1. Bầu ăn mắm nêm được không?

Mắm nêm là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, giàu protein, sắt, omega-3 và một số loại vitamin. Vậy bầu ăn mắm nêm được không? Phụ nữ mang thai cần thận trọng khi sử dụng loại gia vị này. Lý do là mắm nêm có hàm lượng muối cao và tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và sự phát triển của thai nhi nếu dùng không đúng cách.

Để đảm bảo an toàn, bà bầu cần biết thời điểm thích hợp và cách dùng mắm nêm trong từng giai đoạn của thai kỳ. Bên cạnh đó, việc lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng và an toàn cũng rất quan trọng để mẹ có đủ chất dinh dưỡng và thai nhi phát triển khỏe mạnh.

3 tháng đầu

Trong 3 tháng đầu, hệ miễn dịch của mẹ còn yếu và thai nhi đang trong giai đoạn hình thành các cơ quan quan trọng. Do đó, việc sử dụng mắm nêm ở giai đoạn này không được khuyến khích. Nguy cơ nhiễm khuẩn và lượng muối cao có thể gây hại cho cả mẹ và bé. Mẹ bầu nên hạn chế hoặc tránh hoàn toàn mắm nêm trong 3 tháng đầu để đảm bảo an toàn.

Bầu ăn mắm nêm được không - câu trả lời còn phụ thuộc vào từng giai đoạn trong thai kỳ 

3 tháng giữa

Trong 3 tháng giữa thai kỳ, mẹ có thể sử dụng mắm nêm nhưng cần hết sức thận trọng. Nên chọn mắm nêm từ nguồn uy tín, đảm bảo vệ sinh và chỉ dùng với lượng nhỏ, không quá thường xuyên. Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng sẽ giúp mẹ yên tâm hơn về sức khỏe của mình và bé.

3 tháng cuối

Trong 3 tháng cuối thai kỳ, mẹ bầu vẫn có thể sử dụng mắm nêm, nhưng cần tuân thủ những nguyên tắc tương tự như ở giai đoạn giữa. Ở thời điểm này, việc duy trì huyết áp ổn định là rất quan trọng, vì vậy mẹ cần kiểm soát lượng muối nạp vào cơ thể. Mắm nêm chứa khá nhiều muối, do đó cần hạn chế, ngoài ra nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng sẽ giúp đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé.

2. Vì sao mẹ bầu nên hạn chế ăn mắm nêm? 

Dưới đây là những lý do vì sao mẹ bầu nên hạn chế ăn mắm nêm:

Hàm lượng muối cao

Mắm nêm thường chứa lượng muối khá lớn, điều này có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mẹ bầu. Việc tiêu thụ quá nhiều muối dễ dẫn đến tăng huyết áp, tạo áp lực cho thận và hệ tim mạch. Đối với phụ nữ mang thai, tăng huyết áp không được kiểm soát có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm như tiền sản giật, ảnh hưởng trực tiếp đến cả mẹ và thai nhi.

Hàm lượng muối cao là một trong những lý do mẹ bầu nên hạn chế ăn mắm nêm 

Nguy cơ nhiễm khuẩn

Do mắm nêm được làm từ cá lên men, nếu không được chế biến hoặc bảo quản đúng cách, nguy cơ nhiễm khuẩn là rất cao. Nếu mẹ bầu ăn phải sản phẩm nhiễm khuẩn, có thể ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa và mất nước. 

Nguy cơ nhiễm kim loại nặng từ cá biển

Cá biển là nguyên liệu chính để làm mắm nêm, nhưng loại cá này có thể chứa các kim loại nặng như chì hoặc thủy ngân. Việc hấp thu các chất này lâu dài có thể tác động xấu đến hệ thần kinh và sức khỏe tổng thể. Đối với thai nhi, nhiễm chì hoặc thủy ngân có thể gây ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ và hệ thần kinh, tiềm ẩn nguy cơ tác động lâu dài đến trí tuệ và sức khỏe của trẻ.

Ngoài ra, cần lưu ý những mẹ bầu đang thuộc các nhóm hoặc mắc phải những trường hợp này thì càng phải hạn chế ăn mắm nêm

• Đái tháo đường thai kỳ: Ăn mặn có thể làm khó kiểm soát đường huyết và tăng nguy cơ biến chứng.
• Tăng huyết áp: Lượng muối cao có thể khiến huyết áp tăng, gây nguy hiểm cho mẹ và bé.
• Béo phì: Ăn nhiều muối dễ dẫn đến tăng cân không kiểm soát và các vấn đề sức khỏe kèm theo.
• Có protein niệu: Chế độ ăn mặn có thể làm tăng nguy cơ suy thận và các biến chứng liên quan đến thận.

3. Một số lưu ý cho mẹ bầu khi ăn mắm nêm

Bên cạnh quan tâm tới vấn đề bầu ăn mắm nêm được không? Mẹ bầu cũng cần lưu ý một số những điều sau đây khi sử dụng mắm nêm:

• Như đã thông tin ở trên, mẹ bầu cần hạn chế không nên ăn mắm nêm quá thường xuyên, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé;
• Khi sử dụng mắm nêm, mẹ bầu cần đun chín, nấu sôi để đảm bảo vi khuẩn bên trong mắm bị tiêu diệt hoàn toàn. Sau khi chế biến mắm nêm, đảm bảo đồ dùng nấu ăn như bát, đũa, thìa… phải được rửa sạch;
• Không nên ăn mắm nêm ở những quán vỉa hè, bởi đa số những quán này không thể đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến, dễ dàng dẫn đến ngộ độc;
• Không được sử dụng mắm nêm có chứa dứa vì dứa có thể kích thích co bóp tử cung, làm tăng nguy cơ sảy thai, đặc biệt là trong giai đoạn đầu của thai kỳ.

Mẹ bầu không nên ăn mắm nêm có chứa dứa 

Tóm lại, bầu ăn mắm nêm được không thì câu trả lời là có thể, nhưng chỉ nên ăn rất hạn chế, đúng thời điểm và đúng cách. Nếu còn băn khoăn về việc lựa chọn thực phẩm, theo dõi sức khỏe thai kỳ hay gặp các vấn đề như tăng huyết áp, đái tháo đường thai kỳ, mẹ bầu nên chủ động liên hệ tới Hệ thống Y tế MEDLATEC qua Tổng đài 1900 56 56 56 để được hướng dẫn cụ thể, đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé.