1. Thành phần dinh dưỡng trong xôi

Xôi là món ăn quen thuộc trong khẩu phần ăn của người Việt Nam, được chế biến chủ yếu từ gạo nếp - một loại ngũ cốc có giá trị năng lượng cao. Món ăn này có thể chứa nhiều thành phần nhiều calo và chất dinh dưỡng, cụ thể:

• Gạo nếp: Là nguyên liệu chính để nấu xôi, có hàm lượng tinh bột cao hơn so với gạo tẻ và cung cấp năng lượng nhanh. Trung bình trong 100g xôi trắng chứa khoảng 225 - 300 kcal. Đáng chú ý, gạo nếp có chỉ số đường đường huyết GI cao, dễ làm tăng đường huyết sau ăn và không “thân thiện” cho những người bệnh tiểu đường. 
• Topping đi kèm: Ngày nay, xôi được chế biến phong phú, kết hợp cùng nhiều loại topping khác nhau tạo nên những món ăn hấp dẫn, thơm ngon. Chẳng hạn như: xôi ngô, xôi lạc, xôi xéo,...

Lượng calo trong một gói xôi sẽ phụ thuộc loại xôi và cách chế biến. Ước tính calo trung bình của các món xôi phổ biến hiện nay như sau: 

• Xôi trắng: Lượng calo khoảng 225 - 300 calo/100g.
• Xôi ngô: Lượng calo khoảng 300 - 350 calo/100g.
• Xôi lạc: Lượng calo khoảng 450 - 500 calo/100g.
• Xôi xéo: Lượng calo khoảng 500 - 550 calo/100g. 

Lưu ý, mức năng lượng các loại xôi nêu trên là khoảng ước tính trung bình, lượng calo thực tế có thể cao hoặc thấp hơn so với thực tế phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như nguyên liệu sử dụng, gia vị,...

Xôi là món ăn yêu thích của nhiều người, có lượng calo lớn

2. Ăn xôi có béo không? 

Ăn xôi có béo không? Xôi là món ăn chứa nhiều calo, dễ gây tăng cân nếu bạn ăn không đúng cách và chưa có kế hoạch kiểm soát lượng calo dung nạp mỗi ngày. Dưới đây là một số lý do ăn xôi dễ bị béo, bao gồm: 

• Xôi chứa nhiều tinh bột: Gạo nếp - nguyên liệu chính để nấu xôi là một trong những loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao GI cao (từ 73 - 78). Sau khi ăn xôi, đường huyết tăng nhanh chóng và kích thích cơ thể sản xuất insulin. Trường hợp không sử dụng hết năng lượng, nó sẽ chuyển hóa thành mỡ thừa và tích tụ tại các vùng như bụng, đùi, bắp tay.
• Xôi là món ăn sáng quen thuộc với nhiều người. Ăn xôi thường xuyên và không vận động sẽ rất dễ gây tăng cân, thậm chí là béo phì. 
• Với người có cơ địa dễ tăng cân, việc tiêu thụ xôi nhiều lần trong tuần cũng dễ gây béo.

Ăn xôi sẽ không gây béo nếu bạn biết kiểm soát khẩu phần ăn, cân bằng năng lượng nạp vào và tiêu hao, đồng thời kết hợp việc tập luyện thể dục. Nếu ăn xôi hàng ngày và ít vận động, việc tăng cân là điều dễ hiểu. Duy trì thói quen xấu này sẽ gây tình trạng thừa cân - béo phì, làm thay đổi vóc dáng và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ tổng thể của bạn. 

Ăn xôi có thể gây tăng cân nếu bạn không có kế hoạch kiểm soát năng lượng dung nạp 

3.Ăn xôi thế nào để không lo tăng cân?

Nếu bạn thích ăn xôi nhưng vẫn muốn giữ vóc dáng cân đối, hãy tuân thủ những lời khuyên dưới đây:

Ăn với tần suất hợp lý 

Bạn chỉ nên ăn xôi với tần suất tối đa 2 - 3 lần/tuần, mỗi lần khoảng 50 - 70g. Như vậy sẽ hạn chế được tình trạng tích tụ mỡ thừa, giúp duy trì vóc dáng cân đối. Ngoài ra, bạn cần tránh ăn xôi liên tục vào bữa sáng vì dễ mất kiểm soát lượng calo dung nạp mỗi ngày. Bạn có thể thay thế xôi trong bữa sáng bằng những món ăn tốt cho vóc dáng như yến mạch kết hợp sữa chua không đường,...

Chọn loại xôi ít calo

Bạn nên ưu tiên chọn những loại xôi ít calo như xôi trắng hoặc xôi đậu xanh, giúp hạn chế năng lượng calo nạp vào. Đồng thời, cần tránh những loại xôi nhiều dầu mỡ như xôi gà chiên, xôi mỡ hành,... vì nó có thể cung cấp năng lượng “khổng lồ” cho cơ thể và để tiêu thụ nó bạn sẽ cần rất nhiều thời gian cho các hoạt động thể lực khác. 

Ăn đúng thời điểm, đúng cách

Ưu tiên ăn xôi vào bữa sáng hoặc bữa phụ sáng (khoảng 9 - 10 giờ sáng), tránh ăn vào bữa tối hoặc bữa khuya để cơ thể có thể tiêu hao năng lượng và không tích tụ mỡ thừa. Khi ăn xôi, bạn có thể kết hợp cùng rau xanh, trái cây và sữa chua không đường để cân bằng chất dinh dưỡng, mang lại hiệu quả dung nạp tốt hơn. 

Kết hợp lối sống lành mạnh

Ăn xôi kết hợp với tập luyện thể dục mỗi ngày sẽ giúp bạn giữ được vóc dáng mong muốn. Hãy bắt đầu với những bài tập nhẹ nhàng như đi bộ, đạp xe,.. và duy trì nó trong nhiều tháng, cơ thể của bạn sẽ khoẻ khoắn và săn chắc hơn. Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý cung cấp đủ nước cho cơ thể, trung bình khoảng 1,5 - 2 lít nước/ngày để bảo đảm các hoạt động sống của cơ thể. 

Tập luyện thể dục mỗi ngày giúp cơ thể săn chắc, khoẻ khoắn và dẻo dai

Như vậy, bài viết trên đây đã trả lời chi tiết cho câu hỏi ăn xôi có béo không. Ăn xôi có thể béo nếu bạn không biết dùng đúng cách. Để tránh gây tăng cân, bạn cần lưu ý: ăn xôi với tần suất tối đa 2 - 3 lần/tuần, chọn loại xôi ít calo, ăn vào buổi sáng, kết hợp ăn xôi cùng trái cây, sữa chua không đường, rau xanh để cân bằng dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý đến chế độ tập luyện của bản thân. Hãy ăn xôi kết hợp với việc tập luyện thể dục 20 - 30 phút mỗi ngày để giúp bạn có vóc dáng cân đối, khỏe mạnh và dẻo dai. 

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc liên quan, hãy liên hệ Tổng đài MEDLATEC 1900 56 56 56 để được giải đáp nhanh chóng và đặt lịch thăm khám cùng bác sĩ.