1. Tổng quan về vitamin nhóm B

Vitamin B nằm trong nhóm vitamin cần thiết nhất đối cho sự phát triển của cơ thể. Vitamin nhóm B dễ dàng bị hòa tan trong nước, tập trung trong rau củ quả tươi và nhiều loại thực phẩm khác.

Vitamin nhóm B dễ dàng hòa tan trong nước

Theo nghiên cứu, các nhà khoa học cho biết vitamin B luôn tham gia vào hoạt động trao đổi chất, kích thích quá trình phát triển của tế bào thần kinh.

Vitamin B là nguyên liệu quan trọng thúc đẩy chuyển hóa thức ăn. Từ đó, hỗ trợ cơ thể hấp thụ năng lượng, duy trì tốt hoạt động thể chất hàng ngày.

2. Tác dụng của vitamin nhóm B đối với cơ thể

Vitamin nhóm B gồm tập hợp 8 loại vitamin riêng biệt. Từ vitamin B1 đến vitamin B12, mỗi loại vitamin lại đảm nhiệm vai trò riêng, hỗ trợ duy trì hoạt động của cơ thể.

2.1. Vitamin B1

Vitamin B1 giữ vai trò quan trọng trong hoạt động của hệ thần kinh. Cơ thể bị thiếu hụt vitamin B1 hay xuất hiện tình trạng uể oải, kém tập trung, lo âu.

Vitamin B1 cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh

Bên cạnh đó, loại vitamin này còn tham gia vào chu trình chuyển hóa lượng carbohydrate, cần thiết cho cơ bắp, kích thích sản sinh tế bào thần kinh.

2.2. Vitamin B2

Đây là loại vitamin thúc đẩy sản sinh hồng cầu, tạo năng lượng cho tế bào. Mặt khác, vitamin B2 sẽ làm giảm tình trạng tiêu chảy, sốt cao, bệnh lý liên quan đến đường tiêu hóa.

Trong tự nhiên, vitamin B2 tìm thấy nhiều trong những loại rau xanh có màu xanh đậm, ngũ cốc. Một số loại trái cây như chuối, lê,... cũng tập trung hàm lượng cao vitamin B2.

2.3. Vitamin B3

Vitamin B3 giữ vai trò như thành phần quan trọng trong NAD và NADP, hỗ trợ hoạt động biến đổi đường và chất béo. Từ đó tổng hợp năng lượng cần thiết phục vụ hoạt động của nhiều hệ cơ quan trong cơ thể như hệ thần kinh, hệ tiêu hóa.

Theo một vài nghiên cứu gần đây, các nhà khoa học chỉ ra rằng vitamin B3 là nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động điều chỉnh cholesterol và triglyceride. Cơ thể bị thiếu hụt vitamin B3 dễ gặp phải triệu chứng như vàng da, suy giảm trí nhớ.

2.4. Vitamin B5

Vitamin B5 là thành phần quan trọng hỗ trợ quá trình sản xuất tế bào dẫn truyền thần kinh. Biểu hiện dễ nhận thấy khi cơ thể không được cung cấp đầy đủ vitamin B5 là uể oải, thiếu ngủ, hay bị nôn ói.

Vitamin B5 cần thiết cho hoạt động của hệ tim mạch

Tóc và làn da luôn cần đến vitamin B5. Chính bởi vậy mà trong các sản phẩm dưỡng da, nhà sản xuất thường bổ sung thêm B5. Nhằm ngăn chặn tình trạng mụn do tiết không kiểm soát.

Với hệ tim mạch, loại vitamin này lại tham gia thúc đẩy hoạt động sản sinh hemoglobin, tăng cường khả năng tạo máu.

2.5. Vitamin B7

Đây là loại vitamin cần thiết cho quá trình tạo mới hormone, tăng cường khả năng chuyển hóa protein cùng carbohydrate. Đồng thời, hỗ trợ tổng hợp axit béo và glucose, tăng hàm lượng kích tố của cơ thể.

Vitamin B7 chứa nhiều trong gan động vật

Vitamin B7 còn là thành phần quan trọng duy trì độ bóng mượt của mái tóc và chắc khỏe của bộ móng.

Gan động vật, hải sản, ngũ cốc, trứng,... là một số nhóm thực phẩm giàu vitamin B7, dễ dàng bổ sung hàng ngày.

2.6. Vitamin B6

Vitamin B6 cần thiết cho hoạt động chuyển hóa đạm cùng chất béo, hỗ trợ chức năng cho hệ miễn dịch, duy trì hoạt động của hệ thần kinh. Người bị thiếu sắt sẽ cần bổ sung vitamin B6.

Bên cạnh đó, loại vitamin này rất cần thiết cho trẻ nhỏ mắc chứng co giật. Nói chung, trong vitamin nhóm B thì vitamin B6 luôn giữ vai trò điều phối nhiều hoạt động diễn ra trong cơ thể.

2.7. Vitamin B9

Vitamin B9 sẽ đảm nhận chức năng tạo mới tế bào máu, bảo lưu DNA. Loại vitamin này cực kỳ cần thiết cho sự phát triển của bào thai cũng như người mẹ trong suốt thai kỳ.

2.8. Vitamin B12

Vai trò chính của vitamin B12 là kích thích sản xuất tế bào máu, duy trì hoạt động ổn định của hệ thần kinh. Đồng thời, vitamin B12 còn có tác dụng làm giảm hàm lượng homocysteine duy trì hoạt động của các hệ cơ quan.

Người bị thiếu hụt vitamin B12 hay gặp phải tình trạng thiếu máu, cơ thể uể oải kém tập trung,.. Nếu nhận thấy những dấu hiệu này, bạn cần chú ý bổ sung sớm vitamin B12.

3. Đối tượng cần bổ sung vitamin nhóm B

Phụ nữ trong thời kỳ mang thai, người thường xuyên ăn chay, người từng phẫu thuật cắt dạ dày, người lớn tuổi,... là một số nhóm đối tượng nên bổ sung vitamin nhóm B.

3.1. Phụ nữ trong thời kỳ mang thai

Trong thời kỳ mang thai, chị em cần chú ý giúp cơ thể hấp thụ đầy đủ vitamin B9. Theo khuyến cáo, phụ nữ mang thai cần bổ sung đều đặn 400mcg vitamin B9 hàng ngày. Vitamin B9 sẽ giảm tình trạng xuất hiện dị tật bẩm sinh ở thai nhi.

Phụ nữ mang thai cần chú ý bổ sung đủ vitamin B12

Song song với đó, phụ nữ trong thời kỳ mang thai nên phải bổ sung cả vitamin B12. Bởi đây là loại vitamin hỗ trợ điều hòa huyết áp cho người mẹ, giảm tỷ lệ sảy thai, đảm bảo cân nặng cho thai nhi.

3.2. Người thường xuyên ăn chay

Phần lớn vitamin nhóm B đều tồn tại trong thực phẩm nguồn gốc động vật. Người thường xuyên ăn chay dễ gặp hiện tượng cơ thể bị thiếu hụt vitamin B.

Nhóm đối tượng này cần bổ sung thường xuyên vitamin B nếu không muốn cơ thể phát bệnh, kém tập trung do thiếu hụt dinh dưỡng.

3.3. Người từng phẫu thuật cắt dạ dày

Nếu từng phẫu thuật rất dạ dày, bạn lại càng phải chú trọng dùng thêm vitamin nhóm B. Theo nghiên cứu mới đây, người từng trải qua phẫu thuật cắt dạ dày có nhu cầu về vitamin B12 cao hơn người bình thường.

Lưu ý, quá trình bổ vitamin B ở nhóm đối tượng này phải tuân thủ chỉ định của bác sĩ về mặt liều lượng và thời điểm dùng.

3.4. Người lớn tuổi

Người lớn tuổi dễ bị thiếu hụt vitamin B do cơ thể khiến hấp thụ dưỡng chất từ thực phẩm. Phần lớn người trên 65 tuổi đều bị thiếu hụt vitamin B12. Đây chính là nguyên nhân khiến cơ thể lão hóa nhanh hơn.

Ngoài vitamin B12, người cao tuổi có nguy cơ bị thiếu hụt cả vitamin B6 dẫn đến tình trạng trầm cảm. Để duy trì một thể trạng khỏe mạnh, làm chậm lại tốc độ lão hóa, đối tượng người lớn tuổi cần bổ sung thêm vitamin B.

Vitamin nhóm B gồm tập hợp 8 loại vitamin riêng lẻ. Phụ nữ mang thai, người ăn chay thường xuyên, người từng phẫu thuật cắt dạ dày, người cao tuổi chính là 4 nhóm đối tượng cần đặc biệt bổ sung vitamin nhóm B. Tuy nhiên, các bạn hãy tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng, bác sĩ để bổ sung liều lượng phù hợp, đảm bảo sức khỏe.