1. Bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo?

Bún đậu mắm tôm là món ăn quen thuộc với nhiều người, được ưa thích bởi hương vị đậm đà và sự kết hợp đa dạng giữa bún tươi, đậu phụ chiên, thịt luộc, chả cốm, nem rán, rau sống và mắm tôm pha. Tuỳ vào thành phần và khẩu phần, lượng calo trong một suất bún đậu có thể dao động trung bình khoảng 700 - 1000 calo. Trong đó, lượng calo cụ thể của từng thành phần bao gồm: 

• Bún tươi (100g): Khoảng 110 calo. 
• Đậu phụ chiên (3 - 4 miếng vừa): Khoảng 100 - 150 calo.
• Thịt ba chỉ luộc (100g): Khoảng 200 - 250 calo. 
• Chả cốm (2 - 3 miếng): Khoảng 150 calo. 
• Dồi rán (2 - 3 miếng) : Khoảng 150 - 180 calo. 
• Nem rán (1 cái): Khoảng 150 calo. 
• Mắm tôm pha (chao dầu): Khoảng 70 calo. 
• Rau sống (tía tô, dưa chuột,…): Gần như không đáng kể. 

Như vậy, nếu bạn ăn một suất bún đậu full topping, tổng năng lượng nạp vào cơ thể có vượt quá 900 calo, chiếm gần một nửa nhu cầu năng lượng khuyến nghị trung bình trong ngày cho người trưởng thành (khoảng 1800 - 2200 calo). 

Bún đậu mắm tôm là món ăn ưa thích của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn

2. Ăn bún đậu mắm tôm có béo không?

Sau khi đã biết được bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo, chắc hẳn nhiều người sẽ băn khoăn “ăn bún đậu có béo không, có ảnh hưởng đến quá trình giảm cân không?”. 

Ăn bún đậu có thể gây tăng cân nếu bạn ăn quá nhiều hoặc không kiểm soát khẩu phần. Dưới đây là một số nguyên nhân điển hình khiến món ăn hấp dẫn này trở thành “thủ phạm” gây tăng cân nếu bạn không chú ý: 

• Lượng calo cao: Một suất bún đậu với đầy đủ topping sẽ có lượng calo trung bình khoảng 900 - 1000 calo, gần bằng một nửa lượng calo cần thiết cho một ngày. 
• Nhiều món chiên rán: Đậu phụ chiên, chả cốm, nem rán, dồi rán,… đều là những món chứa nhiều dầu mỡ và chất béo bão hoà, dễ gây tích mỡ nếu ăn thường xuyên và không có chế độ tập luyện phù hợp. 
• Ăn quá nhiều topping: Khi ăn suất bún đậu đầy đủ topping, đồng nghĩa bạn đã nạp vào cơ thể rất nhiều đạm, chất béo và tinh bột mà không kiểm soát được khẩu phần.
• Thiếu rau, ít chất xơ: Nếu không ăn kèm rau sống, bạn sẽ dễ bị dư năng lượng và khó tiêu hoá. 
• Ăn vào buổi tối muộn: Ăn bún đậu vào tối muộn, thời điểm cơ thể ít vận động, dễ khiến cơ thể tích mỡ. 
• Thiếu vận động sau ăn: Đây là một trong những nguyên nhân điển hình dẫn đến tình trạng tăng cân sau ăn. Không tập thể dục sau ăn sẽ khiến lượng calo dư thừa chuyển hóa thành mỡ dự trữ và tập trung nhiều tại các vùng như bụng, đùi hoặc eo. 

Ăn bún đậu mắm tôm có thể gây tăng cân

3. Cách ăn bún đậu mắm tôm mà không lo tăng cân

Dưới đây là một số cách ăn bún đậu mắm tôm không lo tăng cân mà bạn nên tham khảo: 

• Chọn suất bún đậu vừa phải: Bạn nên ưu tiên ăn bún đậu mắm tôm suất vừa phải, bao gồm bún, thịt luộc, đậu rán ít dầu và rau sống. Nên hạn chế gọi dồi, nem rán và chả cốm. 
• Ăn nhiều rau trước: Rau giúp bạn no lâu hơn và hạn chế cảm giác thèm ăn.
• Giảm lượng bún: Bạn có thể ăn một nửa khẩu phần bún so với bình thường, hoặc thay bằng bún ít tinh bột nếu có. 
• Không chấm mắm tôm quá mạnh tay: Mắm tôm nhiều muối có thể gây giữ nước và làm ảnh hưởng đến quá trình giảm cân. Nên chấm mắm tôm pha loãng, thêm chanh/ớt thay vì pha đường/dầu. Ở một số cửa hàng, mắm tôm thường được pha thêm dầu ăn để tăng độ nóng và hương vị, vô tình làm tăng lượng chất béo nạp vào mà bạn không kiểm soát được.
• Ăn vào buổi trưa: Đây là thời điểm cơ thể hoạt động nhiều, dễ đốt cháy calo hơn. Hạn chế ăn bún đậu vào buổi tối, đặc biệt sau 17h. 
• Kết hợp vận động nhẹ sau ăn: Sau bữa ăn, bạn nên đi bộ nhẹ nhàng khoảng 15 - 20 phút để đốt cháy năng lượng dư thừa và giúp tiêu hoá tốt hơn.

Khi ăn bún đậu mắm tôm, bạn nên ăn rau trước giúp hạn chế cảm giác thèm ăn

4. Một số câu hỏi thường gặp

Thông tin sau đây là một số câu hỏi thường gặp và câu trả lời chi tiết giúp bạn yên tâm hơn khi lựa chọn ăn bún đậu mắm tôm. 

Bún đậu mắm tôm có phù hợp cho người ăn kiêng không? 

Câu trả lời là bún đậu mắm tôm có thể phù hợp với người ăn kiêng nếu bạn biết cách điều chỉnh thành phần và khẩu phần.

• Hạn chế các món chiên rán (như chả cốm, dồi, nem).
• Ưu tiên thịt luộc, rau sống, đậu phụ ít dầu. 
• Giảm lượng bún và pha loãng mắm tôm. 
• Kết hợp vận động hợp lý sau ăn. 

Ăn bún đậu mắm tôm nhiều có sao không? 

Việc bạn ăn thường xuyên bún đậu mắm tôm có thể gây tăng cân và ảnh hưởng đến sức khoẻ. Bao gồm: 

• Tăng cân do lượng calo cao.
• Tích mỡ thừa vùng bụng nếu không có kế hoạch tập luyện sau ăn. 
• Tăng nguy cơ nổi mụn, rối loạn tiêu hoá nếu ăn phải bún đậu không bảo đảm vệ sinh. Khó tiêu, đầy bụng: ăn nhiều đồ rán và thịt mỡ khiến hệ tiêu hóa làm việc quá tải dẫn đến đầy bụng. Ngoài ra, mắm tôm lên men có thể gây đầy hơi với những người có vấn đề về dạ dày.

Ngoài ra, mắm tôm nhiều muối và dầu cũng có thể ảnh hưởng đến huyết áp hoặc gan nếu tiêu thụ liên tục trong thời gian dài. 

Nên ăn bún đậu mắm tôm bao nhiêu lần một tuần?

Tốt nhất chỉ nên ăn bún đậu 1 lần/ tuần, nếu bạn đang ăn kiêng hoặc trong quá trình giảm cân. Khẩu phần ăn những ngày còn lại nên ưu tiên các món nhiều rau xanh, ít dầu mỡ và đạm lành mạnh, để cân bằng dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe. 

Như vậy, bài viết trên đây đã giúp giải đáp chi tiết thắc mắc “bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo”. Một suất bún đậu mắm tôm với đầy đủ topping sẽ có lượng calo trung bình khoảng 900 - 1000 calo. Để có thể thoải mái ăn bún đậu mà không lo tăng cân, bạn cần kiểm soát chặt chẽ khẩu phần, lượng ăn và kết hợp vận động hợp lý. 

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc liên quan, có thể liên hệ Tổng đài MEDLATEC 1900 56 56 56 để được hướng dẫn nhanh chóng và đặt lịch thăm khám cùng bác sĩ chuyên khoa.