1. Có nên nêm gia vị cho bé ăn dặm?

Trước khi đi tìm câu trả lời cho thắc mắc “Thời điểm nào thích hợp nhất để nêm gia vị cho bé ăn dặm?”, bố mẹ hãy cùng tìm hiểu có nên nêm gia vị cho bé ăn dặm không nhé!

Trẻ sơ sinh có thể ăn dặm từ tháng thứ 6 trở đi, tuy nhiên, theo các bác sĩ, bố mẹ không nên nêm bất cứ loại gia vị nào cho trẻ dưới 12 tháng tuổi. Bố mẹ chỉ cần chế biến và giữ nguyên hương vị sẵn có của thực phẩm. Bởi trong một số thực phẩm như thịt, cá, rau củ cũng có sẵn gia vị nhất định đảm bảo cung cấp đủ lượng muối và khoáng chất cho trẻ.

Nếu như bố mẹ nêm gia vị cho bé ăn dặm như người lớn sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của trẻ. Cụ thể:

●       Việc nêm gia vị cho bé ăn dặm trước 12 tháng tuổi sẽ tạo thói quen ăn mặn cho trẻ trong tương lai. Điều này sẽ tiềm ẩn nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp và hình thành sỏi thận của trẻ.

●       Một số gia vị tạo ngọt như bột ngọt, hạt nêm,... chứa nhiều muối glutamate. Loại gia vị này sẽ có ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của trẻ sơ sinh, tăng nguy cơ ức chế thần kinh, nhức đầu, co giật,...

●       Các gia vị có tính cay như tương ớt, bột ớt sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa non nớt của trẻ, gây khó chịu cho vị giác của trẻ.

Tuy nhiên, khi trẻ bắt đầu ăn dặm, bố mẹ có thể nêm dầu ăn ở liều lượng nhất định cho trẻ. Bởi dầu ăn là loại gia vị cần thiết cung cấp các chất béo lành mạnh, tạo điều kiện để trẻ phát triển cả về mặt thể lực và trí lực. Bố mẹ cần lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho trẻ sơ sinh như dầu ăn có nguồn gốc từ thực vật.

Có nên nêm gia vị cho bé ăn dặm không?

2. Khi nào nêm gia vị cho bé ăn dặm?

Như đã đề cập ở trên, trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi không nên sử dụng gia vị. Vậy khi nào bố mẹ có thể nêm gia vị cho bé ăn dặm. Bé từ 1 tuổi trở lên, bố mẹ có thể bắt đầu nêm gia vị một cách từ từ cho trẻ. Để vừa an toàn cho sức khỏe cũng như tăng hương vị, kích thích ăn uống của trẻ, bố mẹ nên lựa chọn các loại gia vị cho bé ăn dặm từ thảo mộc như: hành lá, thìa là, tỏi, bạc hà, gừng, quế,... Bên cạnh đó, trên thị trường có rất nhiều loại gia vị dành riêng cho trẻ ăn dặm mà bố mẹ nên tham khảo như:

2.1. Bột nêm dinh dưỡng phù hợp làm gia vị cho trẻ ăn dặm

Bột nêm dinh dưỡng là lựa chọn thông thái của nhiều bố mẹ cho trẻ ăn dặm trên 1 tuổi. Gia vị này được làm từ nhiều nguyên liệu có nguồn gốc thực vật và động vật như: rau củ, thịt, gà, tôm,... Bột nêm dinh dưỡng không chỉ giúp gia tăng hương vị của món ăn giúp kích thích vị giác của trẻ mà còn phù hợp với hệ tiêu hóa của con.

Vì là gia vị dành riêng cho trẻ ăn dặm nên hạt nêm dinh dưỡng không chứa bột ngọt, chất điều vị. Vì vậy, bố mẹ không cần quá lo lắng gia vị này chứa nhiều muối glutamate. 

Bổ sung đầy đủ gia vị cho bé để bữa ăn thêm ngon hơn

2.2. Dầu ăn dinh dưỡng là gia vị cho trẻ ăn dặm phổ biến

Như đã đề cập ở trên, dầu ăn là gia vị ngoại lệ và có thể sử dụng cho trẻ bắt đầu ăn dặm. Dầu ăn dinh dưỡng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm béo phì, duy trì nồng độ hormone, phát triển trí não và tăng cường miễn dịch cho bé.

Tuy nhiên bố mẹ nên lựa chọn các loại dầu ăn có nguồn gốc thực vật tốt cho sức khỏe của trẻ như: dầu óc chó, dầu oliu, dầu gấc,... Trong quá trình sử dụng dầu ăn làm gia vị cho trẻ ăn dặm, bố mẹ cũng nên chú ý về liều lượng. Cụ thể, bố mẹ hãy áp dụng nguyên tắc từ ít đến nhiều. Cụ thể, ba mẹ nên dùng ½ đến 1 muỗng cà phê dầu ăn/ngày và chỉ dùng 4 ngày/tuần.

2.3. Gia vị cho trẻ ăn dặm là nước mắm

Nước mắm giúp gia tăng hương vị cho món ăn, giúp trẻ ăn ngon và ăn được nhiều hơn. Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, bố mẹ có thể dùng 1 - 2 giọt nước mắm khi chế biến thức ăn cho con. Tuy nhiên, chỉ nên thỉnh thoảng nêm gia vị nước mắm để trẻ làm quen, không nên lạm dụng. Bởi nước mắm có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa cũng như thói quen ăn mặn của trẻ.

2.4. Nước tương là gia vị cho trẻ ăn dặm

Bên cạnh nước mắm thì nước tương cũng là một loại gia vị cho trẻ ăn dặm. Nước tương mà bố mẹ sử dụng cho bé nên được làm từ đậu nành nhằm đem lại những lợi ích về sức khỏe tim mạch và não bộ của trẻ.

Chú ý liều lượng khi nêm gia vị để phù hợp với nhu cầu và sự phát triển của bé

3. Lưu ý an toàn khi nêm gia vị cho bé ăn dặm

Lưu ý an toàn khi sử dụng gia vị cho bé ăn dặm là rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe và an toàn của trẻ.

●       Khi bắt đầu thêm gia vị vào chế độ ăn dặm của bé, hãy chọn những loại gia vị dễ tiêu hóa.

●       Khi thêm gia vị mới, hãy theo dõi phản ứng của bé. Nếu bé có dấu hiệu dị ứng như đỏ, ngứa, khó chịu, hãy ngừng sử dụng ngay lập tức.

●       Ưu tiên sử dụng gia vị tự nhiên thay vì các loại gia vị chứa hóa chất và chất bảo quản.

●       Tránh sử dụng gia vị cay nồng như ớt cay trong thực đơn ăn dặm của bé. Gia vị này có thể kích thích dạ dày của bé và gây khó chịu.

Gia vị cho trẻ ăn dặm là điều cần thiết nhằm kích thích ăn uống ngon miệng cho con. Tuy nhiên, gia vị cho trẻ ăn dặm như “con dao 2 lưỡi”, việc sử dụng không đúng cách và đúng liều lượng có thể gây hại cho sức khỏe của trẻ. Do đó, bố mẹ nên thận trọng khi sử dụng gia vị cho trẻ ăn dặm. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp các thông tin hữu ích đến bố mẹ về thời điểm nêm gia vị cho trẻ ăn dặm cũng như các loại gia vị phù hợp với bé.

Để được tư vấn, giải đáp thêm thông tin hoặc đặt lịch khám tại MEDLATEC, các phụ huynh có thể gọi tổng đài: 1900 56 56 56.