1. Bánh chưng rán bao nhiêu calo? 

Bánh chưng rán - món ăn truyền thống ngày Tết, tuy thơm ngon nhưng lại chứa khá nhiều calo. 

Theo đó, để trả lời cho thắc mắc bánh chưng rán bao nhiêu calo, chúng ta cần xem xét những yếu tố như sau: 

• Kích thước bánh: Kích thước của bánh chưng tỉ lệ thuận với lượng calo mà nó chứa. Bánh càng lớn, lượng calo càng cao;
• Thành phần nhân: Nhân bánh chưng không chỉ mang đến hương vị đặc trưng mà còn góp phần lớn vào tổng lượng calo của chiếc bánh. Nhân bánh có nhiều thịt mỡ, đậu xanh... sẽ chứa nhiều calo hơn;
• Lượng dầu mỡ khi rán: Quá trình rán bánh chưng chính là một trong những yếu tố chính khiến lượng calo trong món ăn này tăng lên đáng kể. Khi rán, bánh chưng sẽ hấp thụ một lượng lớn dầu mỡ. Dầu mỡ là chất béo, chứa rất nhiều calo. Việc hấp thụ dầu mỡ càng nhiều thì lượng calo trong bánh càng tăng. 

Bánh chưng rán bao nhiêu calo​ là băn khoăn nhiều người đặt ra, đặc biệt là chị em phụ nữ

Theo ước tính, trung bình mỗi miếng bánh chưng rán có thể chứa từ 300 đến 350 calo.

Lý giải cho việc tại sao bánh chưng rán lại nhiều calo đến vậy, bạn đọc có thể tham khảo một số lý do như sau: 

• Gạo nếp: Gạo nếp là thành phần chính của bánh chưng, cung cấp nhiều carbohydrate;
• Thịt mỡ: Thịt mỡ trong nhân chứa nhiều chất béo, là nguồn cung cấp năng lượng lớn;
• Dầu ăn: Quá trình rán làm tăng lượng chất béo hấp thụ vào bánh.

2. Cách ăn bánh chưng rán không tăng cân

Bánh chưng rán là món ăn truyền thống ngày Tết được nhiều người yêu thích, tuy nhiên, lượng calo trong món ăn này khá cao. Để thưởng thức bánh chưng rán mà không lo tăng cân, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau đây:

Hạn chế lượng ăn:

Nên chia nhỏ khẩu phần ăn, cụ thể thay vì ăn một miếng bánh lớn, bạn có thể chia nhỏ thành nhiều miếng nhỏ hơn để kiểm soát lượng calo nạp vào.

Chi nhỏ khẩu phần ăn và tránh ăn quá nhiều trong một lần để hạn chế lượng calo hấp thụ từ bánh chưng rán 

Chọn cách chế biến:

• Hấp thay vì rán: Hấp bánh chưng sẽ giúp giảm đáng kể lượng dầu mỡ, từ đó làm giảm lượng calo;
• Rán ít dầu: Nếu muốn rán bánh chưng, hãy sử dụng nồi chiên không dầu hoặc dùng chảo với lượng dầu thật ít. Hoặc bạn có thể dùng nước kết hợp với chảo chống dính cũng là một cách hay giúp bánh chưng giòn ngon mà không cần dầu.

Kết hợp với các thực phẩm lành mạnh:

• Rau xanh: Ăn kèm bánh chưng với rau xanh như dưa hành, rau sống để tăng cường chất xơ, giúp no lâu hơn và hỗ trợ tiêu hóa;
• Trái cây: Sau khi ăn bánh chưng, bạn có thể ăn thêm trái cây để bổ sung vitamin và khoáng chất cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.

Tăng cường hoạt động thể chất:

• Tập thể dục đều đặn: Ngay cả trong dịp Tết, bạn vẫn nên dành thời gian để vận động, như đi bộ, tập yoga, hoặc các bài tập nhẹ nhàng khác;
• Các hoạt động ngoài trời: Tham gia các hoạt động ngoài trời như vui chơi, dọn dẹp nhà cửa để đốt cháy calo.

Uống đủ nước:

Uống đủ nước giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

Chọn thời điểm ăn:

• Bữa sáng hoặc trưa: Nên ăn bánh chưng vào bữa sáng hoặc bữa trưa để cơ thể có thời gian tiêu thụ calo;
• Tránh ăn đêm: Ăn bánh chưng vào buổi tối sẽ dễ gây tích tụ mỡ thừa.

Tóm lại, để thưởng thức bánh chưng rán mà không lo tăng cân, bạn cần kết hợp nhiều yếu tố như: điều chỉnh khẩu phần ăn, chọn cách chế biến phù hợp, kết hợp với các thực phẩm lành mạnh và tăng cường hoạt động thể chất.

3. Những đối tượng nên hạn chế ăn bánh chưng rán trong dịp Tết 

Nhiều người không chỉ băn khoăn bánh chưng rán bao nhiêu calo mà những đối tượng nên hạn chế món ngon này cũng được quan tâm. Mặc dù là món ăn yêu thích trong dịp Tết nhưng bánh chưng rán không phù hợp với một số đối tượng. Dưới đây là một số đối tượng nên hạn chế hoặc tránh ăn bánh chưng rán:

• Người thừa cân, béo phì: Bánh chưng rán chứa nhiều calo và chất béo, việc tiêu thụ quá nhiều có thể làm tăng cân nhanh chóng;

Người thừa cân, béo phì không nên tiêu thụ bánh chưng rán 

• Người mắc bệnh tiểu đường: Bánh chưng có thể làm tăng đường huyết, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người bệnh tiểu đường;
• Người mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp: Chất béo bão hòa trong bánh chưng có thể làm tăng cholesterol “xấu”, gây hại cho tim mạch;
• Người mắc bệnh thận: Bánh chưng chứa nhiều muối, có thể gây tăng huyết áp và gây áp lực lên thận;
• Người có vấn đề về tiêu hóa: Bánh chưng đặc biệt là khi rán, có thể gây đầy bụng, khó tiêu, ợ hơi ở những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm;
• Phụ nữ mang thai: Nên hạn chế ăn bánh chưng rán vì có thể gây khó tiêu, ợ nóng và ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa của mẹ bầu;
• Trẻ em: Trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa còn non yếu, việc ăn quá nhiều bánh chưng rán có thể gây khó tiêu, đầy bụng.

Ngoài ra, những đối tượng sau cũng nên hạn chế:

• Người bị mụn nhọt: Bánh chưng có tính nóng, có thể làm tình trạng mụn trở nên nghiêm trọng hơn;
• Người bị gout: Nồng độ đam lớn trong bánh chưng có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu, gây ra các cơn gout cấp.

Trên đây là toàn bộ thông tin chi tiết cung cấp lời giải đáp cho thắc mắc bánh chưng rán bao nhiêu calo cũng như những lưu ý khi ăn món ngon này sao cho không tác động quá nhiều tới cân nặng. Bạn đọc có thêm thắc mắc có liên quan hoặc cần tư vấn chế độ dinh dưỡng nói riêng và các vấn đề sức khỏe nói chung trong dịp Tết Nguyên đán hãy liên hệ tới Hệ thống Y tế MEDLATEC qua Tổng đài 1900 56 56 56 để được hỗ trợ kịp thời.