1. Mẹ bầu ăn bánh chưng có tốt không? 

Bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của người Việt. Tuy nhiên, với các mẹ bầu, câu hỏi đặt ra là liệu mẹ bầu ăn bánh chưng có tốt không? Dinh dưỡng trong bánh chưng có ảnh hưởng gì tới sức khỏe của mẹ và bé hay không? 

Mẹ bầu ăn bánh chưng có tốt không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, tìm hiểu

Câu trả lời đó là việc mẹ bầu ăn bánh chưng không có hại, tuy nhiên điều này nên được cân nhắc. Lý do được đưa ra đó là bánh chưng thường được làm từ gạo nếp, đậu xanh và thịt mỡ, chứa nhiều tinh bột, chất béo và natri. Điều này có thể gây ra một số vấn đề cho mẹ bầu như:

• Khó tiêu, đầy bụng: Tinh bột trong gạo nếp khó tiêu hóa hơn so với các loại ngũ cốc khác, có thể gây đầy bụng, khó tiêu, ợ hơi, đặc biệt khi ăn quá nhiều;
• Tăng cân: Lượng calo và chất béo cao trong bánh chưng có thể khiến mẹ bầu tăng cân quá nhanh, gây áp lực lên tim mạch và tăng nguy cơ tiểu đường thai kỳ;
• Huyết áp cao: Hàm lượng muối trong bánh chưng có thể làm tăng huyết áp, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé;
• Tiểu đường thai kỳ: Tinh bột và đường trong bánh chưng có thể làm tăng lượng đường trong máu, tăng nguy cơ mắc tiểu đường thai kỳ.

2. Mẹ bầu nên lưu ý gì khi ăn bánh chưng?

Bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán. Tuy nhiên, với các mẹ bầu, việc thưởng thức món ăn này cần có sự cân nhắc kỹ lưỡng. Để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé, mẹ bầu nên lưu ý những điều sau:

• Ăn với lượng vừa phải: Chỉ nên ăn một lượng nhỏ bánh chưng, kết hợp với các loại rau xanh để cân bằng dinh dưỡng;
• Chọn loại bánh chưng ít dầu mỡ: Nên chọn bánh chưng ít mỡ, ít muối để giảm thiểu tác động xấu đến sức khỏe;
• Ăn kèm với rau củ: Kết hợp bánh chưng với các loại rau củ quả tươi để tăng cường chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp dễ tiêu hóa hơn;

Nên kết hợp các loại rau củ khi ăn bánh chưng để tiêu hóa dễ hơn 

• Không ăn quá nhiều trong một lần: Chia nhỏ các bữa ăn, tránh ăn quá no một lúc;
• Lựa chọn thời điểm ăn thích hợp: Nên ăn bánh chưng vào các bữa ăn chính trong ngày để cơ thể có đủ thời gian tiêu hóa, không nên ăn bánh chưng vào buổi tối;
• Lựa chọn cách chế biến phù hợp: Bánh chưng rán thường chứa nhiều dầu mỡ, không tốt cho hệ tiêu hóa của mẹ bầu. Thay vào đó, bạn có thể hấp, luộc hoặc nướng bánh chưng để giảm lượng dầu mỡ;
• Uống đủ nước: Uống đủ nước giúp quá trình tiêu hóa diễn ra tốt hơn và giảm cảm giác đầy bụng. Lượng nước cần thiết cho mỗi người là khác nhau và phụ thuộc vào nhiều yếu tố như cân nặng, hoạt động thể chất, nhiệt độ môi trường... Tuy nhiên, theo khuyến cáo chung, mẹ bầu nên uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày;
• Mẹ bầu mắc bệnh lý nền: Đặc biệt đối với mẹ bầu mắc các bệnh lý như tiểu đường thai kỳ, huyết áp cao, rối loạn tiêu hóa, béo phì… nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn bánh chưng.

3. Mẹo hay cho mẹ bầu khi lựa chọn bánh chưng 

Mùa Tết đến rồi, các mẹ bầu hẳn đang rất háo hức được thưởng thức những món ăn truyền thống. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé, việc lựa chọn thực phẩm, đặc biệt là bánh chưng, cần được cân nhắc kỹ lưỡng. Dưới đây là một số mẹo hay dành cho mẹ bầu khi chọn bánh chưng:

Ưu tiên bánh chưng tự làm:

• An toàn vệ sinh: Bánh chưng tự làm tại nhà giúp bạn kiểm soát được nguyên liệu và quá trình chế biến, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm;
• Thành phần tự nhiên: Bạn có thể lựa chọn các nguyên liệu tươi ngon, hạn chế sử dụng chất bảo quản, tạo ra bánh chưng thơm ngon và bổ dưỡng.

Ưu tiên tiêu thụ bánh chưng tự làm để đảm bảo chất lượng 

Chọn bánh chưng của cơ sở uy tín:

• Nguồn gốc rõ ràng: Lựa chọn bánh chưng từ những cơ sở sản xuất uy tín, có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm;
• Thành phần rõ ràng: Đọc kỹ nhãn mác để biết thành phần, hạn sử dụng và thông tin về nhà sản xuất.

Quan sát hình thức bên ngoài:

• Màu sắc tự nhiên: Bánh chưng ngon thường có màu vàng óng của gạo nếp, không quá đậm hoặc quá nhạt;
• Hình dáng cân đối: Bánh chưng có hình dáng cân đối, không bị méo mó, nứt nẻ;
• Bề mặt trơn láng: Bề mặt bánh chưng trơn láng, không có các vết nứt, lỗ hổng.

Kiểm tra mùi vị:

• Mùi thơm đặc trưng: Bánh chưng ngon có mùi thơm đặc trưng của gạo nếp, đậu xanh và thịt;
• Không có mùi lạ: Tránh chọn bánh chưng có mùi chua, hôi hoặc mùi lạ.

Lựa chọn bánh chưng với nguyên liệu lành mạnh: 

Ưu tiên bánh chưng có nhân đậu xanh, thịt nạc. Ngoài ra, bánh chưng với các loại nhân chay như nấm, rau củ rất phù hợp cho mẹ bầu ăn chay hoặc muốn giảm lượng thịt động vật.   

Lưu ý hạn sử dụng:

• Không sử dụng bánh chưng quá hạn: Bánh chưng để quá lâu có thể bị mốc, gây hại cho sức khỏe;
• Bảo quản đúng cách: Bảo quản bánh chưng ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Như vậy, thắc mắc mẹ bầu ăn bánh chưng có tốt không đã được cung cấp thông tin giải đáp chi tiết. Việc ăn bánh chưng đối với mẹ bầu nên được cân nhắc và tuân thủ những lưu ý quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé. Nếu mẹ bầu có thêm thắc mắc liên quan cần được giải đáp cũng như nhu cầu tư vấn chế độ dinh dưỡng trong thai kỳ hãy liên hệ tới Hệ thống Y tế MEDLATEC qua Tổng đài 1900 56 56 56 để được hỗ trợ kịp thời.