1. Tảo biển là gì? Có công dụng như thế nào?

1.1. Tảo biển là gì?

Tảo biển là nhóm sinh vật quang hợp sống ở môi trường nước mặn, thường bám vào đá, san hô hoặc trôi nổi trong nước. Có nhiều loại tảo biển khác nhau như tảo đỏ, tảo nâu, tảo xanh,... được dùng nhiều trong chế biến thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung dinh dưỡng hàng ngày.

Tảo biển được dùng để chế biến thành món ăn thường ngày

1.2. Giá trị dinh dưỡng của tảo biển

Tảo biển là thực phẩm giàu dưỡng chất, điển hình như:

• I-ốt cần thiết để đảm bảo hoạt động chức năng của tuyến giáp.
• Vitamin như A, C, một số loại vitamin nhóm B,... cải thiện miễn dịch, cải thiện sức sống của da và tóc.
• Khoáng chất như canxi, sắt, magie, kẽm,... giúp tăng cường sức khỏe xương khớp và tuần hoàn máu.
• Chất chống oxy hóa như fucoxanthin, polyphenol,... giúp bảo vệ tế bào và chống lão hóa.
• Chất xơ hòa tan cải thiện chức năng tiêu hóa, kiểm soát cholesterol và đường huyết.

1.3. Lợi ích của tảo biển với sức khỏe

Với thành phần nhiều dưỡng chất như trên, tảo biển giúp: 

• Hỗ trợ hoạt động bình thường của tuyến giáp.
• Tăng cường miễn dịch.
• Cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
• Cung cấp vitamin A, E, kẽm và các chất chống oxy hóa tốt có lợi cho sức khỏe làn da và mái tóc.

2. Bệnh nhân u tuyến giáp có uống được tảo biển không?

U tuyến giáp là các khối u hình thành trong tuyến giáp. Phần lớn trường hợp bị u tuyến giáp có liên quan đến di truyền, rối loạn nội tiết, thiếu hoặc thừa i-ốt - khoáng chất có vai trò quan trọng đối hoạt động chức năng của tuyến giáp: 

2.1. Vai trò của i-ốt với bệnh nhân u tuyến giáp

Tuyến giáp cần i-ốt để tổng hợp hormone T3, T4 giúp điều hòa quá trình chuyển hóa năng lượng và phát triển của cơ thể. 

Nếu bị thiếu i-ốt, tuyến giáp sẽ không đủ nguyên liệu để sản xuất hormone khiến cơ thể rơi vào tình trạng suy giáp. Lúc này, để bù đắp lượng i-ốt thiếu hụt, tuyến giáp phải hoạt động quá mức, dẫn đến phì đại tuyến giáp (bướu cổ do thiếu i-ốt). Thiếu i-ốt lâu dài còn có thể hình thành nhân giáp hoặc u tuyến giáp. Nếu bị thừa i-ốt, tuyến giáp sẽ sản xuất hormone quá mức từ đó dẫn đến bệnh cường giáp.

Với bệnh nhân u tuyến giáp, bổ sung thừa i-ốt dư còn khiến khối u phát triển nhanh hơn, gây mất cân bằng hormone, làm xuất hiện triệu chứng tim đập nhanh, sụt cân, run tay, mệt mỏi,...

2.2. Bệnh nhân u tuyến giáp có nên uống tảo biển?

Bệnh nhân u tuyến giáp không nên kiêng i-ốt tuyệt đối nhưng cũng không được bổ sung quá nhiều, nhất là các nguồn i-ốt đậm đặc như thực phẩm chức năng.

Tảo biển là thực phẩm giàu i-ốt, vậy bệnh nhân u tuyến giáp có uống được tảo biển không? Câu trả lời cho thắc mắc này là có thể uống tảo biển nhưng do hàm lượng i-ốt trong tảo biển cao nên nếu dùng nhiều có thể khiến khối u phát triển lớn hơn hoặc gây rối loạn tuyến giáp.

Để tránh gặp phải rủi ro do bổ sung i-ốt quá liều người bệnh cần hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa để biết chính xác trường hợp của mình bị u tuyến giáp có uống được tảo biển không.

Người bị u tuyến giáp không nên tự ý uống tảo biển dưới dạng thực phẩm chức năng hay ăn quá nhiều rong biển. Đặc biệt, không nên dùng tảo biển với người bị u tuyến giáp ác tính, cường giáp, bướu độc.

Bệnh nhân u tuyến giáp có thể dùng viên uống từ tảo biển nhưng cần có chỉ định của bác sĩ

2.3. Lưu ý khi sử dụng tảo biển cho bệnh nhân u tuyến giáp

Trường hợp bị u tuyến giáp có được dùng tảo biển thì vẫn cần lưu ý:

• Tránh dùng tảo biển được bào chế dưới dạng thực phẩm chức năng có hàm lượng i-ốt quá cao.
• Nếu dùng tảo biển để ăn thì mỗi tuần chỉ nên ăn khoảng 5 - 10g.
• Nên chọn sản phẩm làm từ tảo biển sạch, có thông tin nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để tránh dùng phải tảo biển có nguy cơ nhiễm kim loại nặng gây hại cho sức khỏe.

3. Thực phẩm có thể thay thế tảo biển cho bệnh nhân u tuyến giáp

Trường hợp không được uống tảo biển, người bệnh có thể thay thế bằng thực phẩm giàu selen - khoáng chất giúp tuyến giáp hoạt động ổn định. Người bệnh có thể bổ sung selen qua các thực phẩm như: cá hồi, cá ngừ, trứng, hạt hướng dương,...

Ngoài ra, các loại rau họ cải như bông cải xanh, súp lơ, cải xoăn,... cũng rất giàu chất chống oxy hóa giúp hạn chế sự phát triển của tế bào bất thường. Các loại thực phẩm như yến mạch, hạt chia, hạt lanh, hạnh nhân,... giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ cũng rất tốt cho chức năng tuyến giáp.

Thay vì bổ sung i-ốt từ tảo biển, bệnh nhân u tuyến giáp nên tăng cường nhóm thực phẩm giàu selen

4. Giải đáp một số thắc mắc thường gặp về việc dùng tảo biển cho người mắc bệnh lý tuyến giáp

• Người bị bướu cổ có được ăn tảo biển không?

Người bị bướu cổ do thiếu i-ốt có thể ăn tảo biển với hàm lượng nhỏ. Nếu bướu cổ kèm cường giáp thì tuyệt đối không nên ăn.

• Ăn rong biển khô khác gì so với uống viên tảo biển?

Rong biển khô thường có lượng i-ốt thấp hơn so với viên tảo biển cô đặc. U tuyến giáp có thể ăn một hàm lượng nhỏ rong biển khô và chỉ nên bổ sung dạng viên uống từ tảo biển khi có sự đồng ý của bác sĩ.

Tảo biển là thực phẩm giàu dưỡng chất tốt với sức khỏe nhưng không phải mọi bệnh nhân u tuyến giáp đều dùng được tảo biển dưới dạng thực phẩm chức năng. Câu trả lời cho câu hỏi “u tuyến giáp có uống được tảo biển không” phụ thuộc vào tình trạng bệnh và chỉ số hormone tuyến giáp của từng người. Tuy nhiên, việc dùng thực phẩm chức năng từ tảo biển cần được sự đồng ý của bác sĩ chuyên khoa.

Quý khách hàng cần thăm khám bệnh lý tuyến giáp, xét nghiệm chức năng tuyến giáp, có thể liên hệ đặt lịch cùng bác sĩ chuyên khoa của Hệ thống Y tế MEDLATEC qua Hotline 1900 56 56 56.