1. Hiểu đúng về hội chứng buồng trứng đa nang

Trước khi nói đến việc nên ăn gì hay kiêng gì khi mắc hội chứng buồng trứng đa nang, hãy dành một chút thời gian để hiểu rõ về tình trạng này. 

PCOS là một tình trạng rối loạn nội tiết phổ biến ở phụ nữ trong độ tuổi sinh sản, đặc trưng bởi mức hormone androgen (hormone sinh dục nam) trong cơ thể tăng cao bất thường. Sự mất cân bằng này khiến buồng trứng xuất hiện nhiều nang nhỏ, nhưng không có nang trội, dẫn đến tình trạng trứng rụng không đều hoặc không rụng, từ đó gây ra rối loạn kinh nguyệt. Ngoài ra, PCOS còn đi kèm các triệu chứng khác như mọc nhiều lông, mụn trứng cá.

PCOS là một rối loạn nội tiết thường gặp liên quan đến sự gia tăng bất thường hormone androgen

Không dừng lại ở đó, nhiều phụ nữ bị PCOS còn gặp tình trạng kháng insulin, cơ thể không thể sử dụng insulin hiệu quả. Hệ quả là đường huyết tăng cao, mỡ dễ tích tụ, nhất là ở vùng bụng và nguy cơ mắc bệnh lý chuyển hóa cũng cao hơn.

Chính vì vậy, dinh dưỡng có vai trò không thể thiếu trong kiểm soát hội chứng đa nang buồng trứng. 

2. Những nguyên tắc vàng khi xây dựng thực đơn cho người bị đa nang buồng trứng

Việc ăn uống đúng cách có sự hỗ trợ rất lớn trong việc kiểm soát các triệu chứng của hội chứng buồng trứng đa nang. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nên bắt đầu từ đâu và lựa chọn thực phẩm như thế nào cho hợp lý. Dưới đây là những nguyên tắc quan trọng giúp bạn xây dựng thực đơn khoa học, hỗ trợ điều hòa nội tiết và cải thiện sức khỏe toàn diện.

2.1. Ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả và đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát đường huyết, hỗ trợ giảm cân. Những loại thực phẩm giàu chất xơ bạn nên thường xuyên bổ sung gồm:

• Rau lá xanh đậm như cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh.
• Trái cây ít đường như quả mọng, bưởi, táo xanh.
• Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt, hạt quinoa.

Người bị đa nang buồng trứng nên ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ

2.2. Giảm tối đa tinh bột tinh chế và đường

Các loại thực phẩm làm tăng đường huyết nhanh chóng như cơm trắng, bánh mì trắng, mì ống hoặc đồ ngọt nên được thay thế bằng tinh bột tiêu hóa chậm. Một số lựa chọn tốt hơn cho bạn là:

• Khoai lang.
• Gạo lứt.
• Ngũ cốc nguyên hạt.

2.3. Tăng cường đạm thực vật và chất béo tốt

Bạn có thể tìm thấy đạm thực vật và chất béo tốt trong:

• Các loại hạt như hạt chia, óc chó, đậu lăng, đậu phụ.
• Dầu thực vật tốt như dầu ô liu, dầu hạt lanh.
• Thực phẩm giàu omega-3 như cá hồi, cá ngừ, quả bơ.

2.4. Nói “không” với đồ chế biến sẵn

Thực phẩm đóng gói, thức ăn nhanh hay thịt chế biến sẵn chứa nhiều chất bảo quản, chất béo bão hòa và natri. Đây là những thực phẩm góp phần làm trầm trọng thêm tình trạng viêm và kháng insulin. Vì vậy bạn cần hạn chế tối đa những đồ ăn chế biến sẵn này.

2.5. Tăng cường thực phẩm có khả năng chống viêm

Một số loại thực phẩm tự nhiên được chứng minh là có khả năng cải thiện tình trạng viêm và hỗ trợ cân bằng nội tiết tố bạn nên bổ sung vào thực đơn là:

• Trà xanh.
• Nghệ.
• Quế.
• Dầu cá chứa omega-3.
• Rau củ có màu sắc đậm.

Việc duy trì một chế độ ăn lành mạnh sẽ góp phần kiểm soát các triệu chứng của PCOS và mang lại nhiều lợi ích lâu dài cho sức khỏe sinh sản và chất lượng sống.

3. Thực đơn cho người bị đa nang buồng trứng đơn giản, dễ áp dụng mỗi ngày

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên ăn gì mỗi ngày để hỗ trợ quá trình kiểm soát hội chứng buồng trứng đa nang, thì một vài mẫu thực đơn cho người bị đa nang buồng trứng dưới đây sẽ là gợi ý dễ hình dung và dễ thực hiện cho bạn.

- Thứ Hai

• Buổi sáng: Yến mạch nấu cùng sữa hạt, thêm ít quả mọng tươi để tăng hương vị.
• Buổi trưa: Cơm gạo lứt, ức gà áp chảo, ăn kèm canh cải bó xôi.
• Buổi tối: Cháo cá hồi nấu loãng, ăn kèm bông cải xanh hấp chín tới.

- Thứ Ba

• Buổi sáng: Bánh mì nguyên cám, trứng luộc, thêm vài múi bưởi mọng nước.
• Buổi trưa: Gạo lứt, đậu hũ sốt cà chua, rau muống luộc.
• Buổi tối: Miến dong nấu với nấm, dùng kèm salad rau củ thanh mát.

- Thứ Tư

• Buổi sáng: Sinh tố cải bó xôi, táo và hạt chia, dễ uống mà đầy đủ dưỡng chất.
• Buổi trưa: Quinoa (diêm mạch) nấu chín, cá hấp và rau củ luộc.
• Buổi tối: Bún gạo lứt xào rau, dùng kèm đậu hũ non.

- Thứ Năm

• Buổi sáng: Khoai lang hấp, sữa đậu nành không đường.
• Buổi trưa: Mì chay xào rau, ăn kèm salad cá ngừ.
• Buổi tối: Canh rong biển và đậu hũ nhồi thịt gà.

- Thứ Sáu

• Buổi sáng: Trứng luộc, bơ tươi, bánh mì nguyên cám.
• Buổi trưa: Gạo lứt, thịt gà nướng mè, canh bí đỏ.
• Buổi tối: Cháo yến mạch nấu với thịt bằm, ăn kèm bông cải luộc.

- Thứ Bảy

• Buổi sáng: Sinh tố chuối, yến mạch và hạt lanh.
• Buổi trưa: Salad ngũ cốc trộn đậu lăng, trứng luộc.
• Buổi tối: Cơm gạo lứt, cá hồi áp chảo, rau củ luộc mềm.

- Chủ nhật

• Buổi sáng: Bánh yến mạch nướng, ăn kèm quả mọng và một ly sữa hạt.
• Buổi trưa: Miến xào rau củ, đậu phụ chiên giòn.
• Buổi tối: Súp gà hạt sen, dùng với một lát bánh mì nguyên cám.

Lưu ý: Đây chỉ là một gợi ý mang tính tham khảo. Mỗi cơ thể là một cá thể khác nhau, do đó bạn cần lắng nghe cơ thể mình và điều chỉnh thực đơn sao cho phù hợp nhất. Nếu có điều kiện, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để nhận được tư vấn chính xác và chuyên sâu hơn.

Nếu có điều kiện, hãy trao đổi thêm với bác sĩ về thực đơn cho người bị đa nang buồng trứng

Bên cạnh việc xây dựng thực đơn hợp lý, bạn cũng nên duy trì lối sống lành mạnh để cải thiện hiệu quả điều trị. 

• Hãy dành thời gian vận động mỗi ngày, khoảng 30 phút với các bài tập nhẹ nhàng như đi bộ nhanh, yoga hoặc bơi lội để hỗ trợ giảm cân và kiểm soát insulin tốt hơn. 
• Đừng để căng thẳng kéo dài, bởi stress có thể làm rối loạn nội tiết tố; thay vào đó, hãy thư giãn bằng cách thiền, đọc sách, nghe nhạc hoặc làm điều mình yêu thích. 
• Giấc ngủ cũng rất quan trọng, cố gắng ngủ đủ 7 đến 9 tiếng mỗi đêm để cơ thể được phục hồi.
• Uống đủ nước, khoảng 2 đến 2,5 lít mỗi ngày, để hỗ trợ quá trình trao đổi chất và thải độc hiệu quả hơn.

Với những thông tin đã chia sẻ, hi vọng rằng bài viết bạn đã giúp bạn xây dựng được thực đơn cho người bị đa nang buồng trứng. Nếu có bất kỳ băn khoăn nào liên quan đến sức khỏe, đừng ngần ngại kết nối với Hệ thống Y tế MEDLATEC qua tổng đài 1900 56 56 56 để được tư vấn cụ thể, giúp bạn an tâm hơn trên hành trình chăm sóc sức khỏe của mình.