1. Tình trạng say rượu ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe?

Say rượu là tình trạng nồng độ cồn trong máu tăng cao sau khi uống các loại thức uống có cồn. Đối với mỗi thể trạng sẽ có mức say rượu khác nhau, ví dụ một số người uống 1 - 2 lon bia đã có biểu hiện say rượu, ngược lại có người uống từ 5 - 6 lon mới có các dấu hiệu say. Nhìn chung khi nồng độ cồn trong máu tăng cao, cơ thể thường gặp các biểu hiện như:

• Nhịp thở chậm.
• Đau đầu, chóng mặt.
• Buồn nôn hoặc nôn.
• Thiếu tỉnh táo, phản ứng chậm.
• Mất thăng bằng.
• Cảm giác buồn ngủ,...

Mức độ say rượu thường có tỷ lệ thuận với lượng rượu dung nạp vào cơ thể. Đồng thời, các biểu hiện say rượu không chỉ xuất hiện ngay sau khi uống rượu bia mà có thể kéo dài từ 12 - 15 tiếng. Chính vì thế, uống rượu bia không chỉ gây ảnh hưởng sức khỏe mà còn ảnh hưởng đến công việc, sinh hoạt hàng ngày.

2. Ăn gì giải rượu nhanh, giúp lấy lại tỉnh táo và đảm bảo an toàn

Để giải rượu, cải thiện tình trạng say xỉn thì cần giảm nồng độ cồn mà cơ thể đã dung nạp qua rượu bia. Hiện nay trên thị trường có nhiều sản phẩm giải rượu tiện lợi, nhanh chóng nhưng bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng các món ăn giúp cải thiện tình trạng say. Vậy ăn gì giải rượu nhanh, an toàn?

Ăn gì giải rượu nhanh và giúp tỉnh táo là thắc mắc của nhiều người

2.1. Phở 

Phở là một trong những món ăn giải rượu hiệu quả, nhanh chóng bởi vì nước súp nóng của phở có tác dụng bổ sung cho cơ thể lượng nước và muối bị mất do cồn. Đồng thời khi ăn phở nóng, cơ thể sẽ toát mồ hôi qua da cùng với các loại gia vị thảo mộc, rau nêm giúp tỉnh táo nhanh hơn. 

Trong món phở còn chứa hàm lượng axit amin cysteine có tác dụng giúp giải độc rượu ở gan và ức chế acetaldehyde có hại trong quá trình cơ thể phân giải rượu. Ăn phở khi say rượu giúp cơ thể nhanh tỉnh táo và giảm các triệu chứng đau đầu, chóng mặt, cũng như hạn chế tình trạng nôn, buồn nôn. 

Phở có khả năng bù nước và muối sau khi say 

2.2. Cháo trắng

Cháo trắng là thức ăn dễ nấu và dễ sử dụng, đặc biệt đối với người say rượu bị nôn mửa hoặc gặp các triệu chứng đau dạ dày sau khi uống rượu. Ăn cháo trắng giúp ổn định tình trạng dạ dày, giảm co thắt và cải thiện tình trạng nôn ói hiệu quả. 

Đồng thời, cháo nóng giúp cơ thể thoát mồ hôi từ đó giảm nồng độ cồn trong máu và tỉnh táo dần sau 30 phút đến 1 tiếng sau khi ăn. Có thể sử dụng cháo trắng để ăn kèm với gia vị hành, tiêu để giúp tăng cường hiệu quả giải rượu nhanh hơn. 

2.3. Súp loãng

Tương tự như cháo trắng thì súp loãng cũng là món ăn giúp bù nước và muối hiệu quả cho người say rượu. Các loại súp loãng dễ dùng như súp gà, súp rau củ, súp sườn bò,... dùng kèm với hành, tiêu. Nước súp không chỉ giúp toát mồ hôi mà còn tăng cường thêm dinh dưỡng cho cơ thể, đẩy nhanh quá trình hồi phục thể trạng khỏe mạnh. Đồng thời dùng súp loãng sau khi say rượu cũng giúp hạn chế tình trạng mệt mỏi, uể oải vào hôm sau. 

Súp loãng ấm giúp cơ thể toát mồ hôi và tránh mệt mỏi, uể oải sau khi thức dậy

2.4. Chuối

Bên cạnh lượng muối và nước bị mất đi do lượng cồn trong cơ thể thì các hoạt chất điện giải khác cũng bị mất đáng kể. Chính vì thế, ngoài các món ăn nóng thì người say rượu có thể ăn thêm chuối để bổ sung chất kali cho cơ thể. Người say rượu nhẹ có thể dùng 2 - 3 quả chuối và người say nặng nên dùng từ 4 - 5 quả. Ăn chuối cũng giúp hạn chế tình trạng nôn mửa hiệu quả ở người say rượu. 

2.5. Trứng gà

Trứng gà cũng chứa axit amin cysteine có tác dụng đào thải acetaldehyde từ đó giảm các triệu chứng đau đầu, chóng mặt do ảnh hưởng của cồn. Ngoài ra taurine amino acid trong trứng gà cũng là thành phần có khả năng đảo ngược tổn thương gan do rượu giúp hạn chế ảnh hưởng đến chức năng gan. 

Với trứng gà, bạn có thể chế biến theo phương pháp luộc hoặc chiên rán. Tuy nhiên cần lưu ý hạn chế chiên trứng với phô mai để tránh làm tăng các triệu chứng đầy hơi, chướng bụng khó chịu. Thay vào đó có thể chiên trứng với hành tây, rau mùi, ngải cứu, thì là,... để giúp giải rượu hiệu quả, nhanh chóng hơn.

2.6. Mật ong gừng

Gừng là nguyên liệu gia vị mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe, trong đó đối với người say rượu trà gừng mật ong giúp cải thiện tình trạng chóng mặt, nôn mửa. Tinh dầu trong gừng có tác dụng giảm buồn nôn, đau đầu và làm ấm cơ thể. Mật ong giúp bổ sung đường và các chất điện giải giúp giảm tình trạng mất nước do cồn. Có thể pha 10ml mật ong với nước ấm kèm 1 - 2 lát gừng đập dập và uống sau khi say rượu từ 2 - 3 lần để giúp giải rượu nhanh chóng.

Mật ong gừng giúp giữ ấm cơ thể và cải thiện nhức đầu, nôn mửa

3. Một số lưu ý trước khi uống rượu để tránh say 

Ngoài thắc mắc ăn gì giải rượu nhanh tỉnh táo thì đừng quên bỏ túi ngay vài lưu ý trước khi “nhậu” để tránh say rượu như:

• Tránh để bụng đói trước khi uống rượu bia và nên ăn nhẹ tinh bột (bánh mì, cơm, hủ tiếu,...) hoặc uống sữa, sữa chua,... để giúp hạn chế chuyển hóa acetaldehyde.
• Có thể sử dụng các loại thực phẩm có chứa chất béo để tạo lớp màng bảo vệ dạ dày hạn chế thẩm thấu cồn.
• Khi uống rượu bia nên kiểm soát thời gian uống chậm rãi, tránh uống liên tục trong thời gian ngắn khiến cơ thể dung nạp nhiều cồn gây say.
• Hạn chế trộn lẫn rượu bia với các loại nước ngọt để tránh say cũng như hạn chế tình trạng ngộ độc, rối loạn tiêu hoá.

Một số lưu ý trước khi uống rượu để tránh say

Hy vọng những thông tin chi tiết trong bài viết đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc ăn gì giải rượu nhanh tỉnh và an toàn. Các loại thực phẩm chỉ có hiệu quả giải rượu đối với các trường hợp say nhẹ và nếu người say có các biểu hiện mê man, nôn quá mức, khó thở, mất kiểm soát cơ thể,... nên đến ngay bệnh viện gần nhất để được cấp cứu kịp thời. Nếu cần tư vấn thêm hoặc đặt lịch khám sức khỏe, Quý khách có thể liên hệ ngay Hệ thống Y tế MEDLATEC qua số hotline 1900 56 56 56 để được hỗ trợ.