1. Cá mang lại những giá trị dinh dưỡng gì cho phụ nữ sau sinh

Sau khi sinh, cơ thể người mẹ trải qua nhiều biến đổi lớn về sức khỏe và tâm lý. Do đó, việc bổ sung các chất dinh dưỡng quan trọng giúp cơ thể mẹ nhanh chóng phục hồi là vô cùng cần thiết. 

Cá là thực phẩm giàu protein, omega-3, vitamin D, và các khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm, và canxi. Những dưỡng chất này sẽ giúp cơ thể mẹ phục hồi nhanh chóng sau sinh và còn có vai trò quan trọng đối với sự phát triển trí não và hệ thần kinh của trẻ. Việc ăn cá đúng cách cũng sẽ giúp mẹ hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, cải thiện sức khỏe xương khớp và tăng cường hệ miễn dịch.

Cá mang lại cho phụ nữ sau sinh nhiều dưỡng chất thiết yếu như protein, Omega 3, vitamin D, sắt, kẽm, canxi,...

2. Điểm danh các loại cá tốt cho phụ nữ sau sinh

2.1. Cá hồi – “Siêu thực phẩm” cho mẹ bỉm sữa

Cá hồi được mệnh danh là “siêu thực phẩm” dành cho phụ nữ sau sinh. Loại cá này chứa hàm lượng cao omega-3, đặc biệt là DHA – một chất rất cần thiết cho sự phát triển não bộ của trẻ sơ sinh. Ngoài ra, DHA còn hỗ trợ cải thiện tâm trạng cho mẹ, giảm nguy cơ trầm cảm sau sinh.

Cá hồi được mệnh danh là “siêu thực phẩm” dành cho phụ nữ sau sinh

Cách dùng: Mẹ có thể chế biến cá hồi thành các món như hấp, nướng, hoặc nấu canh với rau củ để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Hạn chế chiên rán để tránh làm mất đi các axit béo quan trọng.

2.2. Cá chép – Bí quyết từ dân gian

Trong dân gian, cá chép được xem là thực phẩm “vàng” giúp lợi sữa và hỗ trợ phục hồi cơ thể sau sinh cho sản phụ. Cá chép chứa nhiều protein, chất béo lành mạnh và các loại vitamin nhóm B, giúp tăng cường năng lượng cho mẹ.

Cách dùng: Món cháo cá chép không chỉ dễ tiêu hóa mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, rất phù hợp với mẹ sau sinh.

2.3. Cá basa – Giá trị dinh dưỡng cao, dễ tìm

Cá basa là loại cá phổ biến, ít xương, chứa nhiều chất béo lành mạnh. Đặc biệt đây là nguồn cung cấp omega-3 giá rẻ nhưng dồi dào, rất phù hợp để bổ sung vào thực đơn sau sinh.

Cách dùng: Cá basa có thể được nấu canh, kho hoặc sốt cà chua để thay đổi khẩu vị cho mẹ.

2.4. Cá rô phi – Thực phẩm lành tính, ít nguy cơ nhiễm thủy ngân

Cá rô phi là loại cá phổ biến, dễ chế biến và giá thành phải chăng. Loại cá này ít chứa thủy ngân hơn so với các loại cá biển lớn, rất an toàn cho mẹ và bé.

Cách dùng: Chế biến cá rô phi thành món hấp, hoặc nấu súp đều thơm ngon và bổ dưỡng.

2.5. Cá diêu hồng – Lựa chọn an toàn, giàu dưỡng chất

Cá diêu hồng là loại cá nước ngọt rất được ưa chuộng nhờ giá trị dinh dưỡng cao và đặc tính an toàn, không chứa độc tố. Thịt cá diêu hồng không chỉ thơm ngọt mà còn giàu protein, vitamin A, B, D cùng các khoáng chất như i-ốt và phốt pho cho sản phụ.

Cách dùng: Loại cá này rất phù hợp để chế biến thành các món canh chua, cá hấp hoặc nấu lẩu, mang đến bữa ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho mẹ sau sinh. 

2.6. Cá bống – Thực phẩm lành tính, bổ dưỡng

Cá bống là một lựa chọn tiếp theo dành cho phụ nữ sau sinh, đặc biệt trong giai đoạn ở cữ. Thịt cá bống có vị ngọt, tính bình, giàu đạm và chất béo lành mạnh. Theo Đông y, cá bống có tác dụng bổ gân cốt, giúp khí huyết lưu thông, và hỗ trợ chức năng gan thận.

Cách dùng: Món cá bống kho tiêu là một trong những món ăn truyền thống phổ biến, giúp mẹ có bữa ăn đậm đà hương vị mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao.

3. Lưu ý khi sử dụng cá trong chế độ ăn sau sinh của mẹ

Chọn cá tươi, an toàn, nguồn gốc rõ ràng:

- Ưu tiên chọn cá tươi từ các nguồn uy tín để đảm bảo giá trị dinh dưỡng và an toàn thực phẩm. Cá tươi thường có mắt trong, mang đỏ hồng và thịt chắc.

- Hạn chế sử dụng cá đông lạnh lâu ngày vì chất dinh dưỡng có thể bị giảm và nguy cơ nhiễm khuẩn cao hơn.

- Tránh các loại cá có nguy cơ nhiễm thủy ngân cao như cá kiếm, cá mập, cá thu lớn vì dễ gây hại cho hệ thần kinh của bé qua sữa mẹ.

Không ăn cá sống hoặc tái:

- Các món cá sống như sashimi, sushi, hoặc gỏi cá tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng và vi khuẩn, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của mẹ và bé. Đảm bảo cá được nấu chín hoàn toàn để loại bỏ vi khuẩn gây bệnh.

Hạn chế cá chiên rán nhiều dầu mỡ:

- Các món cá chiên, rán tuy ngon nhưng có thể làm tăng lượng chất béo xấu, gây khó tiêu và ảnh hưởng đến chất lượng sữa mẹ. Vì thế mẹ nên ưu tiên các cách chế biến như hấp, nấu canh hoặc nướng để giữ lại tối đa giá trị dinh dưỡng.

Ăn cá với lượng vừa phải:

- Phụ nữ sau sinh nên ăn cá 2-3 lần/tuần, mỗi lần khoảng 200-300g là hợp lý, vừa cung cấp đủ omega-3 và các chất dinh dưỡng cần thiết mà không gây dư thừa.

Kết hợp đa dạng thực phẩm:

- Để cân bằng dinh dưỡng, mẹ nên kết hợp cá với các nhóm thực phẩm khác như rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, và các loại đạm từ thịt gia cầm, trứng.

Lắng nghe cơ thể và phản ứng của bé:

- Bổ sung từng loại cá một cách từ từ để cơ thể mẹ và bé thích nghi tốt hơn.

- Nếu sau khi ăn bất cứ loại cá nào, mẹ thấy có dấu hiệu dị ứng như ngứa, nổi mẩn đỏ, hoặc bé bú sữa mẹ có biểu hiện bất thường (đầy hơi, khó chịu), cần tạm ngừng loại cá đó và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Mẹ có thể tham khảo ý kiến bác sĩ về bổ sung các loại cá để được tư vấn về chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất cho mẹ và bé

Việc bổ sung các loại cá tốt cho phụ nữ sau sinh vào chế độ ăn hàng ngày đúng và đủ sẽ giúp mẹ nhanh phục hồi sức khỏe mà còn đảm bảo nguồn sữa mẹ giàu dinh dưỡng cho bé yêu. Để có chế độ dinh dưỡng khoa học và phù hợp nhất, các mẹ hãy liên hệ với Hệ thống Y tế MEDLATEC qua hotline 1900 56 56 56.