1. Nước lọc

Đơn giản, dễ tìm, dễ “chế biến" nhất đó chính là nước lọc. Như chúng ta đã biết, 70 - 80% cơ thể người là nước. Nếu thiếu đi thành phần quan trọng này thì sức khỏe sẽ bị suy kiệt và hao tổn nặng nề. Theo đó gan và thận sẽ bị tích tụ độc tố không thể đào thải chúng ra ngoài. Do đó trung bình mỗi ngày bạn nên uống ít nhất là 2 lít nước để phục vụ cho các hoạt động sống của cơ thể.

Nên nhớ cần uống nước từ nguồn nước sạch, đã được cạn lọc chất bẩn và đun sôi để nguội trước khi uống.

2. Nước trà xanh

Trong lá trà xanh chứa rất nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên có tác dụng làm mát gan, giải trừ căng thẳng, mệt mỏi, thải bỏ độc tố và đem lại làn da tươi sáng hơn. Nếu mỗi ngày bạn duy trì thói quen uống trà xanh đều đặn thì sẽ giúp phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh như huyết  áp cao, gan nhiễm mỡ, xơ gan, nóng gan, xơ vữa động mạch.

Lá trà xanh vừa thơm ngon lại vừa có tác dụng làm mát gan

Để làm nước trà xanh, bạn nên chuẩn bị những nguyên liệu như sau: 50 - 100gr lá trà xanh và nước sôi. Cách làm:

• Rửa sạch và để ráo nước lá trà;

• Vò lá trà xanh để các dưỡng chất dễ dàng được thoát ra, ngấm vào nước trà nhanh hơn và tăng thêm mùi vị thơm ngon cho nước;

• Cho lá trà vào tích, ấm hoặc bình, tráng trà bằng lượt nước sôi đầu tiên, sau đó gạn bỏ nước này đi;

• Lần chế nước thứ 2 rót thêm khoảng 200 - 300ml nước sôi, ngâm trà trong khoảng 3 - 5 phút là bạn sẽ có một bình trà xanh thơm ngon để thưởng thức.

3. Nước đậu xanh

Thuộc trong nhóm các hạt ngũ cốc phổ biến tại Việt Nam, đậu xanh xuất hiện trong rất nhiều món ăn truyền thống của người Việt như xôi, bánh, chè, cốm,... bởi vì hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao chứa trong nó.  Đặc biệt ở những bệnh nhân bị viêm gan mạn tính, đậu xanh còn giúp làm mát gan, thanh nhiệt, giải độc vô cùng hiệu nghiệm.

Hạt đậu xanh vị ngọt thanh, tính hàn có thể chế biến thành sữa, nước, chè hay cháo đậu xanh,... giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố và cải thiện bữa ăn hàng ngày.

Trong bài viết này, MEDLATEC xin giới thiệu công thức làm nước đậu xanh rang để bạn tham khảo:

Trước khi chế biến bạn cần có những nguyên liệu sau:

• 2 lít nước;

• 300gr đậu xanh;

• 1 ít muối và đường.

Phương pháp thực hiện:

• Rửa  sạch đậu xanh rồi để ráo nước;

• Đun chảo cho tới khi nóng bề mặt rồi cho đậu vào rang với ngọn lửa liu riu trong vòng 10 phút. Bạn cần đảo đậu đều tay;

• Cho đậu xanh đã rang vào nồi, thêm nước và đun nhỏ lửa cho đến khi sôi và đậu xanh đã nở tơi ra thì tắt bếp;

• Lọc lấy nước uống. Riêng phần hạt bạn có thể dùng để làm xôi hoặc chè;

• Nước đậu xanh cho thêm muối hoặc đường sẽ dễ uống hơn. Nếu không dùng hết hãy cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và chỉ nên uống trong vòng 1 - 2 ngày.

4. Trà Atiso

Ít ai biết rằng Atiso được coi là “thần dược” giúp chữa lành lá gan. Hoạt chất silymarin và cynarin chứa trong Atiso có công dụng chống oxy hóa hiệu quả, giúp giải độc gan, phục hồi chức năng gan và hỗ trợ điều trị các bệnh lý về gan như tăng men gan hay viêm gan B mạn tính,...

Chỉ tính riêng chất cynarin trong Atiso đã có khả năng tăng kích thích tiết mật gấp 4 lần so với bình thường. Ngoài ra nó còn hỗ trợ điều tiết dòng chảy của mật trong hệ thống ống mật, nhờ những chức năng này mà gan hoạt động trơn tru hơn, chức năng gan được phục hồi một cách nhanh chóng và khỏe mạnh hơn rất nhiều. 

Hoa Atiso

Trước khi chế biến Atiso làm mát gan, bạn cần chuẩn bị:

• 2 búp hoa Atiso;

• 3 lít nước lọc;

• 3 thìa đường phèn.

Các thực hiện:

• Cắt bỏ cuống, cành, phần hoa bị hỏng hoặc dập nát, đem đi rửa sạch phần được chọn;

• Trút hoa vào nồi, thêm nước;

• Đậy vung và đun sôi. Sau khi nước đã sôi thì cho nhỏ lửa và đun liu riu trong vòng 45 phút;

• Tắt bếp, vớt hoa ra để lấy phần nước. Có thể tận dụng phần xác hoa để chế biến món ăn;

• Bạn có thể thêm đường phèn vào nước cho dễ uống. Đun cho tới khi đường tan hết rồi tắt bếp;

• Để trà nguội và nếu muốn giải khát thì có thể thêm đá hoặc bỏ ngăn mát tủ lạnh.

5. Nước mật ong

Mật ong trong Đông y chính là món quà của tạo hóa với vô vàn công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người, đó là: bổ phế trừ ho, chi thống giải độc, nhuận tràng thông tiện. Vị ngọt của mật ong kết hợp với các thành phần dinh dưỡng quý giá sẽ giúp cải thiện huyết sắc tố của gan, hỗ trợ làm mát gan và điều trị các bệnh như xơ gan, ung thư gan.

Bạn nên uống một ly nước mật ong sau bữa sáng và trước khi đi ngủ để đạt được hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe. Cách pha chế vô cùng đơn giản:

• Cho 2 thìa mật ong vào 1 cốc nước ấm, khuấy đều rồi thưởng thức hương vị;

• Bạn có thể thêm 1 lát gừng mỏng hay một ít nước cốt chanh, hoặc một chút tinh bột nghệ để tăng hương vị và hiệu quả điều trị.

6. Nước rau má

Rau má không phải là cái tên xa lạ gì đối với người dân Việt Nam. Loài rau này có vị đắng, tính mát và thường được chế biến thành nước giải khát với công dụng làm mát gan và đẹp da, phòng ngừa bệnh lý về tim mạch rất tốt. 

Sau đây là cách thực hiện nước rau má bạn có thể áp dụng để thưởng thức trong những ngày hè oi bức:

• Rửa sạch 200gr rau má tươi, ngâm khoảng 30 phút trong nước muối;

• Cho rau má cùng nước lọc vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn;

• Lọc lấy nước uống, bỏ bã đi;

• Nếu dùng không hết có thể chia ra cất trong ngăn mát tủ lạnh. Thêm một chút đường sẽ giúp xua đi vị đắng của nước.

Một ly nước rau má trong ngày hè oi bức sẽ giúp “hạ nhiệt” cho lá gan rất nhiều

Như vậy, gan đóng vai trò vô cùng quan trọng trong cơ thể chúng ta. Đây là cơ quan vận hành các chức năng như thải độc, chuyển hóa chất dinh dưỡng, tạo mật,... cho cơ thể. Do đó để có một lá gan khỏe mạnh thì bạn cần thiết lập cho mình một chế độ ăn uống khoa học, nghỉ ngơi và vận động hợp lý. Đồng thời có thể làm những loại thức uống nêu trên để làm mát gan, tăng cường khả năng hoạt động cho gan.

Nhân ngày Viêm gan Thế giới 28/7, Từ nay đến hết 31/8/2022, Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC miễn phí Xét nghiệm viêm gan B vì sức khỏe cộng đồng chung tay đẩy lùi bệnh Viêm gan B trên toàn thế giới.

Áp dụng MIỄN PHÍ xét nghiệm với: 

• Khách hàng khám chữa bệnh tại cơ sở 42-44 Nghĩa Dũng, Ba Đình, Hà Nội;

• Khách hàng đến trực tiếp các văn phòng và sử dụng dịch vụ lấy mẫu Xét nghiệm tận nơi trên địa bàn thành phố Hà Nội. 

Dịch vụ miễn phí bao gồm: HBsAg Test nhanh, đồng thời giảm 10% phí dịch vụ làm thêm bất kỳ khác. 

Quý khách hàng đăng ký nhận ưu đãi và đặt lịch qua Tổng đài 1900 56 56 56.