1. Người bị tiểu đường có dùng được nước chanh không?

Trước khi tìm hiểu cách pha nước chanh cho người tiểu đường, bạn cần hiểu rõ những lợi ích và rủi ro bệnh nhân có thể gặp khi thức uống này.

1.1. Lợi ích của nước chanh đối với người tiểu đường

Nếu nước chanh được sử dụng đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho bệnh nhân tiểu đường:

• Bổ sung vitamin C cải thiện miễn dịch, chống oxy hóa, góp phần giảm stress oxy hóa - yếu tố liên quan đến biến chứng tiểu đường.
• Bổ sung hàm lượng nhỏ axit citric hỗ trợ tiêu hóa, làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate, gián tiếp ổn định đường máu.
• Giảm cảm giác thèm ăn, phù hợp với mục tiêu giảm cân của bệnh nhân tiểu đường type 2.

Nước chanh bổ sung vitamin C tự nhiên tăng miễn dịch cho bệnh nhân tiểu đường

1.2. Rủi ro nếu người bị tiểu đường uống chanh sai cách

Nếu dùng nước chanh không đúng cách, bệnh nhân tiểu đường có thể gặp một số vấn đề như:

• Tăng đường huyết nhanh nếu pha nước chanh bằng mật ong hoặc dùng quá nhiều đường.
• Tăng axit dạ dày gây kích thích viêm loét, trào ngược dạ dày thực quản do uống nước chanh khi đói hoặc uống nước chanh quá chua.
• Ảnh hưởng đến men răng do tác động của axit citric trong chanh bị lạm dụng quá nhiều.
• Mất cân bằng điện giải.

2. Cách pha nước chanh cho người tiểu đường yên tâm kiểm soát đường huyết

Cách pha nước chanh cho người tiểu đường vừa có tác dụng giải khát vừa kiểm soát đường huyết cần thực hiện như sau:

2.1. Nguyên tắc thực hiện khi pha nước chanh sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường

Để việc dùng nước chanh không làm tăng đường huyết, người bị tiểu đường cần nhớ:

• Không pha nước chanh bằng đường kính, đường vàng, mật ong hay siro.
• Ưu tiên pha nước chanh loãng, vị chua nhẹ.
• Có thể thêm chất tạo ngọt an toàn như: đường ăn kiêng, đường cỏ ngọt,...
• Không uống lúc đói, không uống quá 1 ly/ngày.
• Uống sau ăn 30 phút để tránh hạ đường huyết nhanh.

2.2. Cách pha nước chanh cho bệnh nhân tiểu đường sử dụng

Dựa trên những nguyên tắc trên, cách pha nước chanh cho người tiểu đường đơn giản gồm các bước: 

• Nguyên liệu cần có: 1/2 quả chanh tươi, 300 - 350ml nước lọc, có thể thêm 2 - 3 lá bạc hà, 1 - 2 giọt đường cỏ ngọt hoặc 1 thìa cà phê đường ăn kiêng (tuỳ nhu cầu).
• Cách thực hiện:

- Vắt chanh lấy nước cốt. 

- Pha nước cốt chanh với 300 - 350ml nước.

- Cho thêm 1- 2 giọt đường cỏ ngọt hoặc 1 thìa cà phê đường ăn kiêng.

- Thêm lá bạc hà hoặc 1 lát chanh vào để tăng hương vị và giúp ly nước bắt mắt hơn.

• Đây là cách pha nước chanh cho người tiểu đường sử dụng an toàn vì: 

- Không dùng đường, tránh nguy cơ làm tăng đường huyết.

- Độ chua đã giảm khi nước chanh được pha loãng, nhờ đó tránh gây kích ứng dạ dày và ảnh hưởng đến đường huyết.

Cách pha nước chanh cho người tiểu đường đúng cần tránh dùng đường tinh luyện

3. Một số loại nước trái cây khác người tiểu đường nên dùng và nên tránh

Người bị tiểu đường có thể lựa chọn thêm hoặc tránh dùng một số thức uống như:

3.1. Nước ép trái cây có thể dùng khi bị tiểu đường

Ngoài nước chanh, bệnh nhân tiểu đường cũng có thể sử dụng một số loại nước ép có lượng đường tự nhiên thấp và không làm tăng đường huyết quá nhanh:

• Nước ép bưởi:

Đây là thức uống ít đường, giàu vitamin C và chất chống oxy hóa giúp tăng đề kháng, kiểm soát đường huyết cho bệnh nhân tiểu đường.

• Nước ép ổi pha loãng: 

Ổi giàu chất xơ, sau khi ép nước, pha với nước lọc theo tỷ lệ 1:2 để giảm nồng độ đường tự nhiên, không bỏ thêm đường giúp an toàn hơn cho người tiểu đường.

• Nước ép dưa leo:

Dưa leo nhiều nước và có chỉ số đường huyết rất thấp. Người bị tiểu đường uống nước ép dưa leo vừa giúp giải nhiệt, vừa hỗ trợ thanh lọc độc tố cho cơ thể.

• Nước ép cà chua:

Cà chua có chỉ số đường huyết thấp. Loại quả này còn giàu lycopene tốt cho tim mạch. Vì thế, bệnh nhân tiểu đường có thể uống 150 - 200 ml nước ép cà chua/ngày. Thức uống sẽ càng có hiệu quả hơn khi không sử dụng đường .

• Nước ép táo xanh:

Táo xanh có chỉ số đường huyết thấp hơn so với táo đỏ. Ngoài ra, nước ép táo xanh còn có một lượng nhỏ hàm lượng chất xơ hòa tan cũng giúp kiểm soát đường huyết. Vì thế, người bị tiểu đường có thể uống 100ml nước ép táo xanh/ngày.

3.2. Những loại thức uống nên tránh cho người tiểu đường

Một số loại thức uống sau có thể làm tăng đường huyết đột ngột, nên tránh dùng cho bệnh nhân tiểu đường:

• Nước ép cam, xoài, dứa nguyên chất:

Thức uống từ những trái cây này chứa nhiều fructose dễ làm tăng đường huyết đột ngột. Đặc biệt, nếu uống ở dạng nước ép, hàm lượng chất xơ bị mất đi nên càng khó kiểm soát đường huyết.

• Nước ép đóng chai, nước ngọt có ga:

Đây là các loại thức uống công nghiệp giàu đường tinh luyện, chất phụ gia, chất bảo quản dễ làm tăng nguy cơ biến chứng tiểu đường. Do đó, bệnh nhân tiểu đường không dùng thức uống này.

Bệnh nhân tiểu đường không dùng nước ngọt có ga hoặc đồ uống đóng chai

4. Người tiểu đường cần lưu ý gì khi dùng nước trái cây?

Việc kiểm soát đường huyết từ chế độ ăn uống hàng ngày rất quan trọng đối với hiệu quả điều trị bệnh. Vì thế, để đảm bảo an toàn, khi dùng nước trái cây, bệnh nhân tiểu đường cần nhớ:

• Không tạo ngọt cho nước uống bằng đường, mật ong hay sữa đặc.
• Chỉ nên uống tối đa 1 ly/ngày.
• Ưu tiên uống sau bữa ăn 1 - 2 giờ, không uống lúc đói.
• Chọn dùng nước ép từ trái cây ít đường, nhiều chất xơ.
• Không dùng nước ép thay thế cho việc ăn trái cây tươi.

Mong rằng chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết cách pha nước chanh cho người tiểu đường để giúp người bệnh vừa giải khát vừa yên tâm vì đường huyết được kiểm soát. 

Nếu việc kiểm soát đường huyết qua chế độ dinh dưỡng không hiệu quả, quý khách hàng có thể liên hệ đặt lịch khám cùng bác sĩ chuyên khoa của Hệ thống Y tế MEDLATEC qua Hotline 1900 56 56 56.