1. Hạt tiêu có công dụng gì đối với sức khỏe?

Hạt tiêu không chỉ là gia vị để tăng hương vị cho món ăn mà nếu sử dụng hợp lý còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

1.1. Hỗ trợ tiêu hóa và tăng hấp thu dinh dưỡng

Hạt tiêu kích thích các enzyme tiêu hóa phân giải các chất dinh dưỡng từ thực phẩm hiệu quả hơn. Khi khả năng tiêu hóa được cải thiện, cơ thể dễ dàng hấp thụ các vitamin và khoáng chất cần thiết để cải thiện sức khỏe.

1.2. Kháng khuẩn và chống oxy hóa

Piperine trong hạt tiêu có thể ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn gây hại, góp phần bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng. Các chất chống oxy hóa trong hạt tiêu giúp bảo vệ tế bào trước nguy cơ tấn công bởi các gốc tự do, nhờ vậy mà giảm được nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như ung thư, tim mạch,...

Trong hạt tiêu chứa Piperine có thể kìm hãm sự phát triển của một số loại vi khuẩn gây hại cho cơ thể

1.3. Giảm viêm,tăng cường chức năng não bộ

Piperine trong hạt tiêu có khả năng giảm viêm, giúp làm dịu cơn đau và tình trạng viêm nhiễm. Ngoài ra, hạt tiêu dùng với lượng vừa đủ còn cải thiện chức năng não bộ và hỗ trợ điều trị các rối loạn thần kinh.

2. Ăn hạt tiêu nhiều có tốt không, có gây hại cho sức khỏe không?

2.1. Ăn hạt tiêu nhiều và những hệ lụy cho sức khỏe

Ăn hạt tiêu nhiều có tốt không phụ thuộc vào hàm lượng và cách sử dụng loại gia vị này. Dù hạt tiêu có nhiều lợi ích như đã đề cập ở trên, nhưng việc tiêu thụ hạt tiêu quá mức cũng có thể gây ra một số vấn đề không tốt như:

- Kích ứng hệ tiêu hóa

Hạt tiêu có tính cay nồng và kích thích tiết axit dạ dày quá mức nên ăn nhiều hạt tiêu có thể gây ợ nóng, viêm loét dạ dày hoặc trào ngược dạ dày thực quản. Đặc biệt, người có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc mắc bệnh đường tiêu hóa, nếu ăn nhiều hạt tiêu càng dễ khiến cho tình trạng khó tiêu trở thêm trầm trọng.

- Gây hại cho thần kinh và hệ tim mạch

Piperine trong hạt tiêu nếu tiêu thụ với lượng lớn rất dễ ảnh hưởng đến hệ thống thần kinh và tim mạch. Hợp chất này có thể gây mất ngủ hoặc gây rối loạn giấc ngủ. Đặc biệt với người có tiền sử bệnh tim mạch, tiêu thụ hạt tiêu quá mức có thể làm tăng huyết áp và gây ra các cơn đau tim.

- Nguy cơ dị ứng và gặp tác dụng phụ

Người có cơ địa nhạy cảm nếu ăn nhiều hạt tiêu có thể gặp phản ứng dị ứng với các biểu hiện: ngứa, phát ban, sưng mặt, miệng và cổ họng,... Thậm chí có những người ăn quá nhiều hạt tiêu còn bị khó thở.

Ăn hạt tiêu quá nhiều rất dễ gây nóng rát dạ dày

2.2. Nên dùng hạt tiêu bao nhiêu là đủ?

Để không phải lo lắng ăn nhiều hạt tiêu có tốt không, bạn chỉ nên dùng hạt tiêu đen với hàm lượng 300 - 600mg/ngày và không quá 1.5 g/ngày. Nếu dùng quá hàm lượng này có thể gây kích thích niêm mạc dạ dày, đau bụng, viêm đường tiểu, tăng huyết áp, rối loạn thần kinh,...

3. Trường hợp nào nên tránh ăn nhiều hạt tiêu?

Một số trường hợp sau đây không nên ăn nhiều hạt tiêu để tránh gặp phải các vấn đề về sức khỏe:

- Người bị rối loạn tiêu hóa hoặc mắc bệnh tiêu hóa như viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản,... nếu ăn hạt tiêu với liều lượng cao có thể làm tăng nguy cơ kích thích dạ dày và gây ra các cơn đau nặng.

- Người bị dị ứng nên tránh ăn hạt tiêu để tránh gặp phải các triệu chứng dị ứng.

- Phụ nữ mang thai và cho con bú cần cẩn trọng khi sử dụng hạt tiêu để tránh nguy cơ bị khó tiêu, ợ nóng.

4. Cách sử dụng hạt tiêu an toàn và tốt cho sức khỏe

Nếu đã biết ăn hạt tiêu nhiều có tốt không và muốn sử dụng, khai thác tối đa công dụng của gia vị này mà không gặp phải rủi ro, bạn nên lưu ý:

- Sử dụng với hàm lượng khuyến cáo như đã đề cập ở trên.

- Không nên tập trung hàm lượng được khuyến nghị để ăn trong 1 bữa ăn mà nên phân bổ ra trong các bữa ăn trong ngày để giảm tải cho hệ tiêu hóa.

- Giữ hạt tiêu ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp để tránh mất mùi và tác dụng của các hợp chất tự nhiên có trong hạt tiêu.

- Để hương vị của hạt tiêu được thơm nồng nhất, thay vì sử dụng dạng bột hạt tiêu đóng gói sẵn, bạn chỉ nên xay bột ngay trước khi dùng. 

- Trong quá trình sử dụng hạt tiêu cần theo dõi phản ứng của cơ thể. Nếu thấy có dấu hiệu bất thường như đau dạ dày, khó tiêu hoặc kích ứng, bạn nên giảm liều lượng hoặc ngưng sử dụng và tìm kiếm sự trợ giúp y tế.

- Không nên lạm dụng một loại gia vị duy nhất mà nên sử dụng nhiều loại gia vị trong chế biến thực phẩm để đảm bảo lợi ích cho sức khỏe.

- Nếu có những vấn đề về sức khỏe như bệnh tiêu hóa mạn tính, bệnh tim mạch hoặc đang bị viêm nhiễm, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ về việc thêm hạt tiêu vào chế độ ăn để tránh gặp phải những rủi ro không mong muốn.

Tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa giúp bạn biết ăn hạt tiêu nhiều có tốt không, bao nhiêu là hợp lý

Tình trạng sức khỏe của mỗi người đều có sự khác biệt. Vì thế, nếu bạn đang băn khoăn không biết ăn hạt tiêu nhiều có tốt không thì tốt nhất nên hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa để có được thông tin tư vấn về hàm lượng sử dụng phù hợp với sức khỏe của chính mình.

Nếu gặp phải bất cứ vấn đề nào về tiêu hóa, quý khách hàng có thể liên hệ ngay Hotline 1900 56 56 56, đặt lịch khám cùng bác sĩ chuyên khoa của Hệ thống Y tế MEDLATEC để được chẩn đoán và điều trị an toàn.