1. Giá trị dinh dưỡng và lợi ích của quả khổ qua

Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng. Loại quả này có vị đắng, là thực phẩm dùng để chế biến thành nhiều món ăn giải nhiệt mùa hè của các gia đình. 

Thành phần chính của mướp đắng 

Mướp đắng tươi hay nấu chín đều có những thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong đó, thành phần chính của mướp đắng là: các khoáng chất (Natri, carbohydrate, canxi, sắt,...), chất đạm, đường, chất xơ, chất béo không bão hòa, vitamin A, vitamin C,...  Canxi: 

Khổ qua chứa hàm lượng đường thấp, ít chất béo và đạm protein. Loại quả này là nguồn cung cấp nguồn vitamin A và C dồi dào cùng một số khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Mướp đắng cũng chứa các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin. 

Khổ qua (mướp đắng) có nhiều thành phần dinh dưỡng

Lợi ích của khổ qua đối với sức khỏe thông thường

Mướp đắng được biết đến là loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe: 

•  Giúp giảm cân nhờ làm giảm nguy cơ tích trữ mỡ thừa trong cơ thể. 

• Hỗ trợ tăng khả năng miễn dịch mạnh mẽ nhờ loại protein (MAP30) giúp tăng cường sản xuất các tế bào miễn dịch. 

• Tăng cường sức khỏe tim mạch nhờ khả năng ức chế cholesterol, cung cấp vitamin và chất chống oxy hóa. 

• Hỗ trợ thị lực nhờ nguồn vitamin A giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt, bảo vệ võng mạc.

Ngoài ra, mướng đắng còn được cho là có nhiều tác dụng khác đối với sức khỏe. Nhất là tốt cho gan, cải thiện hệ tiêu hóa, chống lại các gốc tự do để sản sinh tế bào có lợi cho cơ thể. Mướp đắng còn là thực phẩm giúp kiểm soát cân nặng, tốt cho da, làm đẹp cho phái nữ. Tuy nhiên, có bầu ăn khổ qua được không thì cần phải tìm hiểu thật kỹ. 

2. Có bầu ăn khổ qua được không?

Chứa nhiều vitamin, khoáng chất và protein tốt cho cơ thể, đương nhiên, khổ qua cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe các bà bầu như:

Cung cấp nguồn Folate cao

Folate là khoáng chất đặc biệt cần thiết đối với bà bầu. Khoáng chất này tham gia vào quá trình hình thành và phát triển của thai nhi, ngăn ngừa khả năng khuyết tật ống thần kinh. Trong khi đó, khổ qua có hàm lượng Folate rất cao. Một phần mướp đắng cũng có thể đáp ứng đến ¼ nhu cầu Folate của thai phụ trong ngày. Bởi vậy, mướp đắng cũng được liệt vào danh sách thực phẩm tốt cho bà bầu.

Mướp đắng cũng là thực phẩm tốt cho sức khỏe bà bầu

 Cung cấp lượng chất xơ dồi dào

Trong mướp đắng có thành phần chất xơ rất dồi dào. Cung cấp loại rau xanh này trong thực đơn sẽ giúp các mẹ bầu cảm giác no lâu hơn, nhuận tràng. Mướp đắng giúp hạn chế rối loạn đường tiêu hóa, táo bón. Bên cạnh đó, cũng giúp mẹ bầu tránh cảm giác thèm ăn vặt và ăn nhiều gây tăng cân trong thai kỳ. 

Kiểm soát đường huyết

Từ lâu, khổ qua đã được coi là ‘khắc tinh” của bệnh tiểu đường. Những người có nguy cơ thừa cân, béo phì, đái tháo đường thì không thể bỏ qua thực phẩm này. Với các bà bầu cũng vậy. Mẹ bầu có thể bổ sung mướp đắng lượng vừa phải vào  thực đơn hàng ngày sẽ giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả. Các chất charantin và polypeptide-P trong loại quả này cũng có tác dụng giúp mẹ bầu phòng ngừa bệnh đái tháo đường thai kỳ nhất là những bà bầu có cân nặng vượt chuẩn. Vậy nên, có bầu ăn khổ qua được không là câu hỏi không cần phải lăn tăn. 

Có bầu ăn khổ qua được không là câu hỏi không phải lăn tăn vì loại quả này tốt cho thai phụ

Khả năng chống oxy hóa cao

Nhiều mẹ bầu thường nghĩ chỉ những loại quả mọng mới là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Tuy nhiên, trong mướp đắng, nguồn vitamin C cũng nhiều không kém. Đây là chất chống oxy hóa, tăng khả năng miễn dịch, giúp mẹ bầu chống lại khả năng nhiễm khuẩn. Loại quả này cũng được biết đến là thực phẩm có khả năng hỗ trợ kháng khuẩn tốt cho cơ thể. 

Cung cấp khoáng chất cho bào thai

Trong quả khổ qua có chứa các loại khoáng chất rất dồi dào như sắt, niacin, kali, kẽm, pyridoxine, magie, mangan, photpho, canxi, beta carotene.riboflavin, thiamine, Vitamin B1, B2, B3,... Đây là nguồn cung cấp khoáng chất dồi dào tốt cho sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ. 

3. Những lưu ý khi sử dụng mướp đắng cho bà bầu

Khổ qua tuy có nhiều thành phần tốt cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng không đúng cách hoặc quá nhiều cũng sẽ gây tác dụng không mong muốn. Nhất là với bà bầu:

Tác dụng phụ của khổ qua đối với bà bầu

Khổ qua có chứa thành phần kiềm như nhựa, quinin, glycosid saponic và morodicine có thể làm phát tán độc tính trong cơ thể con người nếu ăn quá nhiều hoặc dị ứng với khổ qua. Nếu ngộ độc khổ qua sẽ dẫn đến tình trạng buồn nôn, nôn mửa, nổi mẩn đỏ, đau dạ dày ở phụ nữ mang thai. Khổ qua cũng không hoàn toàn an toàn với phụ nữ mang thai. Loại quả này có thể gây co bóp tử cung, dẫn đến tình trạng chuyển dạ và sinh non. Vì vậy, có bầu ăn khổ qua được không là được nhưng phải thận trọng. 

Bà bầu nên sử dụng khổ qua với lượng vừa phải, chế biến hợp lý

Cách dùng khổ qua cho bà bầu

Mặc dù có những tác dụng phụ của khổ qua đối với bà bầu nhưng không nên vì thế mà các mẹ bầu loại bỏ thực phẩm tốt này trong thực đơn của mình. Khi sử dụng khổ qua, các bà bầu nên lưu ý những vấn đề sau đây: 

• Không ăn quá nhiều khổ qua trong ngày, chỉ nên đổi bữa, một tuần dưới 3 lần. 

• Không ăn khổ qua tươi hoặc chín tái.

• Chế biến khổ qua đơn giản, kết hợp với những thực phẩm tươi như: nấu canh, hầm xương,... Để giữ lại các thành phần dinh dưỡng trong khổ quan. 

Như vậy, có bầu ăn khổ qua được không đến đây các bạn đã có câu trả lời tốt nhất cho mình. Để chăm sóc tốt sức khỏe của mẹ và bé, đảm bảo an toàn trong thai kỳ, các mẹ bầu có thể cân nhắc lựa chọn khám thai định kỳ tại Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC. Với hạ tầng khang trang, máy móc hiện đại cùng đội ngũ y bác sĩ chuyên môn giỏi, nhiệt tình, đây luôn là địa chỉ chăm sóc sức khỏe đáng tin cậy được các mẹ bầu lựa chọn. Tổng đài chăm sóc khách hàng hoạt động 24/7: 1900 56 56 56.