1. Sữa chua có lợi gì cho sức khỏe?

Sữa chua là sản phẩm từ sữa được lên men bởi vi khuẩn có lợi như Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus,... Vì thế, bổ sung sữa chua vào khẩu phần ăn giúp:

• Cung cấp lợi khuẩn probiotic giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Những lợi khuẩn này hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy hơi, cải thiện táo bón và khó tiêu. 
• Lợi khuẩn trong sữa chua giúp tăng cường hàng rào miễn dịch từ đó giảm nguy cơ nhiễm trùng, cảm cúm hoặc viêm đường ruột. 
• Cung cấp thêm canxi và vitamin D giúp duy trì mật độ xương, bảo vệ độ chắc khỏe của xương và phòng ngừa loãng xương.

Sữa chua giàu lợi khuẩn probiotic tốt cho hệ tiêu hóa 

2. Bị suy thận có ăn được sữa chua không? Có rủi ro nào khi ăn sữa chua không?

2.1. Bệnh nhân suy thận có thể ăn sữa chua hay không?

Suy thận xảy ra khi chức năng lọc máu và đào thải độc tố của thận đã suy giảm. Khi thận hoạt động kém hiệu quả, các chất thải như ure, creatinin, kali, photpho… sẽ tích tụ trong máu, từ đó gây rối loạn chuyển hóa và ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe người bệnh.

Đối với bệnh nhân suy thận, chế độ ăn uống cần được cân nhắc thận trọng để kiểm soát bệnh. Việc lựa chọn thực phẩm đúng giúp giảm gánh nặng cho thận, hạn chế biến chứng và nâng cao chất lượng sống. 

Sở dĩ nhiều người băn khoăn: bị suy thận có ăn được sữa chua không là vì chức năng lọc và đào thải chất dư thừa của thận đã bị suy giảm. Sữa chua có chứa một lượng đáng kể kali, phốt pho và protein, nếu sử dụng không đúng cách có thể làm tăng áp lực cho thận.

Vì thế, câu trả lời cho câu hỏi “Bị suy thận có ăn được sữa chua không” là người bệnh vẫn ăn được sữa chua nhưng cần chọn loại phù hợp và kiểm soát hàm lượng tiêu thụ.

2.2. Bệnh nhân suy thận ăn sữa chua có rủi ro tiềm ẩn nào không?

Bên cạnh đó, người bị suy thận khi ăn sữa chua cũng cần chú ý đến các yếu tố về kali, photpho, protein và đường có trong sữa chua. Những thành phần này có thể ảnh hưởng xấu đến chức năng thận.

Nếu ăn sữa chua không đúng cách, photpho, kali dễ tích tụ trong máu, tăng nguy cơ vôi hóa mạch máu, loãng xương, rối loạn nhịp tim,... Tiêu thụ quá nhiều protein từ sữa chua cũng khiến thận phải làm việc vất vả hơn để xử lý.

Ngoài ra, bệnh nhân suy thận kèm rối loạn tiêu hóa khi ăn sữa chua có thể bị đầy bụng, nhất là đối với người có cơ địa không dung nạp lactose.

3. Những lưu ý khi ăn sữa chua đối với người suy thận

3.1. Chọn loại sữa chua phù hợp

Bệnh nhân suy thận nên ưu tiên chọn dùng:

• Sữa chua không đường hoặc ít đường: Kiểm soát đường huyết và tránh tăng cân. 
• Sữa chua ít béo hoặc tách béo: Giảm nguy cơ rối loạn lipid máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Bệnh nhân suy thận không nên dùng:

• Sữa chua có đường nhiều, có hương liệu nhân tạo: Gây tăng đường huyết và ảnh hưởng đến chức năng thận.
• Sữa chua uống có hàm lượng canxi, kali hoặc photpho cao: Dễ làm rối loạn điện giải, rối loạn nhịp tim.
• Sữa chua làm từ sữa nguyên kem: Giàu chất béo bão hòa, bất lợi cho sức khỏe tim mạch.

Sữa chua không đường là lựa chọn phù hợp cho bệnh nhân suy thận

3.2. Hàm lượng sữa chua phù hợp

Khi đã biết bị suy thận có được ăn sữa chua không, người bệnh cũng nên lưu ý rằng: tình trạng bệnh của mỗi người không giống nhau nên cần dựa trên mức độ bệnh của mình để sử dụng sữa chua với hàm lượng hợp lý.

Nếu bị suy thận độ 1, độ 2 tức là chức năng thận mới bị suy giảm nhẹ, người bệnh có thể ăn 1 hộp nhỏ mỗi ngày và không quá 3 - 4 lần/tuần. Trường hợp suy thận độ 3, độ 4, chức năng thận đã giảm sút nghiêm trọng, việc dùng sữa chua cần hạn chế hơn và không nên ăn thường xuyên, mỗi tuần người bệnh chỉ nên ăn 1 lần sữa chua và cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung thực phẩm này.

3.3. Trường hợp suy thận cần kiêng sữa chua hoàn toàn

Người bệnh suy thận nên tránh ăn sữa chua nếu:

• Nồng độ kali máu > 6.0 mmol/L.
• Tăng phốt pho máu với biểu hiện ngứa toàn thân, loét da.
• Đang điều trị lọc máu cấp tính.
• Có rối loạn tiêu hóa nặng hoặc không dung nạp lactose.

3.3. Một số lưu ý khác

Để không phải áp lực về vấn đề bị suy thận có ăn được sữa chua không, khi bổ sung thực phẩm này, bạn cần nhớ:

• Xét nghiệm máu định kỳ để theo dõi chỉ số kali và photpho trong máu, kịp thời dừng sữa chua nếu kết quả xét nghiệm cho thấy kali hoặc photpho cao.
• Có thể kết hợp sữa chua với yến mạch, trái cây ít kali như táo, việt quất,... để tăng thêm giá trị dinh dưỡng của món ăn.
• Một số loại thuốc điều trị suy thận có thể bị giảm hấp thu nếu dùng chung với sữa chua. Vì thế, hãy ăn sữa chua sau khi uống thuốc tối thiểu 1 giờ.
• Nên ăn sữa chua tự làm để kiểm soát được lượng đường tiêu thụ và tránh được chất phụ gia.
• Ngoài sữa chua, nếu dùng nhiều các loại sữa tươi nguyên kem, phô mai, socola, đậu nành, sữa hạt cũng làm tăng áp lực cho thận vì đây là nhóm thực phẩm chứa nhiều khoáng chất. Người bệnh nên ưu tiên rau củ ít kali, đạm dễ tiêu và thực phẩm ít muối.

Bệnh nhân suy thận nên thực hiện chế độ ăn theo hướng dẫn của bác sĩ

Như vậy, bệnh nhân suy thận có ăn được sữa chua không, câu trả lời là có. Tuy nhiên, trước khi thêm sữa chua vào thực đơn, người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa hoặc chuyên gia Dinh dưỡng để sử dụng sữa chua đúng cách.

Nếu đang xuất hiện các dấu hiệu nghi ngờ vấn đề về chức năng thận như tiểu ít, tăng huyết áp, phù chân, phù mặt, ngứa da,... Quý khách hàng có thể liên hệ Hotline 1900 56 56 56, đặt lịch khám cùng bác sĩ chuyên khoa của Hệ thống Y tế MEDLATEC để được chẩn đoán đúng và định hướng điều trị, tư vấn dinh dưỡng phù hợp.