Vậy những ai nên sử dụng cá hồi và sử dụng thế nào cho hiệu quả? Dưới đây là một số chia sẻ của PGS. TS Nguyễn Xuân Ninh - Chuyên gia dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC về giá trị của dầu cá hồi với sức khỏe:

Dầu cá hồi

1. Lợi ích của việc dùng dầu cá hồi

- Ngăn chặn quá trình lão hóa của não bộ;

- Ngăn cản việc chảy máu bất thường;

- Hỗ trợ hệ thống miễn dịch và lưu lượng máu trong cơ thể;

- Giảm nguy cơ bệnh mạch vành;

- Giảm bệnh lý mắt do tuổi (giảm nguy cơ đục thủy tinh thể);

- Giảm triệu chứng của viêm khớp dạng thấp, tái tạo mô;

Bên cạnh đó, trong thành phần dầu cá hồi có acid béo không no cần thiết (omega) với hàm lượng cao nên có tác dụng:

- Tham gia cấu trúc xây dựng màng tế bào.

- Tham gia cấu trúc và hoàn thiện chất xám của tế bào thần kinh, do vậy rất cần thiết cho trẻ em trong những năm đầu tiên sau khi sinh, hoàn thiện hệ thần kinh, do vậy giúp trẻ thông minh hơn.

- Giúp thành mạch máu mềm mại, giảm xơ cứng, tốt cho phòng chống xơ xứng động mạch.

- Có tác dụng chống oxy hóa, gúp trẻ lâu, chống lão hóa, trung hòa một số chất độc và gốc tự do có hại cho cơ thể.

2. Những ai nên sử dụng dầu cá hồi?

Cá hồi chứa nhiều Omega-3.

- Người bình thường có thể bổ sung Omega-3 bằng chế độ ăn cá tươi, đặc biệt các loại cá chứa nhiều Omega-3 như cá hồi, cá thu, cá ngừ,…

- Những đối tượng cần bổ sung Omega-3 là người cao tuổi, phụ nữ có thai và cho con bú, người nghiện rượu, trẻ suy dinh dưỡng. Người da khô, tóc khô, quáng gà. Người làm việc nhiều với máy tính, người mắc bệnh thấp khớp, bệnh liên quan đến tim mạch, tăng mỡ máu.

- Phụ nữ có thai và trẻ em nên bổ sung Omega-3 nguồn gốc thực phẩm.

3. Một số lưu ý khi sử dụng dầu cá hồi

Lợi ích của dầu cá hồi với sức khỏe chúng ta đã biết, tuy nhiên, khi sử dụng cũng cần một số lưu ý như:

- Phụ nữ mang thai, đặc biệt trong 3 tháng đầu thai kỳ khi sử dụng dầu cá hồi cần có chỉ dẫn của bác sĩ, tốt nhất nên bổ sung Omega-3 có nguồn gốc tự nhiên.

- Bệnh nhân đang sử dụng thuốc kháng đông như Heparin, Warfarin cần hỏi ý kiến của bác sĩ, vì dầu cá hồi có thể làm tăng khả năng loãng máu dẫn đến biến chứng chảy máu.

- Những người có tiền sử dị ứng cá hồi vì có thể gây dị ứng.

- Nếu có bất kỳ biểu hiện mẩn ngứa, đầy bụng, khó tiêu, nôn, tiêu chảy… cần ngừng sử dụng và khám bác sĩ ngay

- Hiện trên thị trường xuất hiện khá nhiều loại dầu cá hồi của các hãng, vì thế khi dùng, người bệnh cần chú ý đến nhãn mác và liều lượng sử dụng thuốc theo hướng dẫn.