1. Bệnh u tuyến giáp là gì?

Tuyến giáp là cơ quan nội tiết giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong cơ thể, nằm ở phía trước cổ, có hình dáng giống con bướm. Tuyến này tiết ra hai loại hormone chính là thyroxine (T4) và triiodothyronine (T3), tham gia điều hòa quá trình trao đổi chất, kiểm soát mức năng lượng, cân bằng thân nhiệt và hỗ trợ hoạt động của nhiều cơ quan khác. Nhờ vào các hormone này, cơ thể duy trì được trạng thái ổn định và khỏe mạnh.

u tuyến giáp là tình trạng xuất hiện các khối u bất thường bên trong tuyến giáp. Các khối u này có thể là u lành tính hoặc ác tính, tùy vào đặc điểm tế bào và mức độ phát triển. Phần lớn trường hợp u tuyến giáp lành tính, ít gây nguy hiểm, tuy nhiên vẫn cần được thăm khám định kỳ để theo dõi diễn tiến bệnh, tránh ảnh hưởng đến chức năng của tuyến giáp.

U tuyến giáp là tình trạng xuất hiện các khối u bất thường bên trong tuyến giáp

2. Giải đáp bệnh nhân u tuyến giáp có được ăn trứng không? 

“U tuyến giáp có được ăn trứng không?” là băn khoăn của nhiều người bệnh 

Trên thực tế, trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, hoàn toàn có thể bổ sung vào thực đơn nếu được sử dụng hợp lý và kết hợp với chế độ ăn uống cân đối. Trứng cung cấp nguồn protein chất lượng cao, chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu, giúp tái tạo và nuôi dưỡng tế bào. Với người đang điều trị u tuyến giáp, protein trong trứng góp phần nâng cao sức đề kháng, cải thiện khả năng hồi phục. 

Bên cạnh đó, trứng còn cung cấp nhiều vitamin quan trọng như A, D, E, K và nhóm B (B2, B6, B12), kết hợp với các khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm, magie, canxi, đặc biệt là selen và iốt. Chúng giúp ổn định quá trình tổng hợp hormone và bảo vệ tuyến giáp khỏi tác hại của các gốc tự do.

Lòng đỏ trứng chứa axit béo không bão hòa, hỗ trợ giảm phản ứng viêm nhẹ, cân bằng nội tiết, duy trì hoạt động ổn định của tuyến giáp. Nhờ nguồn chất béo lành mạnh này, người bệnh vừa được cung cấp năng lượng cần thiết, vừa giữ sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch ổn định.

Với những dưỡng chất phong phú, khi kết hợp với chế độ ăn khoa học và tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ, trứng trở thành thực phẩm bổ sung hiệu quả, góp phần hỗ trợ quá trình điều trị và phục hồi sức khỏe tuyến giáp.

3. Lưu ý cho người bị u tuyến giáp khi sử dụng trứng trong chế độ ăn

Trứng là nguồn dinh dưỡng giàu protein và khoáng chất, nhưng người mắc u tuyến giáp cần sử dụng đúng cách để không làm ảnh hưởng đến quá trình điều trị hay tăng gánh nặng cho cơ thể. Dưới đây là những lưu ý quan trọng:

• Không ăn trứng sống: Trứng sống có thể chứa vi khuẩn gây hại như Salmonella, làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn đường ruột và rối loạn tiêu hóa. Người bị u tuyến giáp nên sử dụng trứng đã được nấu chín kỹ để đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ được giá trị dinh dưỡng.
• Ăn với lượng hợp lý: Việc ăn quá nhiều trứng có thể khiến lượng cholesterol trong máu tăng cao, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch. Với người u tuyến giáp, mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng một quả trứng là vừa đủ để bổ sung dưỡng chất mà không gây áp lực cho cơ thể.

4. Hướng dẫn chế độ ăn khoa học dành cho người bị u tuyến giáp

Để hỗ trợ quá trình điều trị u tuyến giáp đạt kết quả tốt nhất, người bệnh cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học, cân bằng dinh dưỡng và duy trì lối sống lành mạnh. Dưới đây là những gợi ý cụ thể để người bệnh tham khảo và áp dụng trong thực tế.

Nhóm thực phẩm nên bổ sung trong chế độ ăn uống hàng ngày

• Cá biển (cá hồi, cá ngừ, cá thu): Những loại cá này giàu acid béo omega-3, là dưỡng chất có vai trò giảm viêm, hỗ trợ chuyển hóa và tốt cho sức khỏe tuyến giáp. Chúng cũng cung cấp một lượng nhỏ iốt, góp phần hỗ trợ quá trình tổng hợp hormone tuyến giáp.
• Rau xanh và trái cây tươi: Các loại thực phẩm này giàu vitamin A, C, E giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây hại, đồng thời thúc đẩy quá trình phục hồi chức năng tuyến giáp.
• Ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt dinh dưỡng (óc chó, hạnh nhân, hạt chia): Nhóm thực phẩm này cung cấp selen, kẽm và magie - những khoáng chất có vai trò quan trọng trong việc duy trì sự ổn định của hormone tuyến giáp và hỗ trợ hoạt động chuyển hóa của cơ thể.

Nhóm thực phẩm nên hạn chế trong chế độ ăn hàng ngày

• Đồ ăn chứa nhiều chất béo bão hòa: Các món chiên rán, thức ăn nhanh hay thực phẩm chế biến sẵn có thể làm tăng phản ứng viêm, ảnh hưởng đến chuyển hóa và gián tiếp tác động không tốt đến sức khỏe tuyến giáp.
• Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành: Trong đậu nành có isoflavone, hoạt chất có khả năng cản trở quá trình hấp thu iốt, khiến tuyến giáp hoạt động kém hiệu quả hơn.
• Rau họ cải (bắp cải, súp lơ, cải xoăn): Nếu sử dụng sống hoặc ăn với lượng lớn, các loại rau này có thể ức chế enzyme cần thiết cho quá trình tổng hợp hormone tuyến giáp. Người bệnh nên nấu chín kỹ trước khi ăn để giảm tác động này.
• Thực phẩm chứa nhiều đường tinh luyện: Bánh kẹo, nước ngọt hay đồ tráng miệng nhiều đường có thể làm tăng phản ứng viêm và ảnh hưởng đến hiệu quả của phác đồ điều trị.

Người bị u tuyến giáp không nên ăn các thực phẩm chứa nhiều đường tinh luyện

Duy trì thói quen sinh hoạt lành mạnh

• Uống đủ nước: Mỗi ngày, người bệnh nên bổ sung khoảng 1,5 - 2 lít nước để hỗ trợ quá trình trao đổi chất và đào thải độc tố.
• Giữ tinh thần thoải mái: Thức khuya, căng thẳng kéo dài là nguyên nhân khiến hormone tuyến giáp mất cân bằng. Việc ngủ đủ giấc và kiểm soát cảm xúc giúp cơ thể phục hồi tốt hơn.
• Tăng cường vận động: Những hoạt động nhẹ như yoga, đi bộ hoặc thiền định giúp cải thiện lưu thông máu, ổn định tâm lý và nâng cao sức khỏe toàn thân.

Tổng kết lại, câu hỏi “u tuyến giáp có được ăn trứng không” đã có lời giải rõ ràng. Trứng là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, hoàn toàn có thể xuất hiện trong thực đơn của người mắc u tuyến giáp. 

Dẫu vậy, chế độ ăn uống chỉ là một phần trong hành trình chăm sóc và điều trị bệnh. Mỗi người Bệnh u tuyến giáp có đặc điểm sức khỏe, loại u và phác đồ điều trị khác nhau, nên việc lựa chọn và cân đối thực phẩm cần được điều chỉnh riêng cho từng trường hợp.

Để nhận được tư vấn chuyên sâu về chế độ dinh dưỡng phù hợp cũng như đặt lịch thăm khám, siêu âm hay xét nghiệm tuyến giáp với đội ngũ bác sĩ giàu kinh nghiệm, bạn có thể liên hệ Hệ thống Y tế MEDLATEC qua hotline 1900 56 56 56 để được hỗ trợ nhanh chóng.