1. Giá trị dinh dưỡng đặc biệt từ cá dìa

Cá dìa là loại cá nước mặn phổ biến ở vùng ven biển Việt Nam. Thịt cá dìa có màu trắng, thơm ngon, ngọt dịu, và đặc biệt giàu dưỡng chất, bao gồm: Omega-3, canxi, phốt pho, và các loại vitamin A, D cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Cá dìa giàu Omega 3, với hàm lượng lên tới 1,2g/100g thịt, giúp phát triển trí não và tăng cường thị lực cho bé. Hàm lượng protein trong cá dìa đạt khoảng 18g/100g, hỗ trợ phát triển cơ bắp và cung cấp năng lượng dồi dào cho trẻ.

Cá dìa là một loại cá vùng ven biển giàu dưỡng chất: Omega-3, canxi, phốt pho, và các loại vitamin A, D cần thiết

Ngoài ra, cá dìa chứa nhiều khoáng chất quan trọng: canxi (30mg/100g) và phốt pho (150mg/100g), giúp bé phát triển hệ xương chắc khỏe. Sắt (0,8mg/100g) giúp tăng cường vận chuyển oxy trong máu, hỗ trợ phát triển toàn diện. Đặc biệt, với vitamin B12 dồi dào, cá dìa giúp bảo vệ hệ thần kinh và tăng cường khả năng ghi nhớ.

Với lượng chất béo thấp và dễ tiêu hóa, cá dìa là lựa chọn an toàn, bổ dưỡng cho bé trong giai đoạn ăn dặm.

2. Thời điểm ăn cháo cá dìa cho bé và những lợi ích vượt trội của món cháo

Khi bé bước vào thời kỳ ăn dặm, thường từ 7- 8 tháng tuổi, mẹ có thể bắt đầu bổ sung cá dìa vào thực đơn của bé. Đây là thời điểm hệ tiêu hóa của bé đã đủ ổn định để hấp thụ dưỡng chất từ thực phẩm đa dạng. Ban đầu, mẹ nên cho bé thử một lượng nhỏ để kiểm tra khả năng thích ứng, sau đó mới dần tăng số lượng.

Lợi ích của cháo cá dìa rất đa dạng và ý nghĩa với trẻ trong giai đoạn tăng cân và phát triển lớn khôn

Lợi ích của cá dìa đối với bé rất đa dạng, bao gồm:

• Phát triển trí não: Hàm lượng Omega 3 trong cá dìa giúp não bộ của bé phát triển, hỗ trợ khả năng tư duy và ghi nhớ.
• Tăng cường thị lực: Omega 3 còn có tác dụng bảo vệ sức khỏe mắt, giúp mắt sáng và hạn chế các vấn đề về thị lực sau này.
• Xây dựng hệ xương chắc khỏe: Với lượng canxi và phốt pho dồi dào, cá dìa hỗ trợ quá trình hình thành xương và răng, giúp bé phát triển vững vàng.
• Hỗ trợ tăng cân và phát triển cơ bắp: Protein từ cá dìa là nguồn cung cấp năng lượng lành mạnh, giúp bé tăng cân đều đặn và phát triển cơ bắp.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Cá dìa cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là sắt và vitamin B12, giúp bé tăng sức đề kháng và phòng tránh bệnh tật.

Với hệ tiêu hóa còn non nớt, mẹ có thể yên tâm rằng cá dìa dễ tiêu hóa, không gây nặng bụng hay khó chịu cho bé khi ăn dặm.

3. Hướng dẫn 3 cách nấu cháo cá dìa đơn giản, dinh dưỡng cho bé

Cá dìa là nguyên liệu tuyệt vời cho các món cháo ăn dặm. Để đảm bảo bé nhận được dinh dưỡng tối ưu, mẹ cần chú trọng đến khâu sơ chế cá kỹ lưỡng, giúp loại bỏ mùi tanh và giữ lại hương vị tự nhiên. 

Dưới đây là 3 cách nấu cháo cá dìa dễ thực hiện, bổ dưỡng cho bé, giúp bé tăng cân và phát triển.

3.1. Cháo cá dìa bí đỏ

Nguyên liệu:

• 1 con cá dìa nhỏ (khoảng 200g)
• 30g bí đỏ
• Gạo trắng (hoặc gạo lứt) 30g
• Một chút dầu ô-liu

Cách sơ chế: Làm sạch cá dìa, bỏ vảy, mang và ruột. Sau đó luộc cá với một chút gừng để khử mùi tanh. Gỡ thịt cá, bỏ xương kỹ lưỡng để tránh nguy hiểm cho bé.

Cách nấu:

• Ninh gạo cho nhừ, sau đó thêm bí đỏ đã thái nhỏ vào nấu cùng.
• Khi cháo chín nhuyễn, thêm thịt cá đã gỡ vào, khuấy đều và nêm chút dầu ô-liu trước khi tắt bếp.

3.2. Cháo cá dìa rau ngót

Nguyên liệu:

• 1 con cá dìa nhỏ
• 30g rau ngót tươi
• Gạo trắng 30g
• Một ít hành lá

Cách sơ chế: Cá dìa sau khi làm sạch, hấp cách thủy để giữ trọn dưỡng chất. Tiếp tục gỡ thịt cá và bỏ hết xương.

Cách nấu:

• Ninh cháo đến khi gạo nở mềm. Trong lúc đó, rau ngót rửa sạch, xay nhỏ.
• Khi cháo nhừ, cho thịt cá vào nấu khoảng 5 phút rồi thêm rau ngót, đảo đều cho đến khi rau chín. Có thể thêm hành lá thái nhỏ để tạo mùi thơm và tăng cường hương vị.

3.3. Cháo cá dìa cà rốt

Nguyên liệu:

• 1 con cá dìa
• 30g cà rốt
• Gạo 30g
• Một chút dầu mè

Cháo cá dìa cà rốt được ưa thích bởi nguyên liệu dễ kiếm, cách nấu đơn giản

Cách sơ chế: Sau khi làm sạch cá dìa, nướng sơ qua cá để thịt săn lại và giảm bớt mùi tanh, sau đó luộc chín và gỡ lấy phần thịt.

Cách nấu:

• Nấu cháo cho đến khi hạt gạo nở mềm, thêm cà rốt đã thái nhỏ hoặc băm nhuyễn vào nấu cùng.
• Khi cháo và cà rốt đã nhuyễn, cho thịt cá vào, khuấy đều trong vài phút. Thêm một ít dầu mè để tạo độ thơm và giúp bé dễ tiêu hóa.

Những cách nấu cháo cá dìa này không chỉ cung cấp đầy đủ dưỡng chất mà còn giúp bé dễ ăn, hấp thu tốt và phát triển khỏe mạnh.

Cháo cá dìa không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà còn giúp bé phát triển toàn diện từ trí não, thị lực đến hệ xương chắc khỏe. Tuy nhiên, để đảm bảo thực đơn ăn dặm của bé luôn cân đối và phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng từng giai đoạn, mẹ cần có sự hỗ trợ từ chuyên gia. 

Nếu bạn đang tìm kiếm thông tin chi tiết về chế độ dinh dưỡng và gói kiểm tra sức khỏe định kỳ cho bé, hãy đến với Hệ thống y tế MEDLATEC – nơi cung cấp dịch vụ y tế chất lượng và đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực dinh dưỡng trẻ em và thăm khám Nhi khoa. Các bố mẹ có thể liên hệ trực tiếp hotline 1900 56 56 56 hoặc đăng ký qua ứng dụng My Medlatec để đặt lịch trước.