1. Các loại thực phẩm nào cung cấp nhiều chất đạm nhất?

Chất đạm hay còn gọi là protein, là dưỡng chất quan trọng giúp xây dựng và tái tạo tất cả các mô của cơ thể. Nếu bạn đang phân vân không biết loại thực phẩm nào cung cấp nhiều chất đạm nhất thì dưới đây chính là một số gợi ý, gồm có:

Thịt bò

Sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến thịt bò trong danh sách đáp án của câu hỏi “các loại thực phẩm nào cung cấp nhiều chất đạm”.

Thịt bò có chứa hàm lượng cao protein cần thiết cho cơ thể

Trung bình, cứ khoảng 100gr thịt bò lại có chứa khoảng 36gr. Đây là một con số rất và thiết phục với người cần cung cấp một chế độ giàu đạm, giảm mỡ. Ngoài ra, các khoáng chất khác có trong thịt bò như Kali, sắt, vitamin B1, B6,... cũng đóng vai trò quan trọng với cơ thể.

Trứng

Một trong những đáp án được nhiều người nghĩ tới đầu tiên trong câu hỏi “loại thực phẩm nào cung cấp nhiều chất đạm nhất” chính là trứng.

Trung bình, trong một quả trứng sẽ có chứa từ 6 - 7gr đạm. Không những vậy, phần lòng đỏ trứng còn chứa rất nhiều vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Trứng là thực phẩm rất giàu đạm

Trứng có giá thành rất rẻ, dễ sử dụng, do đó, đây là thực phẩm được dân tập gym vô cùng ưa thích và sử dụng thường xuyên trong thực đơn tăng cơ, giảm mỡ.

Ức gà

Ức gà là thực phẩm rất giàu đạm dành cho người tập gym, người theo chế độ ăn kiêng giảm mỡ.

Ức gà nhiều đạm và ít mỡ béo

Theo các chuyên gia, trong 100gr ức gà sẽ có chứa khoảng 31gr đạm. Đây là con số về hàm lượng chất đạm rất cao trong danh sách các loại thịt. Ngoài ra, ức gà cũng không chứa nhiều mỡ, chỉ với khoảng 3.6gr cho 100gram thịt.

Cá biển

Đáp án tiếp theo cho thắc mắc “đâu là loại thực phẩm nào cung cấp nhiều chất đạm” chính là các loại cá biển như cá ngừ, cá hồi, cá trích,... Nhóm thực phẩm này không chỉ chứa một lượng dồi dào đạm và còn cung cấp axit béo omega-3 - 1 loại chất mà cơ thể không thể tự tổng hợp.

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa và các chế phẩm từ sữa có chứa hàm lượng rất cao đạm cần cho cơ thể. Bên cạnh đó, các thực phẩm này cũng có chứa canxi, phốt pho, và một loại vitamin quan trọng.

Sữa và các chế phẩm từ sữa là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe

Hạt đậu nành

Hạt đậu nành hay còn gọi là hạt đậu tương, đỗ tương, là một loại hạt rất giàu chất dinh dưỡng, cần thiết cho sức khỏe con người. Cụ thể, trong loại hạt này có chứa nhiều chất xơ, axit alpha-linolenic (ALA) và đặc biệt rất giàu protein.

Trong hạt đậu nành rất giàu thành phần protein

Ăn chuối giúp tốt cho tim mạch, giảm cholesterol, giảm nguy cơ mắc các bệnh về bạch cầu, ung thư máu và ngăn chặn sự hình thành của các gốc tự do có trong cơ thể.

Bơ

Bơ là loại quả có khả năng cung cấp cao đạm cho cơ thể cùng chất xơ, khoáng chất, và các loại vitamin như C, B, K, E,... Trung bình, cứ trong 100gr bơ tươi sẽ chứa khoảng 4.1gram protein.

Trong bơ có chứa hàm lượng cao chất đạm từ thực vật

Với các gymer, bơ là thực phẩm được ưu tiên sử dụng trong các thực đơn tăng cơ, giảm mỡ. Cách sử dụng với bơ là rất đơn giản, người dùng có thể ăn kèm với rau sống để làm salad hoặc xay sinh tố và sử dụng hàng ngày.

Các loại hạt

Theo phân tích dinh dưỡng, hầu hết các loại hạt đều chứa hàm lượng cao protein tốt cho cơ thể. Trong đó có thể kể đến như hạt óc chó, đậu lặng, hạt điều, hạnh nhân, hướng dương, bí đỏ,...

Các chất dinh dưỡng, vitamin khác trong các loại hạt cũng giúp cải thiện vóc dáng, đẹp da hiệu quả, đặc biệt là với phái đẹp.

Súp lơ xanh

Nếu đang chưa biết nên sử dụng loại thực phẩm nào giàu đạm mà vẫn tốt cho quá trình giảm cân thì súp lơ xanh là một gợi ý dành cho bạn. Bởi súp lơ xanh là thực phẩm tốt đầu trong danh sách các thực phẩm giàu đạm thực vật được các chuyên gia khuyên dùng.

Không chỉ già đạm, súp lơ xanh còn ít calo, giàu chất xơ giúp hỗ trợ tăng cảm giác no nhanh, giảm lượng ăn và hỗ trợ giảm mỡ hiệu quả. Với súp lơ, bạn có thể hấp, luộc hay xào đều rất nhanh chóng, đơn giản.

Các thực phẩm giàu đạm khác

• Đậu phụ.

• Thịt cừu.

• Chuối.

• Khoai lang.

• Các loại đậu.

• Tôm.

• Rau màu xanh đậm.

• ,...

2. Lượng đạm cần thiết nên bổ sung mỗi ngày là bao nhiêu?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng protein cần được bổ sung với mỗi người là không giống nhau. Trong đó, hàm lượng đạm nên được bổ sung mỗi ngày với cơ thể được khuyến cáo như sau:

• Trẻ nhỏ: 10gr đạm/ngày.

• Trẻ trong độ tuổi thiếu niên: 46 - 52gr đạm/ngày.

• Người lớn: 56 - 71gr đạm/ngày.

Với người thường xuyên vận động như công nhân làm việc nặng, vận động viên, người tập thể dục thể thao thì mức sử dụng đạm là cao hơn.

3. Những lưu ý trong việc sử dụng thực phẩm giàu đạm

Cùng với việc lựa chọn các “loại thực phẩm nào cung cấp nhiều chất đạm” thì việc sử dụng các thực phẩm giàu đạm cũng cần được lưu ý như sau:

Cân bằng lượng đạm thực vật và động vật

Để cung cấp đạm cho cơ thể, bạn nên cân bằng hiệu quả giữa lượng đạm có nguồn gốc từ động ậ và động vật. Bởi một số nghiên cứu đã chỉ ra, chế độ dinh dưỡng giàu đạm thực vật giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh về tim mạch và ung thư hiệu quả.

Cân bằng lượng giữa lượng đạm động vật và đạm thực vật là điều cần thiết

Sử dụng đạm kết hợp với các nguồn dinh dưỡng khác

Theo các chuyên gia, bạn không nên chỉ chú trọng tới việc bổ sung đạm cho cơ thể. Thay vào đó, phải cân bằng một các hợp lý giữa các nguồn dưỡng chất khác như ca Carbohydrate, chất béo, khoáng chất, vitamin, chất xơ,...

Cung cấp đều đặn lượng đạm trong ngày cho cơ thể

Để tốt nhất cho cơ thể bạn nên cung cấp đạm với cả 3 bữa ăn trong ngày. Hàm lượng đạm cho từng bữa ăn có thể được phân phối một cách hợp lý nhất tùy theo nhu cầu như giảm cân, giảm mỡ, tăng cơ,...

Trên đây là tổng hợp các giải đáp liên quan đến thắc mắc “loại thực phẩm nào cung cấp nhiều chất đạm cho cơ thể” mà MEDLATEC muốn chia sẻ với bạn đọc. Hy vọng với những thông tin hữu ích về dinh dưỡng có thể giúp bạn đọc có nhiều hơn các kiến thức để duy trì sức khỏe tốt nhất cho chính bản thân và gia đình.

Để được tư vấn nhiều về chế độ dinh dưỡng hoặc các vấn đề về sức khỏe, Quý vị có thể gọi điện tới hotline 1900 56 56 56 của Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC để được hỗ trợ nhanh chóng.