1. Ăn óc heo có lợi gì cho sức khỏe của bé?

Óc heo có tác động tốt đến sức khỏe và sự phát triển của bé, cụ thể như:

• Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào: Óc heo có hàm lượng chất béo cao, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể bé, nhất là trong giai đoạn phát triển và vận động nhiều, nhu cầu năng lượng của trẻ luôn lớn.
• Hỗ trợ sự phát triển não bộ và thần kinh: Thành phần cholesterol trong óc heo là nguyên liệu quan trọng để hình thành màng tế bào thần kinh và các hormone cần thiết. Ngoài ra, vitamin nhóm B như B1, B6 có trong óc heo hỗ trợ hoạt động dẫn truyền thần kinh, từ đó góp phần vào sự phát triển trí tuệ.
• Bổ sung sắt và phốt pho cho cơ thể: Óc heo cũng cung cấp một lượng sắt và phốt pho nhất định, góp phần hỗ trợ quá trình tạo máu và phát triển xương. Đây là yếu tố quan trọng giúp hạn chế tình trạng thiếu máu, đồng thời củng cố sức khỏe xương khớp của trẻ.

Óc heo cung cấp cho bé nguồn năng lượng dồi dào

2. Mẹ có biết bé mấy tháng ăn được óc heo?

Không thể phủ nhận những lợi ích tuyệt vời mà óc heo mang lại cho sức khỏe của bé. Tuy nhiên, không phải ở độ tuổi nào bé cũng có thể ăn được loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này nên nhiều phụ huynh thắc mắc rằng bé mấy tháng ăn được óc heo?

Thực tế, trong những năm tháng đầu đời, hệ tiêu hóa của bé vẫn chưa hoàn thiện. Việc xử lý các dưỡng chất từ óc heo có thể khiến hệ tiêu hóa của bé quá tải, tăng nguy cơ bị khó tiêu hay gặp các vấn đề về sức khỏe khác. Do đó, thời điểm mẹ có thể cho bé làm quen và ăn óc heo là từ 7 - 8 tháng tuổi.

Bắt đầu bước sang tháng tuổi thứ 6, trẻ sẽ bú sữa mẹ ít hơn, dần chuyển qua ăn dặm. Sang đến tháng tuổi thứ 7, khi bé đã bắt đầu quen với một số thực phẩm ăn dặm cơ bản (cháo, rau củ, thịt nạc…), cha mẹ có thể tập cho bé làm quen với óc heo bằng một lượng nhỏ, nấu chín kỹ và kết hợp cùng cháo hoặc rau củ để dễ tiêu hóa.

Câu hỏi bé mấy tháng ăn được óc heo được nhiều mẹ bỉm quan tâm

3. Hướng dẫn mẹ cách chọn óc heo tươi, chất lượng

Óc heo là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng vì dễ hỏng và nhanh bị nhiễm khuẩn nên mẹ cần đặc biệt cẩn trọng khi chọn mua cho bé. Dưới đây là những mẹo đơn giản giúp mẹ nhận biết và lựa chọn được óc heo tươi, ngon và an toàn:

• Quan sát màu sắc của óc heo: Óc heo tươi thường có màu trắng ngà đến hồng nhạt, bề mặt sáng, không bị thâm đen hay ngả vàng. Nếu thấy óc có những mảng máu tụ, chấm đen hoặc màu sắc bất thường mẹ tuyệt đối không nên mua vì có thể là dấu hiệu của thực phẩm kém chất lượng.
• Kiểm tra độ đàn hồi và kết cấu: Óc heo tươi sẽ có độ mềm nhưng không nhão, khi chạm tay vào thấy hơi dính nhẹ, không có cảm giác nhớt. Nếu óc quá nhão, dễ vỡ vụn hoặc chảy nước thì chứng tỏ đã để lâu và không còn giữ được độ tươi.
• Ngửi mùi để nhận biết: Óc heo tươi có mùi đặc trưng nhưng không tanh nồng hay hôi lạ. Nếu có mùi khó chịu, nồng gắt, thì nhiều khả năng óc heo đã bị hỏng hoặc không được bảo quản đúng cách.
• Lựa chọn nơi mua uy tín: Mẹ nên chọn mua óc heo ở cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị hoặc chợ quen có nguồn gốc rõ ràng. Nếu có thể, ưu tiên mua óc heo đã được đóng gói, bảo quản lạnh đúng quy chuẩn để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn.

Nên chọn bộ óc heo có màu trắng ngà hoặc hồng nhạt và mua ở địa chỉ uy tín

4. Gợi ý 4 cách nấu óc heo cho bé thơm ngon, bổ dưỡng

Để bé dễ ăn, hấp thu tốt mà không bị ngán, mẹ nên kết hợp óc heo với rau củ giàu vitamin và chất xơ. Dưới đây là 4 cách nấu óc heo cho bé vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng mà mẹ có thể tham khảo và áp dụng ngay trong thực đơn ăn dặm:

4.1. Cháo óc heo nấu với cà rốt

Cháo óc heo cà rốt là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của rau củ và độ béo ngậy của óc heo. 

• Nguyên liệu: Gạo, óc heo, cà rốt, hành tím.
• Cách nấu: Bạn vo sạch gạo, nấu thành cháo nhừ. Óc heo rửa sạch, loại bỏ gân máu, hấp chín rồi tán nhuyễn. Cà rốt luộc mềm, nghiền nhỏ. Sau đó, bạn trộn óc heo và cà rốt vào cháo, khuấy đều đến khi sánh mịn.

4.2. Cháo óc heo nấu với bí đỏ

Bí đỏ giàu vitamin A, chất xơ và khoáng chất rất tốt cho não bộ và hệ tiêu hóa của trẻ. Khi kết hợp cùng óc heo, món cháo không chỉ dễ ăn mà còn hỗ trợ bé phát triển trí tuệ và thể chất toàn diện.

• Nguyên liệu: Gạo, bí đỏ, óc heo, dầu ăn cho bé.
• Cách nấu: Bạn nấu cháo gạo thật nhừ. Bí đỏ bạn mang đi gọt sạch vỏ rồi hấp chín mềm, nghiền nhuyễn. Óc heo làm sạch, hấp riêng rồi nghiền nhỏ. Trộn tất cả vào cháo, thêm một thìa dầu ăn dành cho trẻ để tăng hương vị và hỗ trợ hấp thu vitamin.

Món cháo óc heo nấu với bí đỏ thơm ngon

4.3. Cháo óc heo nấu với mồng tơi

Cháo óc heo mồng tơi vừa dễ nấu, vừa mang lại hương vị nhẹ nhàng, không bị ngấy, rất thích hợp cho bé ăn dặm.

• Nguyên liệu: Gạo, mồng tơi non, óc heo.
• Cách nấu: Bạn nấu kỹ cháo. Mồng tơi rửa sạch, trụng qua nước sôi rồi băm nhuyễn. Óc heo sơ chế sạch, hấp chín. Khi cháo chín, bạn cho mồng tơi và óc heo vào khuấy đều, nêm thêm một ít dầu ăn cho bé để món cháo béo ngậy và dễ ăn hơn.

4.4. Cháo óc heo nấu với rau ngót

Rau ngót giúp mát gan, giàu vitamin C và canxi, thường được dùng để nấu các món cháo bổ dưỡng cho trẻ nhỏ. Khi kết hợp với óc heo, món cháo không chỉ thanh mát mà còn giúp bé dễ tiêu hóa, hấp thu tốt dưỡng chất.

• Nguyên liệu: Gạo, rau ngót non, óc heo.
• Cách nấu: Bạn nấu kỹ cháo trước. Rau ngót rửa sạch, xay hoặc băm nhuyễn. Óc heo hấp chín, tán nhỏ. Khi cháo đã mềm mịn, bạn cho rau ngót và óc heo vào đảo đều, đợi sôi lại là có thể cho bé thưởng thức.

5. Những lưu ý quan trọng khi nấu óc heo cho bé mẹ cần biết

Óc heo là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng khi cho bé ăn, cha mẹ cần đặc biệt chú ý những điều sau để đảm bảo an toàn và giúp bé hấp thu tốt:

• Tần suất sử dụng: Không nên cho bé ăn quá thường xuyên, chỉ nên 1 lần/tuần với lượng nhỏ, tránh gây dư thừa cholesterol và nguy cơ bị khó tiêu.
• Cách sơ chế: Óc heo cần được rửa sạch, loại bỏ màng máu và gân trước khi nấu để giảm mùi tanh và loại bỏ tạp chất.
• Cách chế biến: Nên hấp, nấu cháo hoặc chưng cách thủy, tuyệt đối không cho bé ăn sống hoặc tái để phòng ngừa ký sinh trùng, vi khuẩn.
• Kết hợp thực phẩm: Khi nấu, bạn nên kết hợp với rau xanh, củ quả để cân bằng dinh dưỡng, bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất.
• Theo dõi phản ứng: Sau khi cho bé ăn, cần quan sát xem bé có biểu hiện dị ứng, tiêu chảy hay đầy bụng không để kịp thời xử lý.

Chỉ nên cho bé ăn óc heo 1 lần/tuần

Như vậy, lời giải đáp cho thắc mắc bé mấy tháng ăn được óc heo là từ 7 tháng tuổi. Ngoài óc heo, mẹ nên kết hợp đa dạng thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng cho trẻ, giúp trẻ phát triển toàn diện. Nếu cần tư vấn thêm về dinh dưỡng, Quý khách vui lòng liên hệ tổng đài 1900 56 56 56 của Hệ thống Y tế MEDLATEC để được hỗ trợ chi tiết.