1. Vì sao một số trẻ lại bị dị ứng đạm bò?

Dị ứng đạm bò là hiện tượng hệ miễn dịch phản ứng mạnh với protein trong sữa bò, kích thích giải phóng histamin, gây tình trạng dị ứng. 

Casein và whey là hai loại protein được tìm thấy trong sữa bò, tiềm ẩn nguy cơ gây dị ứng. Một số trẻ nhỏ có thể bị dị ứng với một hoặc đồng thời hai loại protein này. Không chỉ sữa bò, các loại protein gây dị ứng còn tồn tại trong nhiều loại thực phẩm khác. Trong phần lớn trường hợp, khi dị ứng với sữa bò, cơ thể thường mẫn cảm với cả sữa cừu và sữa dê. 

Tình trạng dị ứng đạm bò có thể được thúc đẩy bởi một vài yếu tố như:

• Di truyền: Trẻ sinh ra trong gia đình có thành viên bị dị ứng với thực phẩm hoặc mắc viêm mũi dị ứng, hen suyễn thường dễ bị dị ứng đạm bò hơn những trẻ khác. 
• Tiền sử dị ứng: Những trẻ có cơ địa dị ứng hoặc đang mắc một số bệnh lý như chàm, hen là đối tượng có nguy cơ bị dị ứng đạm sữa bò. 
• Tuổi tác: Trẻ dưới 12 tháng tuổi có hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa còn non nớt có nguy cơ dị ứng với đạm bò cao hơn. 

Nếu người thân trong nhà có bệnh lý dị ứng, xác suất trẻ bị dị ứng đạm bò sẽ cao hơn

2. Triệu chứng cho thấy trẻ bị dị ứng đạm bò 

Trẻ bị dị ứng với protein trong sữa bò thường biểu hiện các triệu chứng tại nhiều hệ cơ quan như: 

• Trên da: Nổi mề đay hoặc nổi ban, ngứa ngáy, xuất hiện vết chàm. 
• Tại hệ tiêu hóa: Xuất hiện cơn đau tại vùng bụng, tiêu chảy, nôn ói, táo bón. 
• Tại đường hô hấp: Ngạt mũi, khó thở hoặc thở khò khè, hắt hơi. 
• Triệu chứng nghiêm trọng: Mặt bị phù nề, tím tái kèm theo dấu hiệu khó thở, cần được can thiệp y tế ngay. 

Nổi phát ban hoặc mề đay sau khi uống sữa có thể là dấu hiệu cho thấy trẻ bị dị ứng với casein và whey

Ngoài ra, trẻ bị dị ứng với đạm bò thường hay quấy khóc, dễ cáu gắt, bỏ bú, chậm lớn. Ở trẻ sơ sinh, những dấu hiệu như chàm, đi ngoài ra phân lỏng, trào ngược cũng có thể là dấu hiệu cảnh báo tình trạng dị ứng đạm bò. 

3. Cách lựa chọn sữa cho bé dị ứng đạm bò 

Với những trẻ bị dị ứng với protein trong sữa bò, ba mẹ nên chú ý đến việc chọn sữa cho trẻ. Cụ thể, cách chọn sữa cho bé dị ứng đạm bò như sau: 

3.1. Ưu tiên loại sữa chứa protein đã thủy phân

Nếu trẻ bị dị ứng với đạm bò, bạn nên chọn loại sữa có thành phần protein đã trải qua quá trình phân hủy. Bên cạnh đó, sữa dùng cho trẻ nhỏ cần cung cấp đầy đủ các nhóm dưỡng chất cần thiết, phù hợp với độ tuổi phát triển của từng trẻ. 

Sữa đã thủy phân protein phù hợp với trẻ dị ứng đạm bò

3.2. Sữa hỗ trợ bổ sung lợi khuẩn

Trẻ bị dị ứng với protein trong sữa bò có thể sẽ bị một số vấn đề về đường tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy bởi tình trạng tổn thương niêm mạc ruột. Để giúp vùng niêm mạc tổn thương phục hồi, ba mẹ nên cho trẻ dùng sữa chứa lợi khuẩn như Lactobacillus rhamnosus GG. 

3.3. Chọn sữa công thức từ axit amin hoặc sữa công thức từ đậu nành 

Đây là hai nhóm sữa phù hợp thay thế cho sữa bò, có thể dùng cho trẻ bị dị ứng đạm casein và whey. Cụ thể: 

• Sữa công thức từ axit amin: Phù hợp với những trẻ bị dị ứng nặng với đạm bò, đồng thời không thể dung nạp sữa công thức thủy phân. 
• Sữa công thức có nguồn gốc đậu nành: Ba mẹ có thể cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên dùng sữa công thức đậu nành theo chỉ định của bác sĩ. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng một số trẻ có tiền sử dị ứng với protein trong sữa bò vẫn có thể dị ứng với protein đậu nành.

3.4. Chọn sữa phù hợp với độ tuổi của trẻ

Ứng với từng độ tuổi, nhu cầu về dinh dưỡng của trẻ lại có xu hướng thay đổi. Chính vì vậy, ba mẹ cần chú ý lựa chọn sản phẩm sữa thích hợp với độ tuổi phát triển của trẻ. Trong quá trình chọn mua, bạn nên đọc kỹ bảng thành phần và hướng dẫn sử dụng.

4. Phương pháp phòng ngừa tình trạng dị ứng

Để phòng ngừa tình trạng dị ứng đạm bò ở trẻ nhỏ, ba mẹ cần tránh cho trẻ tiêu thụ những sản phẩm chứa protein dễ khiến trẻ kích ứng. Bên cạnh chú ý lựa chọn sản phẩm sữa phù hợp theo hướng dẫn trên, bạn nên ưu tiên cho trẻ bú mẹ trong ít nhất 6 tháng đầu. 

Trong thời gian cho trẻ bú, người mẹ cần hạn chế tiêu thụ thực phẩm dễ gây dị ứng, ảnh hưởng đến chất lượng sữa. Theo đó, việc quản lý thực phẩm dễ gây dị ứng giữ vai trò hết sức quan trọng. Trong quá trình này, bạn hãy lưu ý: 

• Chủ động phòng ngừa lây nhiễm chéo: Khi chế biến các món ăn, bạn nên dùng riêng dụng cụ cho nhóm thực phẩm sống và chín, đồng thời vệ sinh kỹ lưỡng. 
• Đọc kỹ thông tin thành phần sản phẩm: Nếu sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, bạn cần đọc kỹ bảng thành phần, tránh những sản phẩm có chứa whey, casein hoặc lactalbumin. 

Trong 6 tháng đầu đời, sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tối ưu nhất cho trẻ

Nếu muốn bổ sung vi chất dinh dưỡng hoặc điều chỉnh chế độ ăn uống sao cho phù hợp với cơ địa dị ứng của trẻ, phụ huynh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng hoặc bác sĩ chuyên khoa dị ứng. Bởi việc kiểm soát yếu tố gây dị ứng protein trong sữa bò cần tiến hành một cách chặt chẽ, phù hợp với giai đoạn phát triển của từng trẻ. 

5. Tình trạng dị ứng đạm sữa bò ở trẻ có thể được điều trị không?

Khi trẻ lớn dần, hiện tượng dị ứng đạm bò ở trẻ thường bớt nghiêm trọng hơn. Trẻ có thể hết dị ứng trước 6 tuổi hoặc một số trường hợp có thể kéo dài đến tuổi trưởng thành. Phương pháp điều trị chính với trẻ sơ sinh vẫn là kiểm soát yếu tố gây dị ứng. Cụ thể, trẻ nên được bú mẹ hoàn toàn trong ít nhất nửa năm đầu đời. Trường hợp không đủ sữa cho con bú, ba mẹ có thể thay thế bằng sữa thủy phân hoàn toàn hoặc các loại sữa không chứa casein và whey khác. 

Nếu thấy trẻ có dấu hiệu bị dị ứng đạm sữa bò, ba mẹ nên cho trẻ đi khám

Ngoài ra, ngay khi nhận thấy trẻ biểu hiện dấu hiệu dị ứng protein trong sữa bò như nổi phát ban, tiêu chảy, nôn trớ, đau bụng, khó thở sau khi uống sữa, bạn nên đưa trẻ đi khám. 

Phản ứng khi trẻ bị dị ứng với đạm sữa bò có thể ở mức độ nhẹ cho đến nghiêm trọng. Nếu xuất hiện tình trạng sốc phản vệ, không được sơ cứu kịp thời, tính mạng của trẻ có thể bị đe dọa. Do đó, với trẻ bị dị ứng với đạm bò, ba mẹ cần đặc biệt chú ý đến việc lựa chọn sản phẩm sữa, quản lý thực phẩm dễ gây kích ứng chặt chẽ. 

Đến đây, hy vọng ba mẹ đã nắm rõ cách lựa chọn sữa cho bé dị ứng đạm bò. Nếu cần tư vấn thêm về dinh dưỡng, Quý khách có thể liên hệ với Hệ thống Y tế MEDLATEC qua hotline 1900 56 56 56 để được hỗ trợ chi tiết hơn.