1. Ăn bánh trung thu có béo không?

Để trả lời được câu hỏi “ăn bánh trung thu có béo không”, trước tiên, hãy cùng xem xét các vấn đề sau:

1.1. Hàm lượng calo có trong bánh trung thu

Bánh trung thu là thực phẩm giàu năng lượng do được làm từ nguyên liệu chính là bột mì, đường, mỡ, hạt,... Tùy từng loại bánh mà hàm lượng calo nạp vào cơ thể cũng có sự khác nhau: 

• Bánh nướng nhân đậu xanh: thành phần thường chứa nhiều đường và dầu ăn nên trung bình một chiếc bánh 150g có thể cung cấp khoảng 650 - 750 calo.
• Bánh nướng thập cẩm: đa dạng thành phần gồm lạp xưởng, hạt dưa, mứt bí, thịt xá xíu,… nên giàu chất béo và protein hơn so với bánh nhân đậu xanh. Trung bình một chiếc bánh nướng 200g có thể cung cấp tới 800 - 1000 calo.
• Bánh nướng nhân trứng muối: thành phần chính gồm bột, đường, trứng muối. Một chiếc bánh nướng nhân trứng muối 200g cung cấp khoảng 900 - 1000 calo.
• Bánh dẻo nhân hạt sen hoặc đậu xanh: thành phần chính gồm bột nếp dẻo và đường, đậu xanh, hạt sen. Một chiếc bánh dẻo nhân hạt sen hoặc đậu xanh 150g cung cấp khoảng 700 - 800 calo.

Từ những thông tin này có thể thấy rằng, ăn 1 chiếc bánh trung thu tức là cơ thể được cung cấp lượng calo gần bằng 2 - 3 bữa ăn chính.

Nhân bánh trung thu là yếu tố chính chi phối hàm lượng calo trong bánh

1.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến việc ăn bánh trung thu có béo hay không

Các yếu tố ảnh hưởng đến việc ăn bánh trung thu có béo hay không chủ yếu gồm:

• Lượng bánh tiêu thụ:

Nếu bạn chỉ ăn một phần nhỏ của bánh để thưởng thức hương vị thì nguy cơ tăng cân sẽ không đáng kể. Ngược lại, việc ăn cả chiếc bánh hoặc ăn liên tục nhiều ngày sẽ khiến cân nặng tăng nhanh.

• Thời điểm ăn bánh:

Ăn bánh trung thu vào buổi tối muộn khiến cơ thể khó tiêu hóa hết năng lượng. Đây cũng là thời điểm dễ tích mỡ thừa trong cơ thể nhất. Ngược lại, ăn bánh trung thu vào buổi sáng hoặc buổi trưa, cơ thể sẽ có thêm thời gian để tiêu hao năng lượng, nhờ đó nguy cơ tích mỡ được giảm xuống.

• Chế độ vận động và sinh hoạt:

Người thường xuyên vận động, tập luyện thể thao sẽ dễ tiêu hao calo hơn. Ngược lại, người ít vận động, ngồi nhiều, khi ăn bánh trung thu thường xuyên sẽ dễ bị dư thừa năng lượng và gây tăng cân.

Qua các yếu tố trên đây có thể thấy rằng, ăn bánh trung thu có béo không phụ thuộc rất nhiều vào hàm lượng, thời gian tiêu thụ bánh và cách bạn luyện tập để tiêu hao năng lượng.

2. Làm cách nào để ăn bánh trung thu mà không bị áp lực tăng cân?

Nhiều người nhầm lẫn rằng muốn giữ dáng thì cần kiêng hoàn toàn bánh trung thu. Tuy nhiên, thực tế, bạn không cần phải loại bỏ hoàn toàn món ăn này. Điều quan trọng mà bạn nên làm để kiểm soát cân nặng khi ăn bánh trung thu là:

2.1. Chia nhỏ khẩu phần 

Một chiếc bánh trung thu có hàm lượng calo rất cao. Vì thế, để giảm hàm lượng calo nạp vào cơ thể, bạn hãy chia bánh thành 8 miếng nhỏ, mỗi lần chỉ ăn 1 miếng (gần 100 calo). Khi ăn, bạn nên ăn từ từ, nhâm nhi cùng trà nóng để vừa cảm nhận được hương vị, vừa giúp làm chậm quá trình hấp thu đường huyết, tránh tăng đường huyết đột ngột sau ăn.

Chia nhỏ khẩu phần và chỉ ăn miếng nhỏ giúp kiểm soát hàm lượng bánh trung thu được tiêu thụ

2.2. Ăn vào ban ngày

Ban đêm là thời điểm cơ thể ít hoạt động, lượng calo nạp vào dễ tích tụ thành mỡ. Nếu ăn bánh trung thu vào buổi tối, bạn dễ bị đầy bụng, khó ngủ và tăng cân nhanh.

Vì thế, để không phải lo lắng ăn bánh trung thu có béo không, bạn nên ăn bánh vào buổi sáng hoặc trước 17 giờ chiều. Sau khi ăn, bạn hãy đi lại hoặc tập luyện nhẹ nhàng để hỗ trợ tiêu hóa, giải phóng calo, tránh tình trạng tích lũy mỡ thừa.

2.3. Ăn kết hợp uống trà hoặc nước ấm

Nhiều loại bánh trung thu rất ngọt và nhiều dầu mỡ. Khi vừa nhâm nhi bánh vừa uống trà hoa cúc, trà gừng, trà xanh hoặc nước ấm, vị ngọt sẽ được giảm bớt, chất béo trong bánh được làm tan, bạn cũng sẽ giảm được hàm lượng bánh tiêu thụ.

2.4. Giảm khẩu phần trong bữa ăn khác

Bản thân bánh trung thu đã rất giàu calo nên vào những bữa đã ăn bánh trung thu, bạn hãy cắt giảm lượng tinh bột sẽ tiêu thụ. Ngoài ra, bạn cũng nên giảm đồ chiên rán, thức ăn nhanh, nước ngọt, đồ ngọt trong ngày. Thay vào đó, hãy tăng cường rau xanh và trái cây để cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.

2.5. Tăng vận động sau ăn bánh

Cơ thể cần khoảng 30 - 40 phút vận động vừa sức để đốt cháy lượng calo được nạp vào từ một miếng bánh trung thu. Vì vậy, sau khi ăn bánh bạn nên chạy bộ nhẹ hoặc đi bộ nhanh, đạp xe, nhảy dây,... khoảng 30 phút. 

2.6. Ưu tiên chọn bánh “healthy”

Hiện nay có nhiều loại bánh trung thu được làm theo hướng healthy như bánh không đường hoặc ít đường, bánh nhân hạt,... Bạn nên lựa chọn loại bánh này thay vì ăn bánh thập cẩm truyền thống, bánh nhân trứng muối,...

2.7. Kiểm soát số lượng bánh tiêu thụ

Để đáp ứng nhu cầu khách hàng, hiện nay, các hãng sản xuất bánh trung thu đã mở rộng thời gian cung cấp bánh ra thị trường từ trước khi Tết đoàn viên bắt đầu. Nếu là tín đồ của món bánh này, bạn rất dễ tiêu thụ bánh liên tục và tăng cân nhanh chóng.

Muốn tận hưởng được hương vị bánh trung thu trọn Tết đoàn viên mà không lo tăng cân, tốt nhất bạn chỉ nên ăn mỗi ngày 1 - 2 miếng nhỏ và không nên ăn quá 3 - 4 chiếc trong cả mùa trung thu.

3. Ai nên hạn chế tiêu thụ bánh trung thu?

Không phải ai cũng có thể ăn bánh trung thu thoải mái. Nếu bạn thuộc một trong các đối tượng sau thì nên cân nhắc hạn chế tiêu thụ món bánh này:

• Người đang thừa cân, béo phì.
• Người bị tiểu đường.
• Người có bệnh tim mạch, huyết áp cao.

Bệnh nhân tiểu đường nên giảm tối đa lượng bánh trung thu tiêu thụ

Như vậy, câu trả lời cho câu hỏi “ăn bánh trung thu có béo không” là: bánh trung thu có thể gây béo nếu bạn ăn quá nhiều và không kiểm soát chế độ sinh hoạt. Tuy nhiên, nếu biết điều chỉnh hàm lượng tiêu thụ, chọn bánh ít đường, kết hợp vận động và cân bằng dinh dưỡng thì bạn vẫn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị Tết đoàn viên mà không phải lo lắng về nguy cơ tăng cân.

Trường hợp nghi ngờ vấn đề đường huyết, cần xét nghiệm tiểu đường để biết cách xây dựng chế độ dinh dưỡng cho Tết trung thu tròn vẹn, quý khách hàng có thể liên hệ đặt lịch xét nghiệm cùng Hệ thống Y tế MEDLATEC qua Hotline 1900 56 56 56.