1. Khô khớp gối: Dấu hiệu nhận biết và nguyên nhân gây nên

1.1. Dấu hiệu nhận biết khớp gối bị khô

Khô khớp gối là tình trạng giảm sút chất lượng và số lượng dịch khớp tự nhiên trong ổ khớp. Dịch khớp có vai trò bôi trơn, giảm ma sát giữa các bề mặt sụn và hỗ trợ duy trì chuyển động trơn tru của đầu gối. Khi lượng dịch khớp suy giảm, người bệnh sẽ cảm thấy:

- Cứng khớp sau thời gian ngồi lâu, khi ngủ dậy.

- Khớp gối phát tiếng kêu lạo xạo khi thực hiện hoạt động co duỗi.

- Đau âm ỉ hoặc dữ dội ở khớp khi di chuyển.

- Khả năng vận động bị hạn chế.

- Một số trường hợp bị sưng nhẹ ở khớp gối.

Khô dịch khớp khiến người bệnh bị hạn chế vận động, đau âm ỉ khớp gối

1.2. Nguyên nhân khiến khớp gối bị khô?

Tình trạng khô dịch khớp gối thường do những nguyên nhân sau:

- Quá trình lão hóa tự nhiên khiến cơ thể mất dần khả năng tổng hợp hyaluronic axit và collagen, gây suy giảm dịch khớp.

- Viêm nhiễm hoặc chấn thương ở khớp 

Chấn thương và viêm nhiễm làm phá hủy màng hoạt dịch, giảm khả năng tiết dịch khớp.

- Lối sống thiếu vận động khiến tế bào màng hoạt dịch không được kích thích hoạt động nên giảm dần khả năng tiết dịch.

- Chế độ dinh dưỡng thiếu các chất cơ bản như như omega-3, collagen, vitamin C, khoáng chất,… ảnh hưởng tới khả năng tổng hợp dịch khớp.

2. Vai trò của chế độ dinh dưỡng đối với người bị khô dịch khớp gối

Trước khi tìm hiểu khô khớp gối nên ăn gì để tăng khả năng sản sinh dịch khớp, bạn nên chú ý đến vai trò của dinh dưỡng đối với quá trình này. Các chất dinh dưỡng trong chế độ ăn hàng ngày chính là nguồn cung cấp nguyên vật liệu để tổng hợp hyaluronic axit, collagen, elastin,… Nhờ vậy mà độ nhớt và độ đàn hồi của dịch khớp được cải thiện. Ngoài ra, một số chất chống oxy hóa từ thực phẩm cũng có vai trò giảm viêm, ngăn chặn quá trình thoái hóa sụn khớp.

3. Khô khớp gối nên ăn gì khớp gối dễ sản sinh dịch tự nhiên?

Nếu bạn đang quan tâm đến vấn đề bị khô khớp gối nên ăn gì thì không nên bỏ qua những nhóm thực phẩm sau:

3.1. Thực phẩm giàu omega-3 và khoáng chất thiết yếu

Omega-3 là axit béo không no có khả năng kháng viêm mạnh, giúp bảo vệ lớp màng hoạt dịch - nơi sản xuất ra dịch khớp. Không những thế, omega-3 còn hỗ trợ giúp cho quá trình thoái hóa sụn khớp diễn ra chậm lại.

Thực phẩm tiêu biểu cho nhóm omega-3 là cá mòi, cá hồi, cá trích, cá thu, hạt chia, quả óc chó, dầu hạt cải, dầu cá,...

Ngoài ra, người bị khô khớp gối cũng cần chú ý bổ sung nhóm thực phẩm giàu khoáng chất thiết yếu tốt cho sự sản sinh dịch khớp tự nhiên như:

- Magie từ hạnh nhân, óc chó, bông cải xanh,... có tác dụng thư giãn cơ và giảm áp lực lên khớp.

- Kẽm và đồng trong các loại thịt đỏ, hải sản, ngũ cốc nguyên hạt,... là khoáng chất trực tiếp tham gia vào quá trình tổng hợp collagen.

- Canxi và vitamin D trong sữa, sữa chua, phô mai, lòng đỏ trứng, ánh nắng mặt trời buổi sáng sớm,... giúp tăng khả năng hấp thu canxi, cải thiện sức khỏe xương khớp.

Các loại cá giàu omega-3 tăng khả năng sản sinh dịch và làm chậm quá trình thoái hóa sụn khớp

3.2. Thực phẩm giàu collagen và gelatin

Collagen và gelatin là hai thành phần chính cấu tạo nên sụn và mô liên kết tại khớp. Khi cơ thể được cung cấp đầy đủ collagen, tính đàn hồi của sụn sẽ được duy trì, khả năng giữ nước của dịch khớp cũng tăng lên.

Vì thế, khi tìm hiểu vấn đề bị khô khớp gối nên ăn gì, người bệnh không nên bỏ qua các thực phẩm giàu collagen và gelatin như: nước hầm xương, móng giò heo, da cá, da gà, thạch gelatin tự nhiên,...

Tuy nhiên, các thực phẩm này không được khuyến khích dùng ở người có bệnh lý tim mạch. Vì thế, người bệnh có nhiều bệnh nền nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

3.3. Thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen - thành phần không thể thiếu đối với sụn và dịch khớp. Thực phẩm giàu vitamin C có thể kể đến là: cam, bưởi, dâu tây, kiwi, đu đủ,... 

Để tránh nguy cơ làm tăng chỉ số đường huyết, khi bổ sung trái cây vào chế độ ăn, bạn nên ưu tiên dùng trái cây tươi thay vì dùng nước ép đóng chai.

3.4. Thực phẩm giàu vitamin K và chất chống oxy hóa

Vitamin K giúp cải thiện mật độ xương và hỗ trợ quá trình đông máu, giảm nguy cơ viêm khớp. Các thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol, flavonoid có thể giúp trung hòa gốc tự do, giảm viêm và bảo vệ dịch khớp.

Vậy để bổ sung thực phẩm giàu vitamin K và chất chống oxy hóa, người bị khô khớp gối nên ăn gì? Câu trả lời trong trường hợp này là người bệnh hãy ưu tiên lựa chọn rau cải bẹ, cải bỏ xôi, cải xoăn, nghệ, cà rốt, cà chua, trà xanh, bí đỏ, tỏi, hành tây,...

3.5. Thực phẩm hỗ trợ tổng hợp axit hyaluronic tự nhiên

Axit hyaluronic là thành phần trong dịch khớp, giúp khớp hoạt động linh hoạt hơn và giảm ma sát. Để tăng sản xuất HA tự nhiên, người bị khô khớp gối ăn ưu tiên các thực phẩm như: đậu nành, nấm hương, nấm mèo, nấm linh chi, khoai mỡ, khoai lang tím,...

4. Lời khuyên khi xây dựng thực đơn cho người khô khớp gối

Khi đã biết bị khô khớp gối nên ăn gì, để xây dựng được khẩu phần ăn hợp lý, người bệnh cần chú ý:

- Đa dạng hóa nguồn dinh dưỡng từ nhiều nhóm thực phẩm và chia nhỏ thành 4 - 5 bữa ăn trong ngày để cơ thể hấp thu dưỡng chất liên tục, hỗ trợ sản xuất dịch khớp ổn định.

- Duy trì vận động nhẹ nhàng với bài tập đạp xe, bơi lội,... để kích thích tiết dịch khớp tự nhiên và giữ cân nặng hợp lý nhằm tránh tình trạng thừa cân tăng áp lực lên khớp gối, gây suy giảm dịch khớp nhanh chóng.

- Ngủ đủ giấc để đảm bảo sự sản sinh của hormone tăng trưởng, hỗ trợ phục hồi mô liên kết và màng hoạt dịch.

- Tránh thực phẩm gây viêm như đồ ăn nhanh, đường tinh luyện,... để không khiến cho quá trình thoái hóa sụn khớp diễn ra nhanh hơn.

- Tránh dùng rượu bia và chất kích thích vì chúng dễ gây mất cân bằng điện giải, ảnh hưởng tới khả năng tổng hợp dịch khớp.

Bác sĩ chuyên khoa tư vấn giúp người bệnh biết khô khớp gối nên ăn gì và kiêng gì để tốt cho dịch khớp

Chế độ ăn uống là một phần không thể thiếu để hỗ trợ điều trị và phòng ngừa khô khớp gối. Những thông tin về vấn đề khô khớp gối nên ăn gì trên đây được cung cấp với mục đích tham khảo. 

Nếu có dấu hiệu nghi ngờ khô khớp gối, quý khách hàng có thể liên hệ Hotline 1900 56 56 56, đặt lịch khám cùng bác sĩ chuyên khoa của Hệ thống Y tế MEDLATEC để được chẩn đoán đúng, định hướng điều trị hiệu quả và tư vấn dinh dưỡng phù hợp.