1. Người bị tiêu chảy nên ăn gì?

Đối với những trường hợp bị tiêu chảy, nguyên tắc ăn uống cơ bản là ưu tiên những loại thực phẩm dễ tiêu hóa, có chứa nhiều kali và natri, đồng thời cần tránh ăn những loại thực phẩm dễ gây kích thích đường ruột. Vậy cụ thể người bị tiêu chảy nên ăn gì?

Thức ăn dễ tiêu hóa

Người bệnh nên ưu tiên ăn những loại thực phẩm dễ ăn và dễ tiêu hóa như cơm nhão, cháo trắng, bánh mì,... Đây là nhóm thực phẩm có thể giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa đang bị tổn thương và giúp giảm kích thích đường tiêu hóa và dễ hấp thu. 

Thức ăn mềm và dễ tiêu rất phù hợp với người đang bị tiêu chảy

Thực phẩm giàu kali, natri

Nếu tình trạng tiêu chảy kéo dài, người bệnh dễ bị rối loạn điện giải, đặc biệt là mất các chất điện giải quan trọng như kali và natri. Do đó, người bệnh nên bổ sung những loại thực phẩm có chứa kali và natri, chẳng hạn như chuối chín, khoai tây, súp,...

Trái cây dễ tiêu, ít xơ thô

Đây là nhóm thực phẩm dễ tiêu hóa và phù hợp với người đang bị tiêu chảy. Cụ thể, người bệnh có thể bổ sung lê hấp, đu đủ chín, táo gọt vỏ,... vào thực đơn hàng ngày. Nhóm thực phẩm này sẽ cung cấp nhiều loại vitamin và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể nhưng không gây kích thích đường tiêu hóa. 

Thực phẩm bổ sung Probiotic tự nhiên

Tác dụng của Probiotic là cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giúp người bệnh tiêu chảy phục hồi sức khỏe nhanh hơn. Bệnh nhân có thể bổ sung Probiotic từ các loại thực phẩm như sữa chua không đường, các loại thực phẩm lên men an toàn,...

Thực phẩm giàu Protein dễ tiêu

Đây cũng là đáp án cho câu hỏi “Bị tiêu chảy nên ăn gì”. Cụ thể, cơ thể nhanh chóng hồi phục, người bị tiêu chảy cần bổ sung những loại thực phẩm có chứa protein như thịt gà, cá, trứng,... Không chỉ là nguồn protein dồi dào để cung cấp năng lượng cho cơ thể, nhóm thực phẩm này còn hạn chế gây áp lực đối với hệ tiêu hóa, rất phù hợp với bệnh nhân bị tiêu chảy. 

Người bị tiêu chảy nên bổ sung các loại thực phẩm dễ tiêu 

Nước và các dung dịch điện giải

Đây là yếu tố rất quan trọng mà người bệnh cần ghi nhớ nếu muốn nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Uống dung dịch điện giải là ưu tiên hàng đầu,oresol là lựa chọn ưu tiên; nước dừa chỉ hỗ trợ bổ sung không thay thế được, phòng ngừa suy kiệt cơ thể. 

2. Vai trò của chế độ ăn uống trong điều trị tiêu chảy

Khi bị tiêu chảy, khi bị tiêu chảy, ruột tăng tiết dịch và giảm hấp thu nước, điện giải, khiến phân lỏng và mất nước. Nếu không kịp thời điều chỉnh chế độ ăn, người bệnh có thể phải đối mặt với những biến chứng nghiêm trọng như mất nước, rối loạn điện giải, suy kiệt cơ thể và mất rất nhiều thời gian phục hồi sức khỏe. 

Người bị tiêu chảy cần điều trị sớm để tránh tình trạng mất nước và những biến chứng nghiêm trọng

Nếu điều chỉnh chế độ ăn phù hợp với tình trạng sức khỏe, người bị tiêu chảy sẽ được cung cấp nguồn năng lượng dễ hấp thu, xoa dịu nhu động ruột, bù nước, bù điện giải hiệu quả và hỗ trợ quá trình hồi phục. Hơn nữa, ăn những loại thực phẩm phù hợp còn giúp giảm kích thích đường tiêu hóa, phòng ngừa tiêu chảy diễn biến nghiêm trọng hơn. 

3. Những thực phẩm nên kiêng

Ngoài thắc mắc “Bị tiêu chảy nên ăn gì”, nhiều người cũng quan tâm đến những loại thực phẩm nên kiêng. Để hạn chế gây áp lực lên hệ tiêu hóa và gây kích thích đường ruột cũng như tăng nguy cơ mất nước, bệnh nhân tiêu chảy nên kiêng những thực phẩm nhiều dầu mỡ, đồ sống, đồ ăn cay nóng, bia rượu, sữa,… Cụ thể:

- Sữa và các chế phẩm từ sữa: Sau khi uống sữa hay dùng các chế phẩm từ sữa, bệnh nhân có thể bị đau bụng, đầy hơi, phân lỏng, chậm phục hồi,...

- Thực phẩm nhiều dầu mỡ: Những loại thực phẩm này có thể tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa, gây khó tiêu và làm nặng triệu chứng tiêu chảy.

- Thức ăn sống hoặc chưa nấu chín kỹ: Những loại thức ăn này có thể chứa nhiều vi khuẩn, virus và dễ gây nhiễm trùng đường ruột và khiến tình trạng tiêu chảy càng nghiêm trọng hơn. 

- Thực phẩm nhiều đường: Chẳng hạn như nước ngọt có gas, bánh kẹo, thực phẩm chế biến sẵn,... Nhóm thực phẩm này làm tăng áp lực thẩm thấu trong ruột và khiến tiêu chảy nặng hơn, từ đó triệu chứng tiêu chảy sẽ diễn ra lâu hơn và trở nên nghiêm trọng hơn.

- Thực phẩm cay, nóng: Những thực phẩm này có thể kích thích niêm mạc dạ dày và ruột, tăng mức độ viêm và khiến bệnh thêm trầm trọng. 

- Đồ uống có cồn, caffeine: Những loại đồ uống như bia rượu và các loại đồ uống có cồn khác có thể có thể làm tăng nhu động ruột và mất nước khiến người bệnh lâu hồi phục. 

4. Cách phòng ngừa tiêu chảy 

Để phòng ngừa tiêu chảy, bạn nên xây dựng thói quen ăn uống khoa học, sinh hoạt đảm bảo vệ sinh, tiêm phòng đầy đủ. Cụ thể như sau: 

- Tiêm vắc xin phòng bệnh: Tiêu chảy có thể do nhiều tác nhân như virus (đặc biệt là rotavirus ở trẻ nhỏ) và vi khuẩn đường ruột,... Một số vắc xin có thể giúp phòng ngừa các nguyên nhân cụ thể, trong đó vắc xin rota được khuyến cáo cho trẻ nhỏ nhằm giảm nguy cơ tiêu chảy nặng và biến chứng. 

- Ăn chín uống sôi: Đây là biện pháp quan trọng để loại bỏ các tác nhân gây tiêu chảy, bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh lý tiêu hóa.

Người bệnh tiêu chảy cần đảm bảo ăn chín uống sôi

- Giữ vệ sinh cá nhân và thực phẩm: Chẳng hạn như rửa tay trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh để ngăn ngừa sự lây lan của các vi khuẩn gây bệnh. 

Bài viết đã giúp bạn hiểu rõ “Bị tiêu chảy nên ăn gì” và kiêng những loại thực phẩm nào. Có thể nói việc duy trì chế độ ăn hợp lý rất quan trọng để giúp người bệnh sớm phục hồi sức khỏe. 

Nếu còn thắc mắc hoặc có nhu cầu đặt lịch khám, quý khách có thể gọi đến tổng đài 1900 56 56 56 của Hệ thống Y tế MEDLATEC, các tổng đài viên sẽ hướng dẫn cụ thể cho bạn.