1. Dinh dưỡng quan trọng như thế nào đối với người bệnh sốt xuất huyết?

Sốt xuất huyết do virus gây ra. Người mắc bệnh thường phải đối mặt với những triệu chứng rất khó chịu, chẳng hạn như đau hốc mắt, đau đầu, sốt, đau bụng, nổi ban đỏ, mệt mỏi,... Đáng lo ngại hơn khi bệnh có thể tiến triển nhanh và gây ra những biến chứng như xuất huyết, suy các cơ quan, sốc,... . Nếu không phát hiện sớm và kịp thời xử trí, người bệnh có thể tử vong. 

Người sốt xuất huyết thường xuyên mệt mỏi

Khi virus xâm nhập và tấn công cơ thể, hệ miễn dịch của người bệnh sẽ trở nên suy yếu và dẫn tới tình trạng chán ăn hay buồn nôn,... từ đó, sức đề kháng của bệnh nhân càng suy giảm và việc chống lại bệnh tật càng thêm khó khăn. Lời khuyên cho bạn là hãy chú ý nhiều hơn đến chế độ dinh dưỡng cho người bệnh. Việc bổ sung đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp người bệnh được tăng cường sức đề kháng, “chiến đấu” với bệnh tốt hơn và sớm phục hồi sức khỏe, đồng thời hạn chế nguy cơ gặp phải những biến chứng nghiêm trọng. 

2. Sốt xuất huyết có ăn được thịt gà không?

Nhiều người thắc mắc sốt xuất huyết có ăn được thịt gà không, tuy nhiên, trước khi giải đáp thắc mắc này, hãy cùng tìm hiểu những giá trị dinh dưỡng từ loại thực phẩm này:

2.1. Giá trị dinh dưỡng của thịt gà

Thịt gà là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có chứa lượng lớn protein và ít chất béo nhưng lại có chứa hàm lượng Omega 3 cao, cùng với nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B12, choline, đồng, kẽm, sắt, tryptophan,… 

Loại thực phẩm này có thể mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe, cụ thể như sau: 

- Nguồn protein trong thịt gà giúp xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp. Đây cũng là thực phẩm được các vận động viên, người tập gym lựa chọn. Lượng protein từ thịt gà cũng giúp xây dựng và hồi phục tế bào bị tổn thương thúc đẩy quá trình hồi phục của người bệnh sốt xuất huyết. 

- Nhóm vitamin B và niacin trong ức gà cũng rất tốt cho những người thường xuyên vận động và rèn luyện thể chất. 

Thịt gà có giá trị dinh dưỡng cao

- Vì có chứa nhiều canxi và phốt pho nên thực phẩm này còn có tác dụng bảo vệ xương khớp, giảm nguy cơ loãng xương. 

- Mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng thịt gà lại có chứa ít calo nên rất phù hợp với những người đang muốn kiểm soát cân nặng. 

2.2. Bị sốt xuất huyết có ăn được thịt gà không?

Nhiều bệnh nhân sốt xuất huyết kiêng khem quá mức dẫn đến cơ thể ngày càng suy nhược và hồi phục chậm hơn. Các chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung đầy đủ dưỡng chất để tăng cường sức khỏe và sớm khỏi bệnh. Với thắc mắc “bị sốt xuất huyết có ăn được thịt gà không” thì câu trả lời là”có”. Đây là thực phẩm có chứa nhiều protein, là nguồn axit amin để xây dựng mô cơ và rất cần thiết cho người bệnh, giúp đẩy nhanh quá trình phục hồi sức khỏe. 

3. Hướng dẫn cách chế biến thịt gà cho bệnh nhân sốt xuất huyết

Mặc dù thịt gà rất tốt cho sức khỏe nhưng khi bị sốt xuất huyết, bệnh nhân thường rất chán ăn, dễ buồn nôn,... chính vì thế, bạn cần chế biến thịt gà thành những món ăn giàu dưỡng chất và giúp người bệnh dễ ăn, dễ tiêu hóa như cháo, súp, canh,.... Dưới đây là một số gợi ý mà bạn có thể tham khảo:

- Cháo gà: Đây là món ăn nhiều dưỡng chất và dễ tiêu hóa. Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như gạo (200g), thịt gà 800g, nấm hương 100g, 1 củ cà rốt và một số loại gia vị khác như hành tím, gừng,...

Món cháo gà giúp bệnh nhân dễ ăn hơn

+ Sau khi sơ chế sạch sẽ các nguyên liệu, bạn luộc gà cùng với gừng và hành tím. 

+ Sau 20 phút, có thể vớt gà ra, lọc lấy thịt và tiếp tục cho xương vào ninh. 

+ Xé thịt gà thành từng sợi nhỏ để bệnh nhân dễ ăn.

+ Cho gạo cùng với nấm và cà rốt vào nồi nước luộc gà để ninh đến khi nhừ. Sau đó thêm gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng cắt nhỏ hành và cho vào cháo để món ăn thêm thơm, hấp dẫn. 

- Súp gà

Để chế biến món ăn này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như thịt gà 100g, khoảng nửa bắp ngô, nấm kim châm 200g, nấm hương khoảng 50g, một ít rau mùi, bột năng và gia vị. 

+ Sau khi đã rửa sạch các nguyên liệu, bạn thực hiện luộc gà trong khoảng 10 phút, sau đó xé nhỏ thịt. 

+ Bạn tách từng hạt ngô và luộc chín. 

+ Cắt nấm thành sợi nhỏ. 

+ Đun nước nước luộc gà và chờ đến khi sôi thì cho ngô, nấm, thịt gà vào nồi và nêm nếm gia vị cho vừa miệng. 

+ Cuối cùng, bạn hòa bột năng và đổ từ từ vào nồi rồi khuấy đều. Đun thêm khoảng 10 phút nữa là hoàn thành món ăn này. 

4. Những lưu ý khi chế biến các món ăn từ thịt gà cho người bệnh sốt xuất huyết

Ngoài thắc mắc “sốt xuất huyết có ăn được thịt gà không”, nhiều người cũng quan tâm đến những lưu ý khi chế biến thực phẩm để có thể mang đến món ăn giàu dinh dưỡng và phù hợp nhất với thể trạng sức khỏe của bệnh nhân. Cụ thể, bạn cần lưu ý những vấn đề sau: 

- Nên chọn thịt gà tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Thịt gà ngon thường có những đặc điểm như da vàng nhạt, da mỏng, độ đàn hồi cao, thân gà nhỏ gọn, săn chắc, bạn có thể dùng tay ấn vào mình gà để kiểm tra độ săn chắc của thịt gà. 

- Sau khi mua về, bạn cần lưu ý rửa lại thịt gà để đảm bảo vệ sinh. Nên rửa thịt gà bằng muối và xoa nhẹ nhàng lên thân gà. Lưu ý, bạn không nên chà mạnh để hạn chế nguy cơ bị rách da gà. Sau đó để 5 phút rồi xả lại bằng nước lạnh. Muối không chỉ có tác dụng làm sạch thịt gà mà còn thấm vào da gà giúp thịt gà luộc sẽ giòn, ngon hơn. 

Như vậy, những thông tin trên đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “sốt xuất huyết có ăn được thịt gà không” và một số gợi ý về các món ăn phù hợp từ thịt gà cũng như cách chế biến chi tiết. Bên cạnh đó, người bệnh cũng nên chú ý và thực hiện theo những hướng dẫn của bác sĩ để sớm phục hồi. 

Nhân viên y tế của MEDLATEC đến lấy mẫu xét nghiệm sốt xuất huyết tại nhà 

Nếu có nhu cầu đặt lịch kiểm tra sức khỏe hoặc dịch vụ lấy mẫu xét nghiệm sốt xuất huyết tại nhà của Hệ thống Y tế MEDLATEC, mời quý khách liên hệ đến tổng đài 1900 56 56 56, để được tổng đài viên hướng dẫn chi tiết.