1. Một số đặc điểm sinh học của cây hoa bia

Bia là cây thân quấn, cao khoảng 7m, phù hợp với đất có độ ẩm trung bình, khả năng thoát nước tốt. Hoa bia là dạng đơn tính; hoa đực dạng chùy hoặc chùm, dài 6 - 10cm, hoa cái nằm trong các lá hình nón. Khi hoa phát triển đầy đủ, các lá hình nón này sẽ trở nên thuôn dài, màu xanh lục hơi vàng xếp chồng lên nhau trên một trục riêng biệt. Mùa cây bia ra hoa thường vào tháng 7, tháng 8. Hoa bia có mùi hương gần với mùi thông, được loài bướm đặc biệt ưa thích.

Quả ra từ hoa cái, hình dáng như quả thông nhỏ. Khi quả chín sẽ có lá mầm tròn và dài 3 - 4cm kèm lá non màu xanh lục xen chút vàng xếp chồng lên nhau và dính vào một điểm ở giữa có chứa quả nhỏ phía gốc. Phần lá mầm và lá non của quả bia chứa lupulin đắng chính là chất bổ của hoa bia. Vào tháng 9, tháng 10, quả bia được thu hoạch cùng hạt khô, dùng trong sản xuất bia. 

Để trồng cây hoa bia, cách đơn giản nhất là dùng cành 12 - 20cm của cây lớn để giâm xuống đất. Vào thời điểm cây trưởng thành, hãy loại bỏ gốc đực để cây không hình thành quả, chỉ thu hoạch hoa.

Hoa bia sau khi được thu hoạch

2. Hoa bia tươi: Thành phần dinh dưỡng, cách thức chế biến 

2.1. Thành phần dinh dưỡng của hoa bia

Trong 100g hoa bia có khoảng: 85.8g nước, 39 Kcal năng lượng, 4.25g chất đạm, 0.37g chất béo, 1.85g Carbohydrate, 4.85g chất xơ, 73.5mg canxi, 0.74mg sắt, 32.5mg magie, 469mg kali, 43.5 mg natri, 0.975mg kẽm, 0.14mg đồng cùng các loại vitamin B, C, E, beta caroten,...

2.2. Cách thức thu hái và chế biến hoa bia

Bộ phận được thu hái của hoa bia chính là phần nón cái (cụm hoa cái). Cụm hoa này được thu hoạch vào thời điểm cuối hè, khi hoa chưa chín hẳn, dùng để làm thuốc hoặc làm men trong sản xuất bia. Hoa sau khi thu hái sẽ được phơi khô và bảo quản trong tín kín để dùng dần. 

3. Hoa bia có công dụng gì?

Khi đập nón hoa bia, phần lông tuyến được tách ra, người ta sẽ thu hoạch được bột vàng dạng hạt chứa 10 - 12% lupulin - nơi chứa nhiều nhựa dầu có giá trị dinh dưỡng nhất. Trong đó, các thành phần tinh dầu chính là caryophyllene, myrcene, humulene, farnesene. Cả tinh dầu và các loại vitamin có trong hoa bia đều có khả năng chống oxy hóa mạnh nên sẽ mang lợi nhiều công dụng như:

3.1. Hỗ trợ điều trị ung thư

Thành phần của hoa bia chứa xanthohumol có thể chống lại sự tăng sinh của tế bào ung thư. Vì thế, hoa bia có thể hỗ trợ phòng ngừa và điều trị một số loại bệnh ung thư như ung thư buồng trứng, ung thư vú, ung thư đại trực tràng, ung thư tuyến tiền liệt,... 

3.2. Tăng cường sức khỏe tim mạch và não bộ

Xanthohumol trong hoa bia có hoạt tính kháng tiểu cầu mạnh, cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và thư giãn mạch máu, hỗ trợ hạ huyết áp. Nhờ vậy mà thành phần hoạt chất này có thể hỗ trợ điều trị, phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Cũng chính hoạt chất này của hoa bia sẽ giúp bảo vệ tế bào não trước quá trình stress oxy hóa - nguyên nhân gây nên rối loạn thoái hóa thần kinh như Alzheimer, Parkinson,...

Hoạt chất Xanthohumol trong hoa bia giúp cải thiện lưu thông máu đến tim, phòng ngừa bệnh tim mạch

3.3. Tốt cho phụ nữ ở giai đoạn mãn kinh

Một số chất hóa học trong hoa bia hoạt động như estrogen, giúp giảm các triệu chứng do thay đổi nội tiết tố ở phụ nữ trong giai đoạn mãn kinh. Gel bôi trơn âm đạo chiết xuất từ hoa bia giúp giảm khô âm đạo, giảm đau rát khi quan hệ, giảm ngứa rát vùng kín do viêm âm đạo.

Phụ nữ mãn kinh thường xuyên bị bốc hỏa do thiếu hụt estrogen. Flavonoid 8-prenylnaringenin trong hoa bia thuộc nhóm Phytoestrogen có khả năng bắt chước hoạt động của nội tiết tố estrogen, cải thiện triệu chứng thiếu hụt estrogen ở phụ nữ mãn kinh. 

3.4. Cải thiện giấc ngủ, giảm lo âu

Kết hợp hoa bia cùng thảo mộc valerian (cây nữ lang) có thể mang lại công dụng như thuốc an thần, giúp người dùng có giấc ngủ sâu và chất lượng hơn. Khi kết hợp với cây nữ lang, hoa bia có thể giúp giảm căng thẳng và lo âu.

3.5. Giảm ho, ngạt mũi và đau đầu

Các bệnh lý đường hô hấp thường do viêm hoặc kích ứng. Tinh dầu hoa bia có thể làm dịu đường hô hấp, giảm viêm, giảm ho và ngạt mũi. Không những thế, tinh dầu hoa bia còn mang lại cảm giác thư giãn, giảm căng thẳng, cải thiện tinh thần nên sẽ hỗ trợ cải thiện triệu chứng đau đầu.

Ngoài những công dụng trên đây, hoa bia còn được dùng trong sản xuất bia với vai trò là thành phần của men tạo vị và dùng làm nguyên liệu làm bánh.

4. Một số vấn đề cần lưu tâm khi dùng hoa bia

Để sử dụng hoa bia an toàn, bạn cần lưu ý:

- Bệnh nhân đang điều trị ung thư vú ER+ bằng thuốc ức chế estrogen không nên sử dụng hoa bia để tránh cạnh tranh với thuốc, giảm hiệu quả của thuốc.

- Lạm dụng hoa bia có nguy thể làm giảm ham muốn ở nam giới, rối loạn kinh nguyệt ở nữ giới, đau dạ dày,...

- Không sử dụng hoa bia cho phụ nữ có thai vì chưa có minh chứng khoa học về độ an toàn đối với giai đoạn này.

- Người đang vận hành máy móc, lái xe không nên dùng hoa bia vì khả năng an thần dễ dẫn đến buồn ngủ.

- Người có cơ địa nhạy cảm nên thận trọng vì tiếp xúc da với hoa bia có thể gây viêm da.

- Người có tiền sử dị ứng tránh dùng hoa bia vì có thể gây khó thở, phát ban, ho khan, nôn, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy,...

Việc sử dụng hoa bia nên có sự tư vấn từ bác sĩ chuyên khoa

Tuy hoa bia mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng để đảm bảo việc sử dụng an toàn, mang lại hiệu quả tối ưu thì tốt nhất bạn vẫn cần tham vấn ý kiến bác sĩ chuyên khoa. 

Trong trường hợp xuất hiện các dấu hiệu sức khỏe bất thường, quý khách hàng có thể liên hệ Hotline 1900 56 56 56, đặt lịch khám cùng bác sĩ chuyên khoa của Hệ thống Y tế MEDLATEC để được chẩn đoán đúng và định hướng điều trị phù hợp.