Kẻ thù của bệnh sỏi mật | Medlatec

Kẻ thù của bệnh sỏi mật

Ngày 21/01/2014 Lương y Đinh Công Bảy

Những món ăn bổ ích cho người bị sỏi mật thì ít mà các món cần phải kiêng cữ thì lại rất nhiều



Sỏi mật là bệnh đường mật có sỏi, phát sinh ở bất kỳ bộ phận nào ở hệ thống túi mật như túi mật, ống mật... Bệnh nhân thường từ tuổi trung niên trở lên, phụ nữ bị bệnh nhiều hơn đàn ông.


Dấu hiệu bệnh và nguyên nhân

Triệu chứng lâm sàng chủ yếu là đau ở vùng hạ sườn bên phải. Sỏi mật thường kèm theo viêm túi mật hoặc ống mật. Các triệu chứng lâm sàng của sỏi mật tùy thuộc vào vị trí, tính chất, kích thước to nhỏ và biến chứng của bệnh. Có thể do trạng thái tinh thần kích động, chế độ ăn uống (ăn nhiều chất nóng, uống rượu...), thời tiết thay đổi, nóng lạnh thất thường ảnh hưởng nhiều đến cơn đau tái phát.
 

Diễn tiến bệnh có thể chia làm 2 thời kỳ:

- Thời kỳ phát cơn đau: Bệnh phát đột ngột, rất đau vùng hạ sườn phải, cơn đau thắt kéo dài từng cơn nặng lên, đau xuyên lên vùng vai hoặc bả vai bên phải, ấn vào đau nhiều hơn. Nếu có tắc nghẽn thì da sẽ vàng, tiểu vàng; nếu nhiễm khuẩn thì sốt cao.
 

Người bệnh sốt cao hoặc vừa hoặc kèm cơn rét, miệng đắng, họng khô, nôn, buồn nôn, hoặc da mắt vàng, nước tiểu vàng, táo bón, lưỡi đỏ, rêu vàng hoặc vàng nhầy, cơ vùng bụng trên bên phải căng tức. Gan và túi mật to, đau nhiều sốt cao, hôn mê nói sảng, ngoài da có nốt ứ huyết, chảy máu cam... (thường kèm theo viêm túi mật).

 


- Thời kỳ ổn định: Vùng hạ sườn phải ấn đau nhẹ, cảm giác đau âm ỉ có thể xuyên lên vai lưng từng cơn nhẹ rồi hết hoặc bụng trên đầy, chán ăn, miệng đắng, sợ mỡ, không sốt, không vàng da, rêu lưỡi mỏng trắng hoặc hơi vàng. Thời kỳ này không có triệu chứng viêm nhiễm hoặc tắc mật.
 

Sỏi mật theo thành phần có thể chia ra sỏi cholesterol và sỏi sắc tố mật.
 

Sỏi cholesterol thường do ăn nhiều mỡ động vật, nồng độ cholesterol trong máu cao có quan hệ với sự hình thành sỏi.
 

Sỏi sắc tố mật phần lớn do tế bào thượng bì rơi rụng trong viêm nhiễm đường mật, vi khuẩn, giun đũa hoặc trứng giun hình thành hạch tâm của sỏi.
 

Ăn uống khi bị sỏi mật


Khi bị sỏi mật, trong việc ăn uống, cần kiêng cữ các loại thực phẩm sau:
 

- Các loại thực phẩm có chứa nhiều chất đạm, tính nóng như thịt dê, thịt chó, ba ba, lòng đỏ trứng gà…
 

- Các loại đậu hạt có nhiều chất béo như đậu phộng, hạt điều, hạt hướng dương…
 

- Các loại thực phẩm nhiều gia vị kích thích, có vị cay như tiêu, ớt, hành, tỏi, cà ri, gừng, mù tạt…
 

- Các món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, khó tiêu, có sử dụng nhiều nguyên liệu có tính nóng, cay, chua, mặn quá.
 

Ngoài ra, một số thực phẩm có chứa độc tố như măng tre, khoai mì, cà chua còn xanh, khoai tây mọc mầm… cũng gây tổn hại cho gan, mật.
 

Ngược lại, cũng có một số món ăn bổ ích đối với những người bị sỏi mật như: Cháo thịt bò bằm, cháo sườn bí đao, cháo cá lóc, cháo mè, cháo sữa đậu nành, cháo bí đỏ, cháo củ sen...

Lưu ý giảm lượng cholesterol


Người bị bệnh túi mật mỗi ngày chỉ dùng không quá 200 mg cholesterol. Sau đây là bảng liệt kê một số thực phẩm có chứa cholesterol từ thấp đến cao:
 

Các thực phẩm có hàm lượng cholesterol>50mg% (tức trong 100 g thực phẩm có chứa hơn 50 mg cholesterol) như:


Cá trích (52), thịt bò (59), thịt heo hộp (60), chân giò heo (60), thịt thỏ (65), sườn heo (66), thịt bò, heo xay hộp (66), cá chép (70), giăm bông heo (70), thịt bê béo (71), thịt ngựa (75), thịt vịt (76), thịt cừu (78), thịt ngỗng (80), thịt gà tây (81), thịt bò hộp (85), mỡ heo (95), dạ dày bò (95), lưỡi bò (108), sữa bột toàn phần chưa tách béo (109), thịt gà hộp (120), tim heo (140), bầu dục heo (375), phô mai (406), gan gà (440), trứng gà toàn quả (600), lòng đỏ trứng gà (1.790), não bò (2670), não heo (3100).
 

(Nguồn: Viện Dinh dưỡng, Bộ Y tế)
 


Nguồn: nld.com.vn

Đăng ký khám, tư vấn

Tại sao nên chọn bệnh viện đa khoa MEDLATEC

Bệnh viện đa khoa nhiều năm kinh nghiệm.
Đội ngũ giáo sư, bác sĩ đầu ngành
Đội ngũ giáo sư, bác sĩ đầu ngành
Cơ sở vật chất hiện đại
Áp dụng thanh toán bảo hiểm y tế lên tới 100%
Quy trình khám chữa bệnh nhanh chóng
Chi phí khám chữa bệnh hợp lý.

Tin cùng chuyên mục

Bệnh viêm hang vị dạ dày có thực sự nghiêm trọng hay không?

Bệnh viêm hang vị dạ dày có thực sự nghiêm trọng hay không?

Hiện nay, tỉ lệ người mắc bệnh viêm hang vị dạ dày ngày một ra tăng, đây là vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa. Chúng ta không nên chủ quan nếu gặp phải tình trạng này, lâu ngày bệnh có thể chuyển biến phức tạp thành ung thư dạ dày. Chính vì thế, mỗi người cần chủ động tìm hiểu và đi khám kịp thời để tránh những hậu quả khó lường về sau.
Ngày 09/07/2020
Bệnh viêm đại tràng: nguyên nhân, triệu chứng và điều trị

Bệnh viêm đại tràng: nguyên nhân, triệu chứng và điều trị

Đại tràng là bộ phận chính trong hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, đây cũng là cơ quan dễ gặp phải những tổn thương nghiêm trọng nhất. Một trong những vấn đề đại tràng thường mắc phải đó chính là tình trạng viêm loét. Viêm loét đại tràng gây ra cho người bệnh những phiền toái trong cuộc sống sinh hoạt hằng ngày. Vậy viêm đại tràng là gì? Làm cách nào để khắc phục tình trạng viêm loét đại tràng hiệu quả?
Ngày 29/06/2020
Vi khuẩn HP xâm nhập cơ thể qua con đường nào?

Vi khuẩn HP xâm nhập cơ thể qua con đường nào?

Vi khuẩn HP là nguyên nhân gây ra các bệnh lý nguy hiểm như viêm loét, thậm chí là ung thư dạ dày. Theo ước tính, số lượng người nhiễm vi khuẩn HP trên thế giới hiện rất cao. Để hiểu rõ hơn về bệnh lý gây ra và con đường lây nhiễm, bài viết dưới đây MEDLATEC sẽ chia sẻ những thông tin liên quan đến loại vi khuẩn này cho độc giả tham khảo.
Ngày 28/06/2020
Giải đáp từ A đến Z về vi khuẩn HP

Giải đáp từ A đến Z về vi khuẩn HP

Vi khuẩn HP được biết đến là một trong những loại vi khuẩn phổ biến nhất trên thế giới, chúng phát triển âm thầm, lặng lẽ và gây ra những triệu chứng khó chịu với các cơn đau ở dạ dày, thậm chí nguy hiểm hơn là yếu tố nguy cơ gây nên ung thư dạ dày. Trong bài viết này, chúng mình cùng tìm hiểu các vấn đề liên quan đến vi khuẩn HP nhé!
Ngày 17/04/2020
hotline 1900 5656561900 565656