1. Tại sao uống bột sắn dây lại giúp giảm cân? 

bột sắn dây được làm từ củ sắn dây, một loại củ mọc phổ biến ở nhiều vùng quê Việt Nam. Sau khi được rửa sạch, nghiền nát và lọc lấy tinh bột, người ta phơi khô tạo ra dạng bột trắng mịn, có thể hòa tan với nước. Trong y học cổ truyền, bột sắn dây có tính bình, vị ngọt nhẹ, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan, tiêu viêm và làm dịu cơ thể. Bột sắn dây chứa nhiều chất dưỡng chất bao gồm tinh bột, chất xơ, và các vitamin cùng khoáng chất như vitamin B, C, và canxi.

Mặc dù bột sắn dây chứa nhiều tinh bột, nhưng nếu sử dụng đúng cách, đây vẫn là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả, cụ thể như sau:

Tạo cảm giác no lâu

Bột sắn dây chủ yếu chứa tinh bột, trong đó có một phần nhỏ tinh bột kháng và chất xơ. Các thành phần này khi vào dạ dày có thể hút nước, làm chậm quá trình tiêu hóa và mang lại cảm giác no trong một thời gian nhất định. Nhờ đó, bạn sẽ giảm cảm giác thèm ăn, hạn chế lượng calo nạp vào từ các bữa ăn phụ hoặc các món ăn vặt - nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tăng cân.

Lượng tinh bột có trong bột sắn dây giúp tạo cảm giác no lâu  

Hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tiêu hóa

Chất xơ trong bột sắn dây còn giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra hiệu quả hơn. Hệ tiêu hóa khỏe mạnh sẽ giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn, đồng thời loại bỏ các chất thải và độc tố ra ngoài, từ đó góp phần hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Hơn nữa, việc tiêu hóa tốt cũng góp phần vào việc đốt cháy calo, hỗ trợ quá trình trao đổi chất, từ đó giúp giảm cân hiệu quả.

Đào thải độc tố, thanh lọc cơ thể

Theo Đông y, bột sắn dây có tính bình, giúp thanh nhiệt, giải độc gan. Gan là một trong những cơ quan chính tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo. Khi gan hoạt động tốt, quá trình chuyển hóa chất béo cũng diễn ra hiệu quả hơn, từ đó có thể góp phần hạn chế sự tích tụ mỡ thừa, đặc biệt là mỡ nội tạng.

Giảm chỉ số đường huyết GI

So với các loại bột tinh chế khác, bột sắn dây có chỉ số đường huyết (GI) trung bình thấp hơn, giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.

2. Cách uống bột sắn dây giảm cân

Dưới đây là cách uống bột sắn dây giảm cân đơn giản, hiệu quả mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà:

Bột sắn dây kết hợp đậu xanh

Nếu bạn yêu thích món chè mà vẫn muốn giữ vóc dáng, thì sự kết hợp giữa bột sắn dây và đậu xanh sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Món chè này không chỉ thơm ngon, thanh mát mà còn có khả năng tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Cách làm:

• Ngâm 200g đậu xanh đến khi hạt nở mềm, sau đó nấu cùng 1 lít nước cho đến khi chín nhừ;
• Hòa tan 100g bột sắn dây với nước lạnh rồi từ từ đổ vào nồi đậu xanh đã chín, khuấy đều tay (có thể thêm 1 thìa đường ăn kiêng để tăng hương vị);
• Tắt bếp, để nguội là có thể thưởng thức.

Bột sắn dây kết hợp đậu xanh là món ăn ngon miệng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả 

Bột sắn dây và chanh

Chanh là loại quả rất giàu axit tự nhiên, khi kết hợp cùng bột sắn dây chứa nhiều khoáng chất, sẽ tạo nên loại thức uống có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.

Cách làm:

• Hòa tan 1 thìa canh bột sắn dây với khoảng 300ml nước lọc;
• Khuấy đều cho tan hoàn toàn;
• Nhỏ vào 4-5 giọt nước cốt chanh, khuấy đều lại lần nữa là có thể thưởng thức.

Bột sắn dây pha nước

Pha bột sắn dây với nước là cách làm cực kỳ đơn giản nhưng vẫn đem lại hiệu quả cao.

Cách làm:

• Dùng 2 thìa bột sắn dây pha với khoảng 300ml nước đun sôi để nguội;
• Khuấy đều cho đến khi bột tan hết;
• Uống ngay sau khi pha.

Bột sắn dây với sữa tươi

Giảm cân bằng bột sắn dây và sữa tươi là lựa chọn cho chị em muốn bổ sung thêm dưỡng chất từ sữa.

Cách làm:

• Làm ấm sữa tươi bằng cách đun nhẹ hoặc quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút;
• Cho bột sắn dây vào sữa ấm, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn;
• Uống ngay sau khi đã pha.

3. Nên uống bột sắn dây vào thời điểm nào để giảm cân?

Muốn giảm cân hiệu quả với bột sắn dây, điều quan trọng là bạn phải chọn đúng thời điểm sử dụng:

• Không nên uống vào buổi sáng sớm khi vừa thức dậy vì lúc này cơ thể còn yếu, dễ bị hạ huyết áp, gây lạnh tay chân. Tương tự, sau 9 giờ tối cũng không nên uống vì dễ gây lạnh bụng, khó tiêu, mất ngủ;
• Thời điểm lý tưởng để uống bột sắn dây là vào buổi trưa hoặc xế chiều, đặc biệt sau bữa ăn khoảng 1-2 tiếng;

Nên sử dụng bột sắn dây vào buổi trưa hoặc xế chiều 

• Bên cạnh đó, cũng không nên uống bột sắn dây khi bụng đói, bởi vì các hoạt chất trong sắn dây sẽ trung hòa axit, tạo cảm giác lạnh bụng, nôn nao. Nhất là với những người bị rối loạn tiêu hóa càng phải chú ý ăn no trước khi dùng sắn dây.

Ngoài ra, khi áp dụng cách uống bột sắn dây giảm cân, chị em cũng cần lưu ý những điều quan trọng sau đây:

• Không lạm dụng: Mặc dù bột sắn dây có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng uống quá nhiều có thể gây đầy bụng, khó tiêu. Hãy sử dụng với lượng vừa đủ, phù hợp với thể trạng để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa;
• Chọn bột sắn dây nguyên chất: Lựa chọn bột sắn dây từ nguồn uy tín, tránh sản phẩm chứa tạp chất hay chất bảo quản;
• Không thay thế bữa ăn chính: Bột sắn dây không thể thay thế hoàn toàn bữa ăn. Cơ thể vẫn cần đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng để duy trì năng lượng, sức khỏe;
• Tham khảo bác sĩ: Trước khi sử dụng, hãy hỏi ý kiến bác sĩ, đặc biệt nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa hoặc bệnh lý khác;
• Lắng nghe cơ thể: Trong quá trình sử dụng, nếu xuất hiện các dấu hiệu bất thường như nổi mẩn, dị ứng, đầy bụng hoặc tiêu hóa kém, bạn nên dừng ngay và tham khảo ý kiến bác sĩ;
• Kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện: Để đạt hiệu quả giảm cân tốt, nên kết hợp với chế độ ăn uống điều độ và vận động hợp lý.

Hy vọng rằng, những cách uống bột sắn dây giảm cân được trình bày trên đây đã mang đến những mẹo hay thú vị, giúp chị em duy trì vóc dáng hiệu quả. Nếu có thêm thắc mắc cần giải đáp hoặc nhu cầu tư vấn các vấn đề dinh dưỡng, bạn đọc vui lòng liên hệ tới Hệ thống Y tế MEDLATEC qua Tổng đài 1900 56 56 56 để được hỗ trợ kịp thời.