1. 100g ức gà luộc bao nhiêu calo? 

Trung bình, với 100g ức gà luộc (không da, không tẩm ướp) chứa khoảng 106 - 112 calo. Trong đó, hàm lượng các chất dinh dưỡng bao gồm: 

• Chất đạm (protein); Khoảng 22,5g. 
• Chất béo (lipid): Khoảng 1,93g. 
• Tinh bột: 0g

Ức gà là phần thịt trắng, ít mỡ và có giá trị sinh học cao về mặt protein, thường được sử dụng trong chế độ ăn kiểm soát cân nặng hoặc tăng cơ giảm mỡ. Việc hiểu rõ về mức năng lượng và hàm lượng dinh dưỡng có trong ức gà, cho phép bạn xây dựng chế độ ăn hợp lý, cân đối giữa lượng calo nạp vào và tiêu hao mỗi ngày. Từ đó hỗ trợ giảm cân, tăng cơ hoặc duy trì vóc dáng hiệu quả hơn.

Trong 100g ức gà luộc chứa khoảng 106 - 112 calo, là lựa chọn lý tưởng cho những người muốn kiểm soát cân nặng

2. Lợi ích của ức gà luộc trong hỗ trợ giảm cân 

Ức gà là thực phẩm được nhiều chị em lựa chọn cho chế độ ăn kiêng mỗi ngày. Về lợi ích, nó giúp: 

• Tăng cảm giác no lâu: Hàm lượng đạm có trong ức gà giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó hạn chế thèm ăn vặt và kiểm soát hiệu quả lượng calo nạp vào cơ thể. 
• Ít chất béo, ít calo: So với các phần thịt khác như đùi gà, cánh gà,.. ức gà có hàm lượng chất béo và calo thấp hơn, phù hợp cho những ai đang muốn giảm cân hoặc tăng cơ giảm mỡ. 
• Dễ tiêu hoá: Ức gà khi luộc giữ nguyên được phần lớn giá trị dinh dưỡng, ít biến đổi bởi nhiệt độ cao và giúp cơ thể hấp thu dễ dàng hơn.
• Đa dạng trong cách chế biến: Dễ dàng kết hợp ức gà trong chế biến nhiều món ăn khác nhau để tạo ra những bữa ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người đang ăn kiêng.

Ức gà có hàm lượng đạm cao, giúp tăng cảm giác no lâu

3. Lưu ý khi ăn ức gà luộc để không bị tăng cân 

Mặc dù ức gà là thực phẩm “quốc dân” trong các thực đơn ăn kiêng, nhưng nếu ăn sai cách, bạn vẫn có thể nạp lượng lớn calo vào cơ thể. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi sử dụng ức gà mà bạn nên chú ý: 

Loại bỏ da gà trước khi chế biến 

Phần da gà chứa nhiều chất béo bão hoà và calo. Nếu bạn đang trong quá trình ăn kiêng hoặc kiểm soát cân nặng, hãy bảo đảm loại bỏ toàn bộ phần da gà trước khi luộc. Việc này giúp giảm đáng kể tổng năng lượng trong mỗi khẩu phần ăn. 

Kiểm soát khẩu phần ăn

Dù ức gà là món ăn lành mạnh và có hàm lượng calo thấp, nhưng nếu ăn quá nhiều vẫn có thể dẫn đến dư calo, đặc biệt nếu bạn không vận động nhiều. 

Để mang lại hiệu quả kiểm soát cân nặng tốt, bạn chỉ nên sử dụng khoảng 100 - 150g ức gà/ bữa và kết hợp chế độ tập luyện thể dục nhẹ nhàng. 

Ưu tiên cách chế biến đơn giản 

Luộc hoặc hấp là cách chế biến đơn giản và lý tưởng nhất, bởi có thể giữ nguyên giá trị dinh dưỡng mà không làm tăng calo. Để kiểm soát cân nặng hiệu quả, bạn nên tránh các cách chế biến như: áp chảo nhiều dầu, tẩm bột, chiên rán,…

Kết hợp với rau xanh và tinh bột tốt 

Bạn có thể kết hợp ăn ức gà với rau xanh (như bông cải, xà lách, cà rốt,…) và tinh bột tốt (khoai lang, gạo lứt, yến mạch,…), giúp tăng cảm giác no lâu hơn và tránh ăn vặt thiếu kiểm soát. Đồng thời, việc kết hợp này cũng giúp hỗ trợ chuyển hoá các chất dinh dưỡng hiệu quả hơn. 

Nên kết hợp ăn ức gà với rau xanh để tăng cảm giác no lâu

Tránh tẩm ướp hoặc chấm kèm sốt béo 

Các loại nước sốt như tương ớt, mayonnaise hoặc dầu mỡ khi chế biến sẽ làm tăng đáng kể lượng calo. Hãy ưu tiên luộc ức gà và chấm với sốt không béo. 

4. Một số câu hỏi thường gặp 

Sau khi đã biết 100g ức gà luộc bao nhiêu calo và những lưu ý khi sử dụng, bạn có thể vẫn còn một vài thắc mắc liên quan đến cách chế biến và lợi ích của ức gà. Dưới đây là giải đáp chi tiết: 

Ăn ức gà luộc mỗi ngày có tốt không?

Có thể ăn ức gà mỗi ngày, nhưng cần đa dạng hoá cách chế biến (luộc, hấp, chiên không dầu,..) và cân đối với các nhóm thực phẩm khác. Trường hợp ăn ức gà mỗi ngày với lượng lớn và không kiểm soát tổng lượng calo hoặc không bổ sung rau xanh, có thể gây ảnh hưởng đến chức năng gan, thận. 

Có thể thay bằng ức gà nướng hoặc áp chảo không?

Có thể được, nhưng cần chú ý về cách chế biến. Với những người đang ăn kiêng hoặc muốn kiểm soát cân nặng, nướng hoặc áp chảo không dầu là lựa chọn tốt. Bạn cần lưu ý, tránh chiên ngập dầu, tẩm bột hoặc ướp quá nhiều gia vị, vì có thể làm tăng lượng calo, trung bình khoảng 200 - 250 calo/100g. 

Người không tập gym có nên ăn ức gà không?

Hoàn toàn nên ăn, vì ức gà là nguồn đạm tốt cho mọi đối tượng. Tuy nhiên bạn cần chú ý, khẩu phần ăn nên phù hợp với nhu cầu năng lượng hàng ngày, tránh dư thừa gây tăng cân hoặc thiếu hụt làm ảnh hưởng đến chức năng hoạt động của các tế bào trong cơ thể. 

Như vậy, bài viết trên đây đã giúp giải đáp chi tiết thắc mắc “100g ức gà luộc bao nhiêu calo”. Trong 100g ức gà luộc chứa khoảng 106 - 112 calo. Đây là loại thực phẩm lý tưởng cho những người đang ăn kiêng hoặc tập luyện thể thao. Tuy nhiên, để tránh tăng cân, bạn nên chú ý đến khẩu phần ăn, cách chế biến và kết hợp thực phẩm hợp lý. 

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc liên quan, có thể liên hệ Tổng đài MEDLATEC 1900 56 56 56 để được giải đáp chi tiết và đặt lịch thăm khám cùng bác sĩ chuyên khoa.