Tin tức

Tổng hợp 5 cách làm matcha latte​ thơm ngon đơn giản

Ngày 31/12/2024
Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thị Nhung
Từ lâu, trà xanh đã là hương vị quen thuộc ở các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc và cả Việt Nam. Trà xanh không chỉ xuất hiện trong các loại bánh kẹo, món ăn mà còn có trong nhiều loại đồ uống, bao gồm matcha latte. Cách làm matcha latte cũng khá đơn giản, bạn có thể tự làm và thưởng thức món đồ uống thơm ngon này ngay tại nhà.

1. Công dụng của matcha đối với sức khỏe

Matcha được làm từ lá trà xanh, qua quá trình thu hoạch, chế biến và nghiền nhuyễn mịn để tạo thành dạng bột. Bột matcha được sử dụng phổ biến ở các quốc gia châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc,... Không chỉ được yêu thích bởi hương vị thơm, hậu vị chát nhẹ mà thức uống từ bột matcha còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

  • Tốt cho não nhờ hàm lượng L-theanine và một lượng nhỏ caffein giúp cải thiện trí nhớ, giảm viêm thần kinh, giúp tinh thần tỉnh táo. 
  • Giảm nguy cơ bệnh tim mạch với khả năng chống oxy hóa hiệu quả của ECGC giúp hỗ trợ cải thiện cholesterol “xấu”, hạn chế tổn thương mạch máu. 
  • Giảm căng thẳng: L-theanine trong matcha có hiệu quả kích thích sản sinh serotonin và acid gamma-aminobutyric giúp thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng. Đồng thời hương thơm tự nhiên, dễ chịu và quá trình pha bột matcha cũng giúp thư giãn nhẹ nhàng.
  • Chống oxy hoá hiệu quả, giúp ngăn ngừa lão hoá đồng thời giúp tăng cường sức khỏe làn da.
  • Hỗ trợ tiêu hoá nhờ tăng cường lợi khuẩn đường ruột từ hoạt chất EGCG, giúp cải thiện các triệu chứng hội chứng ruột kích thích, viêm ruột.

Matcha mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe khi dùng thường xuyên

Matcha mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe khi dùng thường xuyên

2. Tổng hợp 5 cách làm matcha latte thơm ngon tại nhà

Matcha latte là sự kết hợp giữa hương vị chát nhẹ, hậu ngọt của bột trà và béo ngậy của sữa tươi mang đến một loại thức uống thơm ngon được nhiều người yêu thích. Hãy cùng khám phá 5 cách làm matcha latte thơm ngon ngay tại nhà ngay sau đây:

2.1. Matcha latte nóng

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 5g bột matcha Nhật nguyên chất (tương đương 1/2 muỗng cà phê).
  • 200ml sữa tươi không đường.
  • 50ml nước sôi để nguội 5 - 10 phút trước khi pha.
  • 10g đường.
  • Chổi khuấy chasen ngâm nước sôi 60 - 80 độ C trong 5 phút trước khi sử dụng.
  • Bát pha matcha chawan (có thể thay thế bằng chén sứ hoặc thuỷ tinh).
  • Rây lọc bột.
  • Ly thuỷ tinh hoặc ly sứ.

Các bước trong cách làm matcha latte:

Cách làm matcha latte nóng bằng chổi chasen và cốc chawon

Cách làm matcha latte nóng bằng chổi chasen và cốc chawon

  • Bước 1: Dùng muỗng lấy lượng bột trà vừa đủ cho qua rây mịn để tránh vón cục.
  • Bước 2: Cho 150ml nước nóng đã chuẩn bị vào bát bột matcha.
  • Bước 3: Dùng chổi chasen khuấy đều nhẹ nhàng theo hình vòng tròn hoặc chữ M khoảng 30 - 60 giây để giúp hoà tan bột. Lúc này trên bề mặt hỗn hợp có lớp bọt mịn, dậy vị.
  • Bước 4: Đun ấm sữa tươi không đường và cho 10g đường vào sữa. Có thể thêm bớt đường tuỳ khẩu vị
  • Bước 5: Cho sữa ấm vào ly và phần matcha đã hoà tan lên trên. Khuấy đều trước khi sử dụng.

2.2. Matcha latte đá

Cách làm matcha latte đá có thể thực hiện các bước tương tự như cách pha matcha nóng và sử dụng sữa tươi ở nhiệt độ phòng cũng như thêm đá viên khi sử dụng. Ngoài ra, người dùng có thể thưởng thức matcha latte đá theo cách đơn giản, dễ thực hiện hơn. 

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 3g bột matcha Nhật nguyên chất.
  • 30ml nước nóng 60 - 80 độ C.
  • 150ml sữa tươi không đường.
  • 15g sữa đặc.
  • Đá viên, ly, muỗng.

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Cho 3g bột trà xanh hoà cùng 30ml nước nóng, khuấy đều để bột tan đều.
  • Bước 2: Cho phần sữa đặc và sữa tươi khuấy cùng hỗn hợp bột đã hoà tan.
  • Bước 3: Cho đá viên vào ly và thưởng thức.

Người dùng có thể điều chỉnh lượng sữa đặc và lượng bột matcha tuỳ thuộc theo khẩu vị, sở thích khi uống matcha latte.

2.3. Matcha đá xay

Matcha đá xay là thức uống được nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngon của bột matcha hòa cùng sự béo ngậy của sữa và kem sữa. Đá xay mát lạnh trở thành thức uống giải nhiệt mùa hè thơm ngon, sảng khoái. Để làm matcha đá xay tại nhà nhanh chóng, đơn giản bạn cần chuẩn bị:

  • 2 muỗng cà phê bột matcha.
  • 100 ml sữa tươi không đường.
  • 15ml kem sữa. 
  • 15g đường ~ 2 muỗng canh.
  • 50ml topping cream (hoặc thay thế bằng viên kem vani, matcha).
  • 100g đá viên.
  • Máy xay sinh tố, máy đánh trứng (dùng topping cream), ly, ống hút,...

Matcha đá xay mát lạnh và thơm ngon

Matcha đá xay mát lạnh và thơm ngon

Cách pha matcha latte như sau:

  • Bước 1: Cho sữa tươi, bột matcha, đường, kem sữa, đá viên vào máy xay sinh tố trong vòng 3 - 5 phút tuỳ loại máy. Đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn và đổ ra ly.
  • Bước 2: Sử dụng máy đánh trứng để đánh bông topping cream với tốc độ nhỏ nhất ở 30 giây đầu và tăng tốc dần đến khi hỗn hợp bông cứng.
  • Bước 3: Cho kem topping cream đã đánh bông hoàn chỉnh lên trên bề mặt hỗn hợp đá xay hoặc thay thế bằng kem đã chuẩn bị sẵn

2.4. Matcha latte dâu

Matcha latte dâu là sự kết hợp mang đến trải nghiệm hoàn toàn mới người yêu thích matcha. Phần dâu không chỉ giúp biến tấu cho thức uống hấp dẫn mà còn tăng thêm độ bắt mắt khi trang trí giữa màu trắng của sữa, màu xanh của matcha và màu đỏ của mứt dâu. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha matcha latte dâu gồm có:

Matcha latte dâu kết hợp hài hoà màu sắc cùng hương vị hấp dẫn

Matcha latte dâu kết hợp hài hoà màu sắc cùng hương vị hấp dẫn

  • 3g bột matcha.
  • 20ml nước nóng 60 - 80 độ C.
  • 150ml sữa tươi không đường.
  • 30 ml mứt dâu.
  • 30 ml kem sữa rich.
  • 150g đá viên.

Thực hiện matcha latte dâu như sau:

  • Bước 1: Hoà tan 3g bột matcha cùng nước nóng. 
  • Bước 2: Cho 30 ml kem sữa vào 150 ml sữa tươi không đường khuấy đều.
  • Bước 3: Cho mứt dâu bên dưới ly và thêm đá viên và hỗn hợp sữa đã khuấy đều.
  • Bước 4: Cho phần matcha bên trên và thưởng thức.

2.5. Matcha latte macchiato

Matcha latte macchiato thơm ngon cũng là một món đồ uống bạn có thể thử pha tại nhà mà cách làm cũng không quá phức tạp. 

Matcha macchiato thơm béo từ bột trà và kem sữa

Matcha macchiato thơm béo từ bột trà và kem sữa

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 3g bột matcha.
  • 20ml nước nóng 60 - 80 độ C.
  • 100ml sữa tươi không đường.
  • 150g đá viên.
  • Phần macchiato: 50 ml whipping cream, 30ml topping cream, 2g muối, 1 - 2 giọt tinh chất vani.

Các bước thực hiện:

  • Phần matcha: Cho bột matcha vào nước nóng khuấy đều đến khi tan hết và cho sữa tươi không đường.
  • Phần macchiato: Cho whipping cream, topping cream, muối, vani vào âu đánh trứng hoặc cốc thuỷ tinh và dùng máy trứng đánh các nguyên liệu hoà quyện, bông mịn với nhau.
  • Cho đá viên vào ly và rót phần matcha sữa đã hoà tan vào. Thêm kem macchiato lên trên và rắc thêm bột matcha trên bề mặt để trang trí.

Hy vọng những thông tin chi tiết về cách làm matcha latte trong bài viết sẽ giúp bạn có thể tự pha chế thức uống thơm ngon ngay tại nhà. Nếu có bất kỳ thắc mắc thông tin khác về dinh dưỡng sức khỏe đừng quên liên hệ ngay với Hệ thống Y tế MEDLATEC qua hotline 1900 56 56 56 để được hỗ trợ và tư vấn chi tiết.

Bình luận ()

Ý kiến của bạn sẽ được xét duyệt trước khi đăng.

Lựa chọn dịch vụ

Quý khách hàng vui lòng lựa chọn dịch vụ y tế theo nhu cầu!

Lấy mẫu xét nghiệm tại nhà

Lấy mẫu xét nghiệm tại nhà giúp khách hàng chủ động tầm soát bệnh lý. Đồng thời tiết kiệm thời gian đi lại, chờ đợi kết quả với mức chi phí hợp lý.

Đặt lịch thăm khám tại MEDLATEC

Đặt lịch khám tại cơ sở khám chữa bệnh thuộc Hệ thống Y tế MEDLATEC giúp chủ động thời gian, hạn chế tiếp xúc đông người.
bác sĩ lựa chọn dịch vụ