1. Lợi ích của nước đậu đen đối với sức khỏe của mẹ bầu

Nước đậu đen không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như:

- Giàu chất chống oxy hóa:

Đậu đen chứa anthocyanin - chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn ngừa quá trình lão hóa và bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công từ gốc tự do. Đây là yếu tố rất quan trọng đối với sức khỏe hệ tim mạch và làn da của mẹ bầu.

- Cung cấp năng lượng: 

Đậu đen giàu carbohydrate nên sẽ là cung cấp nguồn năng lượng cho mẹ bầu.

- Hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón:

Đậu đen rất giàu chất xơ nên sẽ góp phần cải thiện chức năng tiêu hóa, kích thích nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón, nhất là đối với phụ nữ mang thai.

- Thanh nhiệt, giải độc:

Theo Đông y, đậu đen có tính mát nên giúp giải nhiệt, làm mát cơ thể và hỗ trợ thải độc gan hiệu quả. Uống nước đậu đen vào mùa hè sẽ giúp cơ thể mẹ bầu cảm thấy dễ chịu hơn.

- Hỗ trợ kiểm soát đường huyết:

Đậu đen có chỉ số đường huyết thấp (dưới 40), giàu protein và chất xơ nên giúp kiểm soát lượng đường trong máu, tốt cho mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ.

- Bổ sung vitamin và khoáng chất thiết yếu:

Trong đậu đen có chứa nhiều khoáng chất như sắt, magie, kali, mangan,… giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ quá trình phát triển não bộ của thai nhi. Vitamin C và kẽm trong đậu đen giúp hỗ trợ hệ miễn dịch và phòng bệnh.

Nước đậu đen giàu khoáng chất tốt cho sức khỏe mẹ bầu

2. Mẹ bầu uống nước đậu đen được không và nên sử dụng nước đậu đen như thế nào?

2.1. Mẹ bầu có thể uống nước đậu đen hay không?

Từ những lợi ích nêu trên có thể thấy phụ nữ mang thai hoàn toàn có thể uống nước đậu đen vì đây là loại thức uống lành tính và mang lại nhiều lợi ích cho thai kỳ. Tuy nhiên, để an toàn, mẹ bầu cần lưu ý liều lượng và chế biến nước đậu đen sao cho đúng cách.

2.2. Trong trường hợp nào mẹ bầu nên thận trọng với nước đậu đen?

Với câu hỏi: mẹ bầu uống nước đậu đen được không, tuy câu trả lời là có thể uống nước đậu đen bình thường; nhưng các trường hợp sau vẫn nên thận trọng đối với nước đậu đen:

- Mẹ bầu có tiền sử tụt huyết áp hoặc có cơ địa tính hàn: Nước đậu đen có tính mát nên dễ làm hạ thân nhiệt, khiến cơ thể yếu hơn.

- Mẹ bầu đang thiếu canxi nghiêm trọng: Uống quá nhiều nước đậu đen có thể cản trở quá trình hấp thụ canxi.

- Mẹ bầu bị dị ứng đậu.

3. Cách nấu và sử dụng nước đậu đen để uống trong thai kỳ

3.1. Cách nấu nước đậu đen

Khi tìm hiểu vấn đề mẹ bầu uống nước đậu đen rang có tốt không để sử dụng thức uống tự nhiên này mẹ bầu cũng cần lưu ý nấu nước đậu đen đúng cách như sau:

- Chuẩn bị nguyên liệu: 100g đậu đen và 1.5 - 2 lít nước lọc, có thể thêm vài lát gừng nếu muốn tăng tính ấm cho nước đậu đen.

- Cách nấu nước đậu đen: 

+ Bước 1: Rửa kỹ đậu đen cho sạch sau đó nhặt bỏ các hạt đậu bị hư hỏng và đem đậu rang trên chảo với lửa vừa cho đến khi đậu có mùi thơm.

+ Bước 2: Cho đậu đã rang vào nồi, thêm nước và đun sôi. Sau khi nước sôi, hãy giảm lửa và tiếp tục đun khoảng 20 - 30 phút cho đến khi nước chuyển màu nâu đậm thì tắt bếp.

+ Bước 3: Dùng rây lọc lấy nước, bỏ phần hạt đậu, bảo quản nước đậu đen trong tủ lạnh để sử dụng.

Mô phỏng cách nấu nước đậu đen rang làm thức uống giải nhiệt trong thai kỳ

3.2. Cách uống nước đậu đen tốt nhất cho bà bầu

Bên cạnh việc chế biến nước đậu đen đúng cách, mẹ bầu cũng cần lưu ý để sử dụng nước đậu đen an toàn và đạt hiệu quả như sau:

- Không lạm dụng:

Uống quá nhiều nước đậu đen có thể làm lạnh bụng, gây tiêu chảy, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và khả năng hấp thụ dưỡng chất. Thậm chí uống nhiều nước đậu đen còn khiến mẹ bầu có nguy cơ bị mất cân bằng điện giải.

Mẹ bầu chỉ nên dùng nước đậu đen như một loại thức uống giải khát, mỗi tuần uống khoảng 2 - 3 lần và không quá 100 - 250ml/lần. Thời gian còn lại, mẹ bầu nên bổ sung nước cho cơ thể bằng nước lọc tinh khiết và nước ép trái cây.

- Kết hợp với chế độ ăn uống đa dạng

Dù nước đậu đen tương đối nhiều dưỡng chất nhưng mẹ bầu cũng không nên phụ thuộc hoàn toàn vào loại thức uống này. Tốt nhất mẹ bầu nên kết hợp với chế độ ăn đầy đủ các nhóm dinh dưỡng gồm: tinh bột, đạm, chất béo, rau củ và trái cây.

- Chọn đậu sạch, rõ nguồn gốc:

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, mẹ bầu hãy mua đậu đen của nhà cung cấp uy tín, tránh dùng loại có dấu hiệu mốc, ẩm hoặc màu lạ để đảm bảo an toàn.

- Chú ý khi có bệnh lý nền:

Mẹ bầu có bệnh lý về huyết áp thấp, tiêu hóa yếu, dễ lạnh bụng hoặc đang điều trị bằng thuốc cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng nước đậu đen để bổ sung vào thực đơn hằng ngày.

- Không thêm đường:

Một số mẹ bầu có thói quen cho đường vào nước đậu đen để dễ uống hơn. Tuy nhiên, việc làm này tiềm ẩn nguy cơ tăng cân, tăng đường huyết khiến mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ. Vì thế, nếu muốn dùng nước đậu đen, mẹ bầu nên uống nước đậu đen nguyên chất hoặc pha loãng để dễ dàng sử dụng.

Mẹ bầu được bác sĩ chuyên khoa tư vấn dinh dưỡng và giải đáp mang bầu uống nước đậu đen được không

Nước đậu đen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, mẹ bầu nên hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa để được giải đáp mang bầu uống nước đậu đen được không và nhận được những tư vấn dinh dưỡng lành mạnh cho thai kỳ.

Trường hợp cần tư vấn sức khỏe, chăm sóc thai kỳ khỏe mạnh, mẹ bầu có thể liên hệ đặt lịch khám cùng bác sĩ chuyên khoa của Hệ thống Y tế MEDLATEC qua Hotline 1900 56 56 56.