1. Đôi nét về viêm da tiếp xúc dị ứng 

Viêm da tiếp xúc dị ứng là một phản ứng viêm của da, xảy ra do tiếp xúc với các tác nhân gây dị ứng như hoá chất, thuốc bôi, phấn hoa, mỹ phẩm, … Đây là bệnh thuộc nhóm viêm da do nguyên nhân bên ngoài, khác với viêm da cơ địa hay viêm da tiết bã. Triệu chứng điển hình của bệnh là mẩn ngứa, da bong tróc hoặc phù nề, nổi mụn nước tại vùng tiếp xúc,… Nếu không được kiểm soát tốt, tình trạng bệnh có thể lan rộng và gây viêm nhiễm nặng hơn.

Việc điều trị bệnh chủ yếu tập trung vào xác định và loại bỏ tác nhân gây dị ứng, kết hợp giảm viêm, phục hồi da và ngăn ngừa tái phát. Bên cạnh thuốc bôi và uống theo chỉ định, người bệnh cũng cần tích cực điều chỉnh chế độ ăn uống và sinh hoạt để hỗ trợ quá trình hồi phục tốt hơn. 

Viêm da tiếp xúc dị ứng là một phản ứng viêm của da, xảy ra do tiếp xúc với các tác nhân gây dị ứng 

2. Viêm da tiếp xúc dị ứng kiêng ăn gì? 

Dưới đây là danh sách những thực phẩm mà bạn nên kiêng ăn trong thời gian bị viêm da tiếp xúc dị ứng: 

2.1. Thực phẩm giàu histamin và gây dị ứng

Đứng đầu trong danh sách thực phẩm viêm da tiếp xúc kiêng ăn gì là các thực phẩm giàu histamin. Histamin là một chất trung gian gây viêm có thể làm tăng mức độ dị ứng và kích thích phản ứng viêm trên da. Chính vì vậy, những người bị viêm da tiếp xúc dị ứng nên hạn chế các thực phẩm giàu histamin sau:

• Hải sản có vỏ: Tôm, cua, ghẹ, mực, nghêu, sò dễ gây dị ứng và làm nặng thêm triệu chứng viêm da.
• Các loại cá biển: Cá thu, cá ngừ, cá hồi,… có thể kích hoạt phản ứng dị ứng.
• Trứng: Đặc biệt là lòng trắng trứng có chứa protein dễ gây kích ứng miễn dịch.
• Sữa và chế phẩm từ sữa: Một số người có cơ địa nhạy cảm với casein và lactose trong sữa, có thể làm tăng viêm da trong viêm da dị ứng. 
• Các loại hạt và đậu phộng: các loại hạt và đậu phộng cũng thuộc nhóm thực phẩm dễ gây dị ứng mạnh, có thể làm trầm trọng hơn tình trạng viêm da.

Đứng đầu trong danh sách thực phẩm viêm da tiếp xúc kiêng ăn gì là các thực phẩm giàu histamin

2.2. Thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhanh

Các thực phẩm chế biến công nghiệp chứa nhiều chất bảo quản, phẩm màu, hương liệu nhân tạo có thể kích thích phản ứng viêm và làm tăng mức độ ngứa ngáy, bong tróc da. Một số thực phẩm mà người viêm da dị ứng cần kiêng gồm:

• Thực phẩm đóng hộp: Các loại thực phẩm đóng hộp, xúc xích, thịt xông khói,… có chứa nhiều nitrat, nitrit và chất bảo quản có thể làm tăng phản ứng dị ứng.
• Đồ ăn nhanh: Khoai tây chiên, gà rán, pizza,… chứa hàm lượng chất béo cao, dầu chiên lại nhiều lần không tốt cho sức khỏe.
• Bánh kẹo, nước ngọt có gas: Chứa nhiều đường tinh luyện làm tăng sản xuất insulin, có thể kích thích phản ứng viêm trên da.

2.3. Thực phẩm cay nóng và chứa nhiều gia vị

Viêm da tiếp xúc kiêng ăn gì? Những người viêm da tiếp xúc nên ăn uống thanh đạm trong những ngày bị bệnh, hạn chế các loại gia vị cay nóng vì có thể làm tăng tuần hoàn máu, kích thích phản ứng viêm. Cần hạn chế:

• Ớt, tiêu, mù tạt, gừng tươi: Có thể làm tăng cảm giác nóng rát và kích ứng da.
• Hành, tỏi: Chứa sulfur có thể kích thích phản ứng viêm đối với một số người nhạy cảm.

Người viêm da tiếp xúc dị ứng nên hạn chế các thực phẩm cay nóng 

2.4. Thực phẩm giàu gluten và đạm động vật

Một số nghiên cứu cho thấy gluten có thể gây phản ứng miễn dịch ở những người có cơ địa nhạy cảm, làm tăng nguy cơ viêm da tiếp xúc dị ứng.

• Bánh mì, mì ống, bột mì trắng: Chứa gluten có thể kích thích phản ứng viêm.
• Thịt đỏ: Thịt bò, thịt cừu còn có hàm lượng cao axit arachidonic, có thể làm tăng viêm trong cơ thể.

2.5. Chất kích thích và thực phẩm có tính axit

Một số chất kích thích và thực phẩm có tính axit cao có thể làm suy yếu hàng rào bảo vệ da, khiến tình trạng viêm da kéo dài hơn.

• Cà phê, trà đậm, nước tăng lực: Làm tăng giải phóng cortisol, có thể làm da nhạy cảm hơn.
• Các loại trái cây có tính axit cao: Cam, quýt, dứa, dâu tây có thể gây kích ứng cho một số người bị viêm da dị ứng.

Cà phê, trà đậm, nước tăng lực: Làm tăng giải phóng cortisol, có thể làm da nhạy cảm hơn 

3. Lời khuyên về chế độ ăn uống cho người bị viêm da tiếp xúc dị ứng

Bên cạnh việc kiêng các thực phẩm có thể làm nặng thêm tình trạng viêm da, người bệnh nên:

• Tăng cường thực phẩm chống viêm như rau xanh, trái cây giàu vitamin C (bơ, táo, chuối), thực phẩm giàu omega-3 (cá hồi, hạt chia, quả óc chó).
• Bổ sung lợi khuẩn, vitamin C, để tăng cường miễn dịch.
• Uống nhiều nước giúp thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố và giữ ẩm cho da.
• Tránh căng thẳng vì stress có thể làm trầm trọng hơn tình trạng viêm da.

Viêm da tiếp xúc dị ứng nếu không được điều trị đúng cách có thể gây tổn thương da kéo dài và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống. Để chẩn đoán chính xác nguyên nhân và có phác đồ điều trị hiệu quả, bạn nên thăm khám tại các cơ sở y tế uy tín. Hệ thống Y tế MEDLATEC là đơn vị y tế hàng đầu với đội ngũ bác sĩ chuyên khoa Da liễu giàu kinh nghiệm, hệ thống xét nghiệm hiện đại giúp xác định chính xác tác nhân gây dị ứng. 

Khi đến MEDLATEC, bạn sẽ được: 

• Tư vấn chuyên sâu về nguyên nhân, triệu chứng và phương pháp điều trị phù hợp. 
• Xét nghiệm dị ứng bằng công nghệ tiên tiến giúp tìm ra tác nhân gây bệnh. 
• Hỗ trợ điều trị hiệu quả với phác đồ cá nhân hóa, kết hợp thuốc Tây y và hướng dẫn chăm sóc da khoa học.

Liên hệ ngay MEDLATEC theo hotline: 1900 56 56 56 để được tư vấn và điều trị kịp thời!