1. Hen suyễn và vai trò của dinh dưỡng đối với bệnh hen suyễn

Hen suyễn là tình trạng viêm mạn tính ở đường thở, gây khó thở, thở khò khè và ho kéo dài. Các yếu tố như môi trường, dị ứng hoặc nhiễm trùng hô hấp thường làm triệu chứng này bùng phát mạnh mẽ.

Chế độ dinh dưỡng đúng cách giúp giảm viêm, tăng cường miễn dịch và cải thiện chức năng hô hấp, từ đó hỗ trợ kiểm soát hen suyễn hiệu quả hơn. Một số loại thực phẩm giàu chất chống viêm, chất chống oxy hóa và omega-3 đã được chứng minh có lợi cho người bị hen suyễn. 

Omega-3 có lợi cho người bị hen suyễn

2. Những món ăn tốt và nhưng thực phẩm nên hạn chế cho người bị hen suyễn 

2.1. Những món ăn tốt cho người bị hen suyễn 

2.1.1 Cá hồi áp chảo 

Cá hồi mang lại nhiều lợi ích cho người bị hen suyễn. Với hàm lượng omega-3 cao - một loại axit có khả năng chống viêm và giảm triệu chứng và tần suất cơn hen cũng như cải thiện chức năng phổi. Bạn có thể chế biến bằng cách áp chảo cá hồi với dầu oliu và gia vị nhẹ. Cách nấu này giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và hương vị. 

2.1.2. Canh rau củ 

Canh rau củ không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt đối với người mắc bệnh hen suyễn. Các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, bí đao, và cải xanh đều chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, giúp cải thiện hệ miễn dịch và giảm viêm nhiễm. Đối với người hen suyễn, việc tiêu thụ canh rau củ giúp tăng cường sức khỏe phổi, hỗ trợ giảm triệu chứng viêm đường hô hấp và ngăn ngừa cơn hen suyễn tái phát. Hơn nữa, những loại rau củ này còn giúp duy trì cân nặng lý tưởng, vì chúng giàu chất xơ nhưng ít calo. Ngoài ra, canh rau củ còn dễ tiêu hóa và không gây kích ứng cho cơ thể, là lựa chọn lý tưởng cho những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm do bệnh hen suyễn. Việc bổ sung canh rau củ vào chế độ ăn hàng ngày là một cách đơn giản nhưng hiệu quả để hỗ trợ điều trị và cải thiện chất lượng cuộc sống của người bệnh hen suyễn.

2.1.3. Nước ép táo tươi

Nước ép táo tươi là một lựa chọn tuyệt vời cho người mắc bệnh hen suyễn nhờ vào những lợi ích sức khỏe nổi bật. Táo chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại viêm nhiễm, nguyên nhân chính gây ra các cơn hen suyễn. Việc uống nước ép táo tươi thường xuyên có thể giúp giảm các triệu chứng viêm đường hô hấp, làm dịu các cơn ho và khó thở. 

Ngoài ra, táo còn cung cấp kali, một khoáng chất có tác dụng điều hòa huyết áp và hỗ trợ chức năng phổi. Nước ép táo tươi cũng dễ dàng tiêu hóa và ít gây kích ứng, phù hợp cho những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm do bệnh hen suyễn. 

Với những lợi ích này, nước ép táo tươi không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn là một thức uống bổ dưỡng, giúp người bệnh hen suyễn duy trì sức khỏe tốt hơn mỗi ngày.

2.1.4. Cháo yến mạch

Cháo yến mạch là một trong những món ăn tốt cho người bị hen suyễn nhờ vào những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giảm viêm nhiễm, điều này rất quan trọng đối với người bị hen suyễn. Các thành phần trong yến mạch như beta-glucan giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ viêm nhiễm đường hô hấp và hỗ trợ cải thiện chức năng phổi. Cháo yến mạch còn giúp duy trì cân nặng lý tưởng, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm lượng cholesterol trong máu, rất có lợi cho những người mắc bệnh hen suyễn. Bổ sung cháo yến mạch vào chế độ ăn hàng ngày là một lựa chọn bổ dưỡng giúp cải thiện sức khỏe và giảm thiểu các triệu chứng hen suyễn hiệu quả.

2.1.5. Salad rau xanh và các loại hạt

Các loại rau xanh như cải xoăn, rau spinach và xà lách chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm viêm nhiễm đường hô hấp, từ đó hỗ trợ làm dịu các triệu chứng hen suyễn. 

Bên cạnh đó, các loại hạt như hạt chia, hạt óc chó, và hạt lanh rất giàu omega-3 và chất xơ, giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch, điều này rất quan trọng đối với người hen suyễn. Salad rau xanh kết hợp với các loại hạt không chỉ giúp bổ sung dưỡng chất thiết yếu mà còn hỗ trợ duy trì cân nặng khỏe mạnh, giảm nguy cơ tái phát cơn hen. 

Ngoài ra, món salad này dễ tiêu hóa, nhẹ bụng và không gây kích ứng cho hệ tiêu hóa, là lựa chọn lý tưởng cho người bệnh hen suyễn muốn duy trì sức khỏe tốt và cải thiện chất lượng cuộc sống.

2.1.6. Sữa chua không đường 

Sữa chua không đường là một lựa chọn tuyệt vời cho người mắc bệnh hen suyễn nhờ vào những lợi ích sức khỏe đáng kể. Sữa chua không đường chứa probiotic, một loại vi khuẩn có lợi giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột và tăng cường hệ miễn dịch. Điều này rất quan trọng đối với người bị hen suyễn vì một hệ miễn dịch khỏe mạnh có thể giảm nguy cơ viêm nhiễm và các phản ứng dị ứng, từ đó làm giảm các triệu chứng hen suyễn. 

Bổ sung rau xanh và khoáng chất giúp làm giãn cơ trơn ở đường thở

2.2. Những thực phẩm nên hạn chế

Bên cạnh việc bổ sung những món ăn tốt cho người bị hen suyễn, người bệnh cũng cần tránh một số loại thực phẩm có thể làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn:

- Thực phẩm gây dị ứng: Hải sản, sữa, trứng hoặc đậu phộng có thể kích thích cơn hen ở những người nhạy cảm.

- Đồ chiên rán và thực phẩm chế biến sẵn: Dễ gây viêm và tăng nguy cơ tắc nghẽn đường thở.

- Đồ uống có gas hoặc chứa cồn: Làm kích ứng đường hô hấp và giảm hiệu quả hô hấp.

Hạn chế ăn hải sản vì có thể khiến người bị hen suyễn kích thích lên cơn hen

3. Cách xây dựng chế độ ăn khoa học cho người bị hen suyễn

Ngoài bổ sung những món ăn tốt cho người bị hen suyễn đã đề cập ở trên trong thực đơn hàng ngày, để kiểm soát tốt bệnh hen suyễn, người bệnh nên tuân thủ những nguyên tắc sau:

- Bổ sung thực phẩm chống viêm: Tăng cường ăn cá, rau xanh, trái cây tươi, các loại hạt và thực phẩm giàu omega-3.

- Chia nhỏ bữa ăn: Tránh ăn quá no, dễ gây áp lực lên cơ hoành và làm khó thở.

- Uống đủ nước: Đảm bảo cung cấp đủ nước để làm loãng dịch nhầy trong đường thở.

- Kiểm soát dị ứng thực phẩm: Tham khảo ý kiến bác sĩ để xác định các thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng.

Cần kết hợp chế độ dinh dưỡng và chăm sóc y tế phù hợp để bảo vệ sức khỏe

Dinh dưỡng chỉ là một phần trong chiến lược kiểm soát hen suyễn. Người bệnh cần kết hợp chế độ ăn uống với việc:

- Tuân thủ phác đồ điều trị: Dùng thuốc theo chỉ dẫn và tái khám định kỳ.

- Tập thể dục nhẹ nhàng: Tham gia các bài tập hít thở hoặc yoga để cải thiện chức năng hô hấp.

- Tránh môi trường ô nhiễm: Hạn chế tiếp xúc với khói thuốc, hóa chất hoặc không khí lạnh.

Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn lưu vào sổ tay những món ăn tốt cho người bị hen suyễn cũng như kiến thức bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình bổ ích. Nếu cần tư vấn bởi đội ngũ bác sĩ chuyên môn cao, đừng ngần ngại gọi đến hotline của Hệ thống Y tế MEDLATEC – 1900 56 56 56. MEDLATEC sẵn sàng tư vấn, đồng hành cùng bạn 24/7. 

MEDLATEC – thương hiệu quốc gia Việt Nam là nơi hàng triệu khách hàng đến thăm khám sức khỏe mỗi năm. MEDLATEC cung cấp các dịch vụ chăm sóc toàn diện cho người bị hen suyễn, bao gồm:

- Khám và xét nghiệm: Giúp đánh giá tình trạng bệnh và đưa ra hướng xử trí.

- Tư vấn dinh dưỡng chuyên sâu: Xây dựng chế độ ăn khoa học, hỗ trợ điều trị bệnh. 

- Hỗ trợ quản lý bệnh mạn tính: Các chuyên gia, bác sĩ giàu kinh nghiệm sẽ lên phác đồ điều trị theo từng tình trạng bệnh, đảm bảo yên tâm điều trị.

Hãy liên hệ với MEDLATEC ngay hôm nay qua hotline 1900 56 56 56 để được đặt lịch chăm sóc sức khỏe! Chúng tôi cam kết mang đến dịch vụ chất lượng và đồng hành cùng bạn trên hành trình bảo vệ sức khỏe.