Cảnh báo mì ăn liền có thể gây ung thư và đột quỵ | Medlatec

Cảnh báo mì ăn liền có thể gây ung thư và đột quỵ

Ngày 24/08/2014 Hồng Hạnh (Tổng hợp/VietQ, Nông nghiệp Việt Nam)

Theo nghiên cứu, ăn các loại mì ăn liền làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ, cao huyết áp, xơ vữa động mạch và có khả năng gây ung thư....



Mì ăn liền khá phổ biến với người Việt và là món ăn được nhiều người yêu thích vì sự tiện dụng và nhanh chóng. Tuy nhiên, ăn mì ăn liền thường xuyên có thể gây ra các căn bệnh khủng khiếp.
 

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy mì ramen, cũng như nhiều sản phẩm mì ăn liền khác, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ nghiêm trọng, đặc biệt ở phụ nữ.
 

“Nghiên cứu này rất quan trọng vì nhiều người đang sử dụng mì ăn liền mà không biết nó tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe”, trưởng nhóm nghiên cứu, ông Hyun Joon Shin, MD, cho biết trong một thông cáo báo chí.
 

Mì ăn liên chứa tác hại khôn lường và ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng.

Mì ăn liên chứa tác hại khôn lường và ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng.


Trong một nghiên cứu khác, các nhà khoa học đã tìm hiểu dữ liệu từ 10.711 người trưởng thành trong độ tuổi 19 – 64 được thu thập thông qua cuộc khảo sát Sức Khỏe và Dinh Dưỡng Quốc Gia tại Hàn Quốc năm 2007 – 2009. Kết quả cho thấy, sử dụng mì ăn liền, mì lo mein, mì Thái Lan hoặc nhiều loại mì khác khoảng hai lần trở lên/tuần, người dùng có thể mắc hội chứng tim mạch, gây ảnh hưởng cho thận và hệ thống trao đổi chất.
 

Mặc dù nguyên nhân cụ thể vẫn chưa rõ, nhưng tiến sĩ Shin lưu ý, thực tế rất có thể là do mì ăn liền được đóng gói trong hộp xốp chứa hóa chất bisphenol A (BPA), một loại hormone gây rối loạn, đây cũng là lý do tại sao phụ nữ lại bị ảnh hưởng nhiều hơn so với nam giới.
 

Mặt khác, trong sản phẩm cũng chứa nhiều thành phần không lành mạnh, bao gồm bột ngọt, chất bảo quản hóa học tertiary – butylhydroquinone (TBHQ) và chất béo bão hòa.

Mặt khác, trong sản phẩm cũng chứa nhiều thành phần không lành mạnh, bao gồm bột ngọt, chất bảo quản hóa học tertiary – butylhydroquinone (TBHQ) và chất béo bão hòa.


Mặt khác, trong sản phẩm cũng chứa nhiều thành phần không lành mạnh, bao gồm bột ngọt, chất bảo quản hóa học tertiary – butylhydroquinone (TBHQ) và chất béo bão hòa.
 

Đây không phải là lần đầu tiên mì ramen bị phát hiện dễ gây nguy hại cho người dùng. Vào năm 2012, một video được quay trong đường tiêu hóa, một phần nhỏ của nghiên cứu và chưa có kết luận chính thức do Tiến sĩ Braden Kuo thực hiện, cho thấy tiêu thụ mì ăn liền không hề tốt cho sức khỏe.
 

Mì ăn liền ramen, cũng như nhiều loại mì ăn liên khác, có thể gây bệnh tim mạch và tiểu đường.

Mì ăn liền ramen, cũng như nhiều loại mì ăn liên khác, có thể gây bệnh tim mạch và tiểu đường.


Thường xuyên dùng mì ăn liền, bạn có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa động mạch, đột quỵ cao hơn bình thường. Nguyên nhân nằm ở thành phần chất béo có trong hầu hết các loại mì ăn liền. Loại chất béo này là transfat và chất béo bão hòa, chúng vô cùng có hại cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người cao tuổi hay người có tiền sử bệnh tim mạch.
 

Đã có nhiều nghiên cứu đánh giá sự độc hại của mì ăn liền, với các thành phần phụ gia như màu thực phẩm, quá nhiều muối, chất béo bão hòa… Và hầu hết các nghiên cứu đều kết luận mì ăn liền có khả năng gây ung thư nếu ăn nhiều trong thời gian dài.
 

Theo số liệu của Hiệp hội mì ăn liền thế giới (WINA), Việt Nam đứng thứ 4 thế giới về tổng lượng gói/cốc mì tiêu thụ với 5,4 tỷ đơn vị mỗi năm, sau Trung Quốc , Indonesia và Ấn Độ

Theo số liệu của Hiệp hội mì ăn liền thế giới (WINA), Việt Nam đứng thứ 4 thế giới về tổng lượng gói/cốc mì tiêu thụ với 5,4 tỷ đơn vị mỗi năm, sau Trung Quốc , Indonesia và Ấn Độ

Hơn nữa, mì ăn liền thường được ướp rất nhiều muối, với lượng muối cao như vậy, khi ăn, bạn đã vô tình làm hại thận, thậm chí dùng nhiều có thể gây sỏi thận.
 

Ngoài ra, mì ăn liền cũng chứa đầy phosphate, một chất giúp cải thiện mùi vị thức ăn nhưng khiến chúng ta dễ bị loãng xương, mất xương, răng cũng yếu dần đi nếu dùng nhiều.
 

Mì ăn liền có thể là tác nhân gây bệnh về tim mạch, xơ vữa động mạch, đột quỵ...

Mì ăn liền có thể là tác nhân gây bệnh về tim mạch, xơ vữa động mạch, đột quỵ...

Theo số liệu của Hiệp hội mì ăn liền thế giới (WINA), Việt Nam đứng thứ 4 thế giới về tổng lượng gói/cốc mì tiêu thụ với 5,4 tỷ đơn vị mỗi năm, sau Trung Quốc , Indonesia và Ấn Độ . Nếu tính theo số gói mì tiêu thụ trên đầu người, Việt Nam đứng thứ 3 với trung bình 56,2 gói mì/người/năm, chỉ sau Hàn Quốc và Indonesia. Đây quả là con số đáng lo ngại cho sức khỏe người tiêu dùng nước ta.

Nguồn: giadinhonline.vn

Đăng ký khám, tư vấn

Tại sao nên chọn bệnh viện đa khoa MEDLATEC

Bệnh viện đa khoa với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực y tế.
Thăm khám bởi đội ngũ giáo sư, bác sĩ đầu ngành
Cơ sở vật chất, máy móc trang thiết bị hiện đại
Áp dụng thanh toán bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác lên tới 100%
Quy trình khám chữa bệnh nhanh chóng, thuận tiện
Chi phí khám chữa bệnh hợp lý.

Tin cùng chuyên mục

Bệnh nhân gan nhiễm mỡ nên ăn gì để hồi phục nhanh

Bệnh nhân gan nhiễm mỡ nên ăn gì để hồi phục nhanh

Khi điều trị bệnh gan nhiễm mỡ, phác đồ thường có hai phần kết hợp là liệu pháp y tế và dinh dưỡng khoa học. Vậy bệnh nhân gan nhiễm mỡ nên ăn gì để cơ thể nhanh phục hồi sẽ được giải đáp dưới đây.
Ngày 24/08/2019
Tư vấn, khám dinh dưỡng bởi Chuyên gia đầu ngành

Tư vấn, khám dinh dưỡng bởi Chuyên gia đầu ngành

Với ý nghĩa “Bếp ăn đi trước, tủ thuốc đi sau” đã cho thấy tầm quan trọng đặc biệt của dinh dưỡng trong phòng và điều trị bệnh. Theo đó, nhằm giải đáp kịp thời mọi thắc mắc, băn khoăn của người dân trong xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý và khoa học, Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC triển khai thành lập Phòng khám Dinh dưỡng.
Ngày 27/08/2018
4 loại đồ uống người bị tiểu đường nên tránh xa

4 loại đồ uống người bị tiểu đường nên tránh xa

Ở nước ta, tỷ lệ người mắc bệnh đái tháo đường đang có chiều hướng gia tăng nhanh chóng ở khắp mọi miền cả nước và tạo ra gánh nặng kinh tế cho gia đình, xã hội cho điều trị căn bệnh này. Theo khuyến cáo của Hiệp hội Tiểu đường Mỹ: Bệnh nhân cần điều chỉnh lối sống và thái độ ăn uống của mình để kiểm soát bệnh và hạn chế các tai biến có thể gặp phải.
Ngày 26/06/2018
Tác hại không ngờ của uống nước có ga

Tác hại không ngờ của uống nước có ga

Bên cạnh nước ngọt thông thường (soda), nước uống có ga là thức uống được sử dụng phổ biến hiện nay, tuy nhiên nếu dùng chúng thường xuyên có thể gây nên những tác hại khôn lường cho sức khỏe của bạn.
Ngày 26/06/2018
hotline 1900 5656561900 565656