1. Quả bòn bon là gì? 

Quả bòn bon, hay còn được gọi là trái dâu đất hoặc longkong, là một loại trái cây nhiệt đới thuộc họ Mahogany. Nó có nguồn gốc từ khu vực Đông Nam Á, đặc biệt phổ biến ở Thái Lan, Malaysia, Indonesia và Philippines. 

Quả bòn bon có hình tròn hoặc hơi bầu dục, kích thước nhỏ, đường kính khoảng 2-5 cm. Vỏ ngoài màu vàng nhạt hoặc nâu, hơi nhám và có thể bóc dễ dàng. Bên trong có thịt màu trắng, mọng nước, chia thành các múi nhỏ. Thịt quả có vị ngọt nhẹ, hơi chua và có hương thơm đặc trưng.

Quả bòn bon được biết đến là loại trái cây chứa hàm lượng dinh dưỡng cao 

Quả bòn bon thường được ăn tươi, sử dụng làm nguyên liệu trong các món tráng miệng hoặc chế biến nước giải khát. Loại trái cây này chứa nhiều vitamin C, chất xơ và một số khoáng chất như canxi, phosphorus. 

2. Quả bòn bon và những giá trị đối với sức khỏe 

Với thành phần dinh dưỡng đa dạng quả bòn bon không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn mang tới nhiều lợi ích giá trị đối với sức khỏe, có thể kể đến một số tác dụng sau đây:

• Hỗ trợ giảm cân: Với lượng calo thấp, quả bòn bon là một lựa chọn tốt cho những người đang theo đuổi chế độ ăn kiêng, hỗ trợ giảm cân hoặc muốn kiểm soát cân nặng; 

Hàm lượng calo thấp trong quả bòn bon rất thích hợp cho người duy trì chế độ giảm cân 

• Tăng cường hệ miễn dịch: Bòn bon cung cấp rất nhiều các loại vitamin như: vitamin A, B, C và K. Đặc biệt, vitamin C trong quả bòn bon giúp kích thích sản xuất bạch cầu, tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng;
• Chống oxy hóa: Quả bòn bon chứa các hợp chất polyphenol, có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tim mạch, ung thư và tiểu đường. Bên cạnh đó, flavonoids là một nhóm khác của chất chống oxy hóa có trong quả bòn bon, giúp giảm viêm và bảo vệ mạch máu;
• Cung cấp chất xơ: Quả bòn bon chứa nhiều chất xơ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sự khỏe mạnh của đường ruột;
• Cung cấp khoáng chất: Bòn bon chứa phosphorus - một khoáng chất quan trọng giúp duy trì cấu trúc, bảo vệ men răng và giúp xương chắc khỏe.

3. Cách chọn quả bòn bon và lưu ý khi ăn  

Cách chọn bòn bon

Chọn được quả bòn bon ngon không chỉ giúp thưởng thức trọn vẹn hương vị của loại trái cây này mà còn đảm bảo được giá trị dinh dưỡng mang lại cho cơ thể. Dưới đây là một số cách giúp bạn nhận biết được đâu là những trái bòn bon ngon và chất lượng:

• Màu sắc: Màu sắc của quả thường phản ánh mức độ chín và chất lượng của nó. Quan sát màu vỏ quả bòn bon chín có màu vàng nhạt đến vàng đậm. Màu vàng đều là dấu hiệu của quả bòn bon chín tự nhiên, chứa nhiều đường và có hương vị ngọt ngào. Tránh chọn những quả có vết thâm đen hay màu nâu sẫm, vì những dấu hiệu này thường cho thấy quả đã bị hỏng hoặc không đạt chất lượng tốt nhất;
• Độ mềm: Quả bòn bon chín sẽ có độ mềm vừa phải khi bóp nhẹ. Quả chín vừa sẽ có hương vị ngọt ngào, thịt quả mọng nước và dễ ăn. Nếu quả quá cứng, có thể nó chưa chín và sẽ không có vị ngọt. Nếu quá mềm hoặc nhũn, có thể đã quá chín và bắt đầu lên men hoặc bị hỏng;
• Mùi hương: Quả bòn bon chín thường có mùi thơm nhẹ. Nếu quả không có mùi hoặc có mùi lạ, có thể nó chưa chín hoặc đã bị hỏng.

Lưu ý khi ăn

Quả bòn bon là một loại trái cây ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên, để tận hưởng chúng một cách an toàn và tối ưu hóa lợi ích sức khỏe, có một số lưu ý bạn cần quan tâm khi thưởng thức quả bòn bon như sau: 

• Rửa sạch trước khi ăn: Cũng như như các loại trái cây khác, quả bòn bon có thể bị nhiễm bẩn từ môi trường trồng trọt, quá trình thu hoạch và vận chuyển. Bụi bẩn, vi khuẩn và các hóa chất từ thuốc trừ sâu có thể tồn tại trên bề mặt quả, do đó việc rửa sạch trước khi ăn là vô cùng quan trọng;
• Gọt vỏ đúng cách: Vỏ quả bòn bon có chứa chất acid lansium gây hại đối với tim mạch và một số người có thể bị dị ứng với nhựa từ vỏ. Dùng dao nhỏ hoặc móng tay bóc nhẹ vỏ ngoài, tránh làm tổn thương phần thịt quả;
• Kiểm tra hạt: Hạt của quả bòn bon không ăn được và có chứa chất gây ngộ độc là alkaloid. Hạt cứng và dễ gây nghẹn, đặc biệt là trẻ nhỏ. Khi ăn, tách quả ra từng múi nhỏ, lấy hạt ra trước khi ăn. Chú ý giám sát trẻ nhỏ khi ăn quả để đảm bảo an toàn;
• Không ăn quá nhiều: Ăn quá nhiều quả bòn bon có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như đầy bụng, tiêu chảy, do hàm lượng chất xơ và đường cao. Ăn một lượng vừa phải, không quá 200-300 gram mỗi lần. Đa dạng hóa chế độ ăn uống với nhiều loại trái cây khác nhau để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng;
• Tránh ăn khi đói: Axit trong quả bòn bon có thể gây ra cảm giác khó chịu cho dạ dày khi ăn vào thời điểm đói. Nên ăn quả bòn bon sau bữa ăn hoặc khi bạn đã ăn một lượng thực phẩm nhất định để tránh tác động xấu đến dạ dày.

“Bỏ túi” những lưu ý khi lựa chọn và thưởng thức quả bòn bon 

Hy vọng bài viết trên đây đã mang lại cho bạn đọc những thông tin bổ ích về quả bòn bon cũng như giá trị loại trái cây này mang lại cho cơ thể. Đừng quên những lưu ý trong quá trình sử dụng để đạt được hiệu quả cao nhất. Nếu gặp bất kỳ vấn đề bất thường nào khi sử dụng loại quả này, người dân có thể đến ngay các cơ sở y tế thuộc Hệ thống Y tế MEDLATEC để được đội ngũ y bác sĩ xử trí kịp thời, hoặc liên hệ đến hotline 1900 56 56 56 để được hỗ trợ.