1. Công dụng của yến mạch trong việc giảm cân

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt có nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có tác dụng hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Những công dụng trong quá trình hỗ trợ giảm cân của yến mạch có thể kể đến bao gồm:

• Giàu chất xơ: Yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan, đặc biệt là beta-glucan. Chất xơ hòa tan giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu, từ đó giúp giảm lượng calo tiêu thụ;

Yến mạch giàu chất xơ, hỗ trợ tốt quá trình giảm cân 

• Ít calo: Yến mạch có hàm lượng calo tương đối thấp so với các loại ngũ cốc khác, giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể;
• Ổn định đường huyết: Chất xơ trong yến mạch giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, giúp ổn định đường huyết, ngăn ngừa tình trạng tăng đường huyết đột ngột;
• Tăng cường trao đổi chất: Yến mạch chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin nhóm B, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, đốt cháy calo hiệu quả hơn;
• Giảm cholesterol: Beta-glucan trong yến mạch có tác dụng giảm cholesterol “xấu” (LDL), giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ béo phì.

2. Thực đơn yến mạch giảm cân 1 tuần

Dưới đây là chi tiết thực đơn yến mạch giảm cân 1 tuần an toàn và hiệu quả mà bạn có thể tham khảo:

Thứ 2

• Bữa sáng: Sử dụng yến mạch với sữa tươi không đường và bổ sung thêm một cốc nước ép trái cây tùy sở thích;
• Bữa trưa: Cháo yến mạch nấu với cá lăng, ăn kèm salad rau xanh;
• Bữa tối: Thịt gà tẩm bột yến mạch chiên giòn, nên sử dụng nồi chiên không dầu để hạn chế chất béo.

Thứ 3

• Bữa sáng: Ăn cháo yến mạch kèm theo 1 quả trứng gà;
• Bữa trưa: Bột yến mạch trộn cùng sữa chua và dâu tây tươi;
• Bữa tối: Cơm yến mạch kết hợp với thăn bò bít tết.

Thứ 4

• Bữa sáng: Bánh pancake yến mạch ăn kèm với mật ong và trái cây tươi;
• Bữa trưa: Yến mạch ngâm sữa ăn kèm với chuối và phô mai;
• Bữa tối: Súp yến mạch nấu cùng cà rốt và thịt nạc băm.

Tham khảo thực đơn yến mạch giảm cân 1 tuần

Thứ 5

• Bữa sáng: Yến mạch kết hợp với sữa chua, bạn có thể thêm một cốc sữa tươi không đường;
• Bữa trưa: Cháo yến mạch nấu cùng thịt gà và hành phi;
• Bữa tối: Thịt thăn heo tẩm yến mạch và nướng cùng rau củ quả.

Thứ 6

• Bữa sáng: Yến mạch trộn sữa tươi thưởng thức cùng nho khô và các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân và óc chó;
• Bữa trưa: Sinh tố yến mạch kết hợp với sữa chua, chuối và quả chà là;
• Bữa tối: Cơm yến mạch kết hợp với ức gà nướng và salad rau. 

Thứ 7 

• Bữa sáng: Bột yến mạch với sữa chua và quả óc chó, kèm theo một cốc cà phê;
• Bữa trưa: Súp bột yến mạch nấu với cà rốt và khoai lang;
• Bữa tối: Cơm yến mạch với cá hồi áp chảo và măng tây.

Chủ Nhật

• Bữa sáng: Bánh chuối yến mạch kết hợp với một cốc sữa tươi;
• Bữa trưa: Cơm yến mạch ăn cùng với 2 quả trứng trần và dưa leo;
• Bữa tối: Cháo yến mạch nấu cùng với tôm tươi và các loại rau củ cắt hạt lựu.

3. Lưu ý khi sử dụng yến mạch giảm cân trong 1 tuần

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt rất giàu dinh dưỡng lại đa dạng cách chế biến nên giảm cân bằng yến mạch là phương pháp được nhiều người lựa chọn sử dụng. Để áp dụng thực đơn yến mạch giảm cân 1 tuần đạt được hiệu quả cao nhất, hạn chế các tác dụng phụ như mệt mỏi, uể oải, mất nước,... cần lưu ý những điều quan trọng sau đây:

Lập kế hoạch ăn uống khoa học

Đầu tiên, hãy xác định rõ mục tiêu giảm cân của bạn và lập kế hoạch ăn uống hợp lý. Mỗi bữa ăn chỉ nên sử dụng 20-30g yến mạch, tránh ăn quá nhiều để không làm tăng lượng calo vượt quá mức cho phép. Bạn có thể kết hợp yến mạch với các thực phẩm ít calo như trái cây, sữa chua không đường, hoặc rau củ để tăng cường chất xơ và vitamin mà không lo tăng cân.

Cần lập kế hoạch ăn uống khoa học phù hợp với mục tiêu giảm cân 

Ăn đúng bữa và đúng giờ

Việc ăn uống đúng giờ rất quan trọng trong quá trình giảm cân. Bạn không nên bỏ bữa, đặc biệt là bữa sáng, vì đây là bữa ăn giúp khởi động quá trình trao đổi chất.

Uống đủ nước

Cần uống đủ từ 2 đến 2,5 lít nước mỗi ngày, giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Mỗi sáng khi thức dậy, bạn cũng nên khởi động hệ tiêu hóa bằng một cốc nước ấm.

Chế độ sinh hoạt lành mạnh

Hạn chế ăn uống sau 7 giờ tối, tránh những đồ uống có cồn, nước ngọt, nước có gas hay các loại chất kích thích, vì chúng có thể làm ảnh hưởng đến quá trình giảm cân. Đồng thời, hãy ngủ đủ giấc và tránh thức khuya, nếu có thể hãy tranh thủ thêm giấc ngủ ngắn trong ngày để cơ thể được nghỉ ngơi đầy đủ.

Lắng nghe cơ thể

Nếu cảm thấy quá đói hoặc mệt mỏi, hãy điều chỉnh thực đơn và chế độ tập luyện. Giảm cân cần sự kiên trì, đừng nản lòng nếu không thấy kết quả ngay lập tức.

Trên đây là thực đơn yến mạch giảm cân 1 tuần bạn đọc nên tham khảo và áp dụng, nhất là đối với những người đang có ý định giảm cân hoặc quan tâm đến vóc dáng. Nếu có thắc mắc liên quan cần giải đáp hoặc tư vấn về chế độ dinh dưỡng phù hợp, bạn đọc hãy liên hệ tới Hệ thống Y tế MEDLATEC qua Tổng đài 1900 56 56 56 để được hỗ trợ kịp thời.