1. Trả lời câu hỏi mẹ bầu 3 tháng đầu ăn rau sống được không?

Rau sống là một dạng thực phẩm ăn trực tiếp, không qua chế biến bằng nhiệt độ nên tiềm ẩn khá nhiều loại ký sinh trùng. Rau sống dù được rửa với nước muối cũng không thể loại bỏ được hết những sinh vật gây hại này. Hơn nữa, việc ngâm rau sống với nước muối quá lâu cũng sẽ khiến rau bị nhũn và giảm một hàm lượng dinh dưỡng đáng kể. Vậy bà bầu 3 tháng đầu ăn rau sống được không? 

Thực tế, nếu rau sống được trồng tại nhà, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng thì bà bầu vẫn có thể ăn được. Tuy nhiên, xét về nguyên tắc, phụ nữ đang trong quá trình mang thai và cho con bú cần nghiêm túc thực hiện chế độ ăn chín uống sôi, không nên ăn đồ sống, tiết canh,... Vậy nên, mẹ bầu nên hạn chế ăn các loại thực phẩm này để phòng ngừa những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe của mẹ và bé.

Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn rau sống được không: câu trả lời là có nhưng cần hạn chế

2. Những loại rau sống mẹ bầu 3 tháng có thể sử dụng

3 tháng đầu là giai đoạn thai kỳ rất nhạy cảm. Vì vậy, dù mẹ bầu 3 tháng có thể ăn được rau sống nhưng vẫn cần hạn chế, chú ý lựa chọn những loại rau phù hợp. Sau đây là một số loại rau mẹ bầu có thể tham khảo:

2.1. Rau xà lách

Xà lách là một loại rau sống xuất hiện quanh năm, rất thân thuộc với đời sống của chúng ta. Trung bình, 100g xà lách có chứa 0.15g chất béo, 1.3g chất xơ, 1.36g chất đạm và 2.87g tinh bột, rất tốt cho mẹ bầu. 

Chưa dừng lại ở đó, trong xà lách còn có chứa nhiều dưỡng chất khác rất tốt cho sức khỏe của bà bầu trong 3 tháng đầu thai kỳ như acid folic, beta - caroten, sắt, kẽm,... Những vi chất này sẽ giúp thai nhi phát triển tốt ở giai đoạn nhạy cảm này. Vậy nên, trong 3 tháng đầu, mẹ bầu có thể ăn xà lách nhưng cần chọn nguồn rau an toàn, uy tín và sơ chế sạch sẽ trước khi dùng. 

Mẹ bầu có thể ăn xà lách sống trong tam nguyệt cá đầu

2.2. Ớt chuông

Bên cạnh xà lách thì ớt chuông cũng là một loại rau mà mẹ bầu có thể ăn sống trong 3 tháng đầu của thai kỳ. Trong ớt chuông có chứa nhiều vitamin C rất có lợi cho người mẹ. Theo đó, 100g ớt chuông có đến 80.4mg vitamin C, cao gấp 3 lần so với các loại trái cây như cam hay quýt. Dưỡng chất này sẽ giúp mẹ bầu hấp thu tốt hơn, kích thích quá trình chuyển hóa sắt và acid folic đạt hiệu quả hơn. 

Không dừng lại ở đó, các chất dinh dưỡng có trong ớt chuông cũng sẽ giúp mẹ bầu tăng cường sức đề kháng và làm hạn chế tình trạng ốm nghén. Vậy nên, trong tam nguyệt thứ nhất, mẹ bầu vẫn có thể cân nhắc cho ớt chuông vào thực đơn ăn uống hàng ngày.

2.3. Bắp cải

Bắp cải mang đến cho mẹ bầu rất nhiều lợi ích về sức khỏe như: làm giảm nguy cơ bị táo bón, phòng ngừa dị tật bẩm sinh trong 3 tháng đầu của thai nhi nhờ hàm lượng acid folic cao.

Khi sử dụng loại rau này để ăn sống mẹ bầu cũng cần lưu ý: goitrogen có trong thực phẩm có thể tác động không tốt đến tuyến giáp và hệ thần kinh của thai nhi. Tuy nhiên, điều này chỉ xảy ra khi mẹ bầu ăn một lượng bắp cải quá lớn. Vậy nên, việc ăn rau bắp cải sống trong 3 tháng đầu của thai kỳ vẫn được cho phép với những yêu cầu như: 

• Nguồn rau sạch an toàn. 
• Sơ chế rau sạch sẽ. 

2.4. Cà rốt

Lời giải đáp tiếp theo cho thắc mắc bầu 3 tháng đầu ăn rau sống được không là cà rốt. Cà rốt cũng là một dạng rau củ sống có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như:

• Beta - caroten: Tiền chất của vitamin A rất tốt cho mắt, da và hỗ trợ tăng cường sức đề kháng cho mẹ trong tam nguyệt cá đầu. 
• Giàu chất xơ, đặc biệt là pectin: Giúp làm sạch và cải thiện tình trạng rối loạn tiêu hóa trong 3 tháng đầu thai kỳ. 
• Giàu vitamin C: Tăng khả năng hấp thu sắt trong suốt thai kỳ, đặc biệt tốt cho 3 tháng đầu. 

Cà rốt sống cũng có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe mẹ và bé

Với những lợi ích kể trên, mẹ bầu 3 tháng đầu có thể ăn cà rốt sống mà không cần quá lo lắng. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe, mẹ cũng nên cân nhắc chọn nguồn rau uy tín, an toàn. Khi mua rau, mẹ nên chọn những củ cà rốt vẫn còn cuống xanh, không bị dập hoặc xước. Trước khi ăn, mẹ bầu cần cạo sạch lớp vỏ bên ngoài và ngâm với nước muối 10 phút để đảm bảo vệ sinh. 

3. Những loại rau sống nào bà bầu không nên ăn?

Bên cạnh việc tìm hiểu những loại rau sống có thể ăn trong 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu cũng cần biết thêm những loại rau cần tránh. Bởi lẽ, có một số loại rau sống không tốt cho thai kỳ, chúng có thể làm ảnh hưởng đến sự phát triển của bé và sức khỏe của mẹ. Theo đó, một số loại rau sống mẹ bầu không nên như: rau chùm ngây, rau ngót và rau răm,...

4. Bà bầu cần lưu ý điều gì khi ăn rau sống?

Sau khi đã tìm được lời giải đáp cho câu hỏi bà bầu 3 tháng đầu ăn rau sống được không, mẹ bầu cần lưu ý thêm các vấn đề sau:

• Nên lưu ý chọn nguồn rau sống uy tín, đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Không chọn mua rau bị dập nát, không rõ nguồn gốc,... 
• Sơ chế rau sống đúng cách: Đối với rau ăn sống, mẹ bầu cần loại bỏ rễ, các lá úa vàng và bị hỏng rồi rửa sạch với nước. Để đảm bảo, mẹ nên rửa từng lá rau thật kỹ dưới vòi nước. Cuối cùng, mẹ nên mang rau sống ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 đến 10 phút để loại bỏ các loại ấu trùng, giun sán và vi khuẩn còn bám lại trên lá rau. 

Mẹ bầu cần cẩn thận hơn khi ăn rau sống trong suốt thai kỳ

Trên đây là các thông tin về chủ đề bầu 3 tháng đầu ăn rau sống được không. Trong quá trình mang thai, cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe của mẹ và bé chính là thăm khám định kỳ theo chỉ định của bác sĩ. Điều này sẽ giúp mẹ biết được tình hình phát triển của con và giúp bác sĩ đánh giá được việc ăn uống của mẹ hiện tại có đảm bảo và đủ dưỡng chất cho con hay không. 

Bạn nên tìm đến các cơ sở thăm khám uy tín như chuyên khoa Sản phụ khoa thuộc Hệ thống Y tế MEDLATEC để được các bác sĩ giàu kinh nghiệm trực tiếp thăm khám và tư vấn tư vấn. Để đặt lịch khám nhanh chóng, Quý khách có thể liên hệ với MEDLATEC qua tổng đài 1900 56 56 56 để được hỗ trợ.