1. Hàm lượng dinh dưỡng của thịt bò, hạt sen

Trong quá trình ăn dặm của trẻ, việc thay đổi đa dạng các món ăn là rất quan trọng để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu. Một trong những lựa chọn tuyệt vời trong danh sách thực đơn ăn dặm là món cháo thịt bò hạt sen.

Cháo thịt bò hạt sen là món ăn dặm giàu dinh dưỡng cho trẻ 

Thịt bò không chỉ là nguồn cung cấp nguồn protein dồi dào, giúp bé phát triển cơ bắp và tăng cường sức đề kháng mà còn chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng bao gồm phốt pho, canxi, kẽm, selen và nhiều vitamin thiết yếu khác. 

Trong hạt sen chứa một lượng lớn protein, carbohydrate, chất xơ và các loại vitamin, khoáng chất thiết yếu như kali, canxi, phốt pho, magie... Đặc biệt, hàm lượng chất béo trong hạt sen rất thấp, chủ yếu là chất béo không bão hòa rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, hạt sen còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, rất phù hợp với cơ địa của trẻ nhỏ. 

Với kết cấu mềm mịn, dễ tiêu hóa, cháo thịt bò hạt sen là lựa chọn hoàn hảo để mẹ lựa chọn thêm vào thực đơn ăn dặm, giúp cho trẻ phát triển khỏe mạnh và toàn diện.

2. Lưu ý về thời điểm và tần suất cho trẻ ăn cháo thịt bò hạt sen

Cháo thịt bò hạt sen là món ăn bổ dưỡng và dễ tiêu hóa, tuy nhiên có không ít mẹ thắc mắc, liệu bé nhà mình mấy tháng tuổi ăn được cháo thịt bò hạt sen? Vậy khi nào thì trẻ mới có thể bắt đầu làm quen với món ăn này và ăn với tần suất như thế nào cho phù hợp? 

Thời điểm thích hợp cho trẻ ăn cháo thịt bò hạt sen

Thông thường, các bé có thể bắt đầu làm quen với cháo thịt bò hạt sen từ khi bắt đầu ăn dặm, khoảng 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, thời điểm chính xác còn phụ thuộc vào sự phát triển của từng bé. Trước khi cho bé ăn cháo thịt bò hạt sen, mẹ nên cho bé làm quen dần với các loại cháo đơn giản như cháo gạo, cháo thịt bằm... để hệ tiêu hóa của bé thích nghi.

Tần suất ăn cháo thịt bò hạt sen theo độ tuổi

• Bé 6 - 9 tháng: Nên cho trẻ ăn cháo thịt bò hạt sen 1-2 lần/tuần, với lượng vừa phải;
• Bé 9 - 12 tháng: Có thể tăng tần suất lên 2-3 lần/tuần, tùy thuộc vào nhu cầu của trẻ;
• Bé trên 1 tuổi: Trẻ có thể ăn cháo thịt bò hạt sen thường xuyên hơn, khoảng 3-4 lần/tuần.

3. Lợi ích của cháo thịt bò hạt sen

Cung cấp protein

Thịt bò là nguồn protein chất lượng cao, giúp trẻ phát triển cơ bắp và tăng trưởng toàn diện.

Giàu sắt

Thịt bò chứa nhiều sắt, giúp ngăn ngừa thiếu máu và hỗ trợ sự phát triển trí não của trẻ.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Hạt sen chứa lượng chất xơ dồi dào, giúp duy trì hệ tiêu hóa giảm tình trạng đầy bụng, khó tiêu ở trẻ.

Giúp ngủ ngon

Hạt sen có tác dụng an thần, giúp trẻ ngủ ngon và sâu giấc hơn. Đặc biệt hữu ích với những bé hay bị khó ngủ hoặc ngủ không sâu giấc.

Hạt sen rất tốt cho giấc ngủ của trẻ 

Tăng cường sức đề kháng

Nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, hạt sen giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp trẻ ít ốm vặt hơn.

Cải thiện sức khỏe 

Hạt sen giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe cho trẻ.

4. Lưu ý khi cho trẻ sử dụng cháo thịt bò hạt sen

Cháo thịt bò hạt sen là một món ăn bổ dưỡng, giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển của bé. Tuy nhiên, khi cho bé làm quen với món ăn này, mẹ cần lưu ý một số điều sau để đảm bảo an toàn và hiệu quả cho bé: 

• Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, sạch và an toàn để đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ;
• Nấu cháo thật mềm để trẻ dễ ăn và dễ tiêu hóa. Thịt bò nên được xay nhuyễn hoặc băm nhỏ để tránh nguy cơ trẻ bị hóc, nghẹn;

Lưu ý xay nhuyễn hoặc băm nhỏ thịt bò để trẻ dễ ăn

• Nên kết hợp cháo thịt bò hạt sen với các loại rau củ khác để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé;
• Đối với trẻ dưới 12 tháng tuổi không thêm các loại gia vị vào cháo;
• Nên cho bé ăn với lượng nhỏ trong những lần đầu tiên, sau đó tăng dần tùy theo khả năng ăn của bé;
• Quan sát phản ứng của bé, nếu bé có các biểu hiện như tiêu chảy, táo bón, nổi mẩn đỏ... mẹ nên dừng cho bé ăn và tham khảo ý kiến bác sĩ;
• Không ép trẻ ăn khi trẻ không muốn, việc này không chỉ gây ra những hậu quả tiêu cực về tâm lý cho trẻ mà còn ảnh hưởng đến thói quen ăn uống lâu dài của bé.

5. Hướng dẫn nấu cháo thịt bò hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 50 gam gạo tẻ
• 100 gam thịt bò
• 50 gam hạt sen tươi
• Dầu ăn dặm cho trẻ 

Cách chế biến

• Gạo vo sạch, ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút cho gạo nở sau đó vớt ra để ráo;
• Hạt sen tách bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài và phầm tim sen, rửa sạch sau đó ngâm nước khoảng 30p cho mềm;
• Thịt bò sơ chế sạch sẽ sau đó đem đi băm nhuyễn. Cho 1 muỗng dầu ăn dặm vào chảo, chờ khi dầu nóng đổ thịt bò vào xào săn lại đến khi thịt chín thì tắt bếp;
• Cho gạo và hạt sen vào nồi nấu cháo. Đun sôi, hạ lửa ninh đến khi cháo chín nhừ;
• Khi cháo đã chín nhừ, đổ thịt bò đã xào săn lại, khuấy đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Khi hỗn hợp đã chín nhừ thì tắt bếp;
• Múc ra bát, để nguội là có ngay món cháo thịt bò hạt sen thơm ngon cho trẻ thưởng thức.

Với những thông tin trên đây, hy vọng cha mẹ đã trang bị thêm những kiến thức về dinh dưỡng nói chung và “bỏ túi” món ăn dặm thơm ngon cho con yêu. Đồng hành vì sức khỏe của trẻ, Hệ thống Y tế MEDLATEC sẵn sàng tiếp nhận và hỗ trợ giải đáp những thắc mắc của cha mẹ thông qua Tổng đài 1900 56 56 56.