩm gì?

Nhiều người cho rằng, bệnh nhân tiểu đường cần loại bỏ trái cây ra khỏi khẩu phần ăn, đặc biệt là những quả chín ngọt. Thực tế không cần thiết phải kiêng ăn hoàn toàn trái cây với bệnh nhân tiểu đường. Trái cây có hàm lượng chất xơ, vitamin và chất khoáng cao, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là quá trình tiêu hóa, hấp thụ dưỡng chất, thậm chí còn làm giảm khả năng bị tiểu đường type 2.

Người bị tiểu đường không nhất thiết loại bỏ hoàn toàn trái cây trong khẩu phần ăn

Người bị tiểu đường không nhất thiết loại bỏ hoàn toàn trái cây trong khẩu phần ăn

Tuy nhiên, với bệnh nhân tiểu đường thì chỉ nên ăn trái cây trong giới hạn cho phép để đảm bảo không gây ảnh hưởng đến Glucose trong máu.

Tiểu đường nên ăn trái cây gì?

Nếu bạn đang có những thắc mắc tương tự tiểu đường ăn nho được không thì hãy lưu ngay danh sách các loại trái cây có thể nên bổ sung trong thực đơn của bệnh nhân tiểu đường:

  • Cam, bưởi, quýt rất tốt với người bị tiểu đường do có tác dụng tương tự Insulin, điều hòa lượng đường trong máu.
  • Các loại trái cây mọng nước như dâu tây, mâm xôi, việt quất,... không chỉ kiểm soát đường huyết mà còn làm giảm mỡ máu, điều hòa huyết áp.
  • Các loại trái cây có hàm lượng vitamin A, vitamin C, Kali, chất xơ cao như lê, táo, ổi, đào, dưa hấu,...
  • Bơ, oliu cũng là rất tốt cho người tiểu đường do chứa nhiều chất béo tốt cho cơ thể, ngoài ra còn có thành phần chất xơ hòa tan, chất khoáng và giàu vitamin A, B, C, E.

Cam, bưởi, quýt có tác dụng ổn định đường huyết tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Cam, bưởi, quýt có tác dụng ổn định đường huyết tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Bên cạnh các loại trái cây nên ăn thì bệnh nhân tiểu đường cũng cần phải hạn chế xoài chín, chuối chín, dứa chín, mít, sầu riêng, vải, nhãn,... vì có chứa hàm lượng đường rất cao.

Những loại thực phẩm người bị tiểu đường nên kiêng

Với các bệnh nhân bị đái tháo đường thì bên cạnh việc quan tâm đến trái cây, các loại thực phẩm khác cũng cần phải được cân nhắc khi thêm vào chế độ dinh dưỡng mỗi ngày. Trong khẩu phần ăn của người bị tiểu đường cần kiêng ăn:

  • Gạo trắng có hàm lượng tinh bột rất cao sẽ không tốt cho sức khỏe của người bị tiểu đường. Thay vào đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người bị tiểu đường nên sử dụng gạo lứt để nấu cơm thay cho gạo trắng vì hàm lượng đường, calo thấp nhưng lại giàu chất xơ.
  • Lượng đường có trong các loại trái cây sấy, phơi khô đã được cô đặc nên sẽ cao hơn so với khi sử dụng tươi. Vì vậy bệnh nhân tiểu đường nên hạn chế các loại thực phẩm này để tránh nguy cơ làm tăng đường huyết.
  • Thức ăn nhanh có chứa nhiều chất béo bão hòa, chất bảo quản sẽ khiến tế bào làm việc cật lực để tiêu thụ dẫn đến hạn chế khả năng tiết Insulin.
  • Các loại thực phẩm giàu Cholesterol và chất béo bão hòa như nội tạng động vật, bơ, pho mai, thịt mỡ, lòng đỏ trứng,... cần phải cân nhắc trong khẩu phần ăn của bệnh nhân tiểu đường, cao huyết áp, mỡ máu, tim mạch.
  • Bánh mì không chỉ chứa hàm lượng tinh bột cao mà còn làm chậm quá trình hấp thu dưỡng chất từ các loại thực phẩm khác.
  • Các loại sữa có đường, giàu chất béo sẽ có khả năng khiến hàm lượng Glucose trong máu tăng.
  • Các loại đồ ngọt như nước có gas, bánh, kẹo,... đều có chứa rất nhiều đường, phẩm màu, chất bảo quản,... sẽ khiến lượng đường trong máu tăng lên gấp nhiều lần.
  • Mật ong mặt dù là sản phẩm rất tốt đối với chức năng của hệ miễn dịch nhưng không được khuyến cáo sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường vì khả năng cao sẽ khiến bệnh nặng hơn.
  • Khoai tây có chứa hàm lượng lớn Glycemic Index làm gia tăng đường huyết và ảnh hưởng đến chức năng sản xuất Insulin của tuyến tụy.

Bệnh nhân tiểu đường nên thay thế gạo trắng bằng gạo lứt để giảm tinh bột

Bệnh nhân tiểu đường nên thay thế gạo trắng bằng gạo lứt để giảm tinh bột

Trên đây là câu trả lời cho nghi vấn tiểu đường ăn nho được không và một số thông tin liên quan đến chế độ dinh dưỡng cho người bệnh. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe thì tốt nhất bệnh nhân tiểu đường nên đi khám tại các cơ sở y tế uy tín và nhờ bác sĩ chuyên khoa tư vấn chế độ dinh dưỡng.

Nếu bạn đang cần một địa chỉ an toàn để khám và tư vấn các vấn đề liên quan đến đái tháo đường thì có thể liên hệ với Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC thông qua hotline: 1900 56 56 56 của MEDLATEC, tổng đài viên sẽ hỗ trợ quý khách 24/7.

Bình luận ()

Ý kiến của bạn sẽ được xét duyệt trước khi đăng.

Lựa chọn dịch vụ

Quý khách hàng vui lòng lựa chọn dịch vụ y tế theo nhu cầu!

Lấy mẫu xét nghiệm tại nhà

Lấy mẫu xét nghiệm tại nhà giúp khách hàng chủ động tầm soát bệnh lý. Đồng thời tiết kiệm thời gian đi lại, chờ đợi kết quả với mức chi phí hợp lý.

Đặt lịch thăm khám tại MEDLATEC

Đặt lịch khám tại cơ sở khám chữa bệnh thuộc Hệ thống Y tế MEDLATEC giúp chủ động thời gian, hạn chế tiếp xúc đông người.