1. Thành phần dinh dưỡng của nước mía và tác động đến hệ tiêu hóa

Nước mía là loại thức uống phổ biến ở các nước nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Không chỉ giúp giải nhiệt, nước mía còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho cơ thể – đặc biệt là hệ tiêu hóa, nếu được sử dụng đúng cách.

Trong 100ml nước mía tươi có chứa:

• Đường tự nhiên (chủ yếu là sucrose, glucose, fructose): Cung cấp năng lượng nhanh chóng;

Nước mía là thức uống giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng 

• Chất chống oxy hóa: Polyphenol, flavonoid có khả năng trung hòa gốc tự do, hỗ trợ bảo vệ tế bào;
• Khoáng chất: Canxi, kali, magie, sắt – tốt cho hệ thần kinh, cơ bắp và hỗ trợ quá trình trao đổi chất;
• Enzyme và một lượng nhỏ axit amin tự nhiên: Giúp cải thiện tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thu chất dinh dưỡng.

Nước mía có tác động hai chiều đối với hệ tiêu hóa, cụ thể như sau: 

Tác động tích cực

• Giúp bổ sung năng lượng nhanh khi cơ thể mệt mỏi, suy nhược do rối loạn tiêu hóa, mất nước;
• Uống một lượng nhỏ nước mía có thể kích thích tiết dịch tiêu hóa ở người khỏe mạnh.

Tác động tiêu cực (nếu dùng không đúng cách)

• Hàm lượng đường cao có thể khiến dạ dày tiết nhiều axit hơn, làm tăng cảm giác đầy bụng, ợ nóng ở người bị viêm loét dạ dày;
• Nếu uống khi đói hoặc uống lạnh, nước mía có thể gây co bóp dạ dày quá mức, dẫn đến đau âm ỉ hoặc buồn nôn;
• Vệ sinh không đảm bảo (đá bẩn, dụng cụ ép không sạch) có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy.

2. Người bị đau dạ dày uống nước mía được không? 

Đây là thắc mắc phổ biến của nhiều người đang gặp vấn đề về tiêu hóa, đặc biệt là viêm loét, trào ngược hoặc hội chứng tăng tiết axit. Câu trả lời là: người bị đau dạ dày có thể uống nước mía, nhưng cần tùy vào tình trạng bệnh cụ thể và cách sử dụng.

Trường hợp người bị đau dạ dày có thể uống nước mía 

• Người bị đau dạ dày do mệt mỏi, suy nhược, rối loạn tiêu hóa nhẹ: nước mía có thể cung cấp năng lượng nhanh, giúp giảm cảm giác mệt và kích thích tiêu hóa;
• Người không có biểu hiện tăng tiết axit dạ dày rõ rệt: Ví dụ như ợ chua, nóng rát vùng thượng vị liên tục.

Người bị đau dạ dày vẫn có thể uống nước mía nhưng cần cân nhắc kỹ lưỡng 

Trường hợp người bị đau dạ dày nên tránh uống nước mía 

• Người bị viêm loét dạ dày – tá tràng cấp tính: Nước mía chứa nhiều đường đơn có thể kích thích dạ dày tăng tiết axit, làm tổn thương niêm mạc nghiêm trọng hơn;
• Bệnh nhân trào ngược dạ dày – thực quản: Nước mía có thể khiến dạ dày đầy hơi, tăng áp lực ổ bụng và làm trầm trọng tình trạng trào ngược;
• Người bị đầy bụng, chậm tiêu: lượng đường cao trong nước mía dễ lên men, sinh hơi trong dạ dày nếu uống khi bụng rỗng hoặc sau bữa ăn quá no.

3. Lưu ý khi sử dụng nước mía để không làm nặng thêm tình trạng dạ dày

Dù nước mía chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, nhưng với người đang gặp vấn đề về dạ dày, việc sử dụng không đúng cách có thể khiến triệu chứng trở nên trầm trọng hơn. Dưới đây là những điều cần đặc biệt lưu ý:

Không uống nước mía khi đói bụng

• Khi bụng rỗng, đường trong nước mía dễ kích thích dạ dày tăng tiết axit, làm tăng nguy cơ viêm loét hoặc gây đau âm ỉ, nóng rát;
• Tốt nhất nên uống sau khi ăn từ 1-2 giờ, khi dạ dày đã có lớp đệm thức ăn bảo vệ niêm mạc.

Người bị đau dạ dày không nên sử dụng nước mía khi bụng đói 

Tránh uống nước mía quá lạnh hoặc có đá

• Nhiệt độ lạnh có thể gây co bóp dạ dày đột ngột, dễ làm nặng cảm giác đau, đầy bụng hoặc rối loạn tiêu hóa, đặc biệt ở người có hệ tiêu hóa nhạy cảm;
• Nên dùng nước mía ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm.

Không uống quá nhiều trong một lần hoặc trong ngày

Mỗi lần chỉ nên uống 100–150ml, không quá 1–2 lần/ngày.

Ưu tiên nước mía nguyên chất, đảm bảo vệ sinh

• Nước mía được ép thủ công, không vệ sinh, dễ bị nhiễm khuẩn có thể gây tiêu chảy, đau bụng, co thắt dạ dày;
• Hãy chọn nơi bán uy tín hoặc tự làm tại nhà với dụng cụ sạch.

Tránh pha thêm quất, cam, chanh vào nước mía

Một số người có thói quen thêm quất, cam hoặc chanh vào nước mía để tạo vị chua nhẹ, dễ uống hơn. Tuy nhiên, với người bị đau dạ dày – đặc biệt là viêm loét hoặc trào ngược dạ dày thực quản, đây lại là sự kết hợp tiềm ẩn nguy cơ gây hại. Lý do là vì các loại quả họ cam chanh đều giàu axit citric, khi kết hợp với lượng đường cao trong nước mía có thể tăng tính axit trong dạ dày, làm kích ứng niêm mạc và gây đau rát thượng vị; tăng nguy cơ trào ngược, ợ nóng, khó chịu sau ăn, đặc biệt nếu dùng sau bữa chính hoặc khi dạ dày đang rỗng.

Tóm lại, câu trả lời cho thắc “mắc người bị đau dạ dày uống nước mía được không” là có, nhưng cần uống đúng cách, đúng liều lượng và theo dõi phản ứng của cơ thể. Nếu sau khi uống có biểu hiện như đau nhiều hơn, đầy hơi, ợ chua… người bệnh nên ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa để được tư vấn phù hợp. 

Trong trường hợp có bất kỳ triệu chứng bất thường nào về đường tiêu hóa, bạn có thể liên hệ Hệ thống Y tế MEDLATEC qua Tổng đài 1900 56 56 56 để được đặt lịch thăm khám, chẩn đoán và tư vấn chế độ dinh dưỡng hợp lý, an toàn cho sức khỏe dạ dày.