1. Tìm hiểu gà rán bao nhiêu calo theo từng khẩu phần

Gà rán từ lâu đã trở thành biểu tượng của thức ăn nhanh toàn cầu, đặc biệt phổ biến trong giới trẻ. Quen thuộc là vậy nhưng câu hỏi “gà rán bao nhiêu calo” không nhiều người có thể trả lời được. Bởi lẽ, lượng calo còn phụ thuộc vào cách chế biến, kích cỡ miếng gà, phần thịt nào (đùi, cánh, ức) và loại dầu dùng để chiên.

Tìm hiểu gà rán bao nhiêu calo là điều được mọi người quan tâm

Tuy nhiên, dựa vào khẩu phần ăn trung bình, lượng calo của gà rán được tính trong khoảng:

• Đùi gà rán cỡ trung bình chứa khoảng 250 - 400 calo/cái.
• Cánh gà rán chứa khoảng 250 - 400 calo/cái.
• Ức gà rán không da chứa khoảng 200 - 250 calo/phần.
• Ức gà rán có da chứa khoảng 300 - 400 calo/phần.
• Gà rán kiểu hàn (tẩm sốt) chứa khoảng 350 - 450 calo/phần.

Thực tế, gà không phải một nguyên liệu chứa quá nhiều calo, thậm chí đây còn là nguồn protein rất tốt. Tuy nhiên khi được phủ bột và chiên ngập dầu, lượng chất béo bão hòa tăng vọt. Quá trình chiên ngập trong dầu khiến dầu ăn thấm vào từng thớ thịt, tạo nên lớp vỏ giòn rụm nhưng đồng thời tăng gấp đôi, thậm chí gấp ba lượng calo ban đầu.

2. Nguy hại không tưởng khi ăn quá nhiều gà rán

Gà rán là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt phổ biến trong giới trẻ và học sinh, sinh viên tại các đô thị lớn. Tuy nhiên, đằng sau hương vị giòn, béo ngậy và thơm phức ấy là một loạt nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe nếu tiêu thụ với tần suất cao, cụ thể như:

2.1. Gây rối loạn chuyển hóa, béo phì

Một trong những hậu quả rõ rệt nhất của việc tiêu thụ gà rán thường xuyên là sự gia tăng không kiểm soát của khối lượng cơ thể. Khi cơ thể dư thừa năng lượng liên tục, chất béo tích tụ dưới da và quanh nội tạng, dẫn đến thừa cân, béo phì và rối loạn chuyển hóa. Không chỉ là vấn đề thẩm mỹ, béo phì còn là nguyên nhân gây ra hàng loạt bệnh mạn tính nguy hiểm như tiểu đường type 2, gan nhiễm mỡ và tăng huyết áp.

2.2. Ảnh hưởng tim mạch

Gà rán chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol. Đây là hai thành phần có liên quan mật thiết đến các bệnh lý tim mạch. Khi ăn quá nhiều, các chất này dần dần bám vào thành mạch máu, gây ra tình trạng xơ vữa động mạch hay các vấn đề tim mạch khác.

Ăn gà rán nhiều gây ảnh hưởng xấu đến tim mạch

2.3. Gây rối loạn tiêu hóa

Khi tiêu thụ thường xuyên gà rán, hệ tiêu hóa phải hoạt động quá tải để xử lý lượng lớn chất béo và protein động vật. Điều này không chỉ gây ra cảm giác đầy bụng, khó tiêu, mà còn làm giảm hiệu quả hấp thu dinh dưỡng từ các thực phẩm khác. 

2.4. Ảnh hưởng hoạt động gan, thận

Gan và thận là hai cơ quan chính tham gia vào quá trình chuyển hóa và đào thải các chất độc trong cơ thể. Khi lượng chất béo và muối trong cơ thể tăng cao do ăn quá nhiều gà rán, gan phải làm việc nhiều hơn để xử lý và phân giải chất béo, dẫn đến nguy cơ gan nhiễm mỡ. Đồng thời, thận phải hoạt động liên tục để loại bỏ lượng natri dư thừa, gây áp lực lớn, đặc biệt với những người đã có tiền sử bệnh thận hoặc huyết áp cao.

3. Gợi ý mẹo ăn gà rán không tăng cân, tốt cho sức khỏe

Biết được gà rán bao nhiêu calo khiến nhiều người lo lắng và e ngại khi ăn món khoái khẩu này. Thực tế, dù nhiều chất béo và calo nhưng việc bỏ gà rán ra khỏi chế độ ăn là không cần thiết. Theo đó, bạn vẫn có thể ăn gà rán mà không lo vấn đề tăng cân hay ảnh hưởng đến sức khỏe bằng việc áp dụng cách ăn khoa học sau:

3.1. Điều chỉnh khẩu phần phù hợp

Một sai lầm phổ biến khiến bạn tăng cân khi ăn gà rán chính là ăn quá nhiều trong một lần mà không kiểm soát khẩu phần. Mỗi miếng gà rán có thể chứa từ 250 đến hơn 400 kcal, chưa kể các món ăn kèm như khoai chiên, nước ngọt. Vì thế khi ăn gà, bạn nên:

• Chọn phần ức gà: Đây là phần thịt ít mỡ, giàu protein và no lâu, giúp giảm cảm giác thèm ăn.
• Tránh phần da: Lớp da chứa nhiều chất béo bão hòa, đây là yếu tố hàng đầu dẫn đến tích mỡ và cholesterol xấu.
• Chia nhỏ khẩu phần: Nếu cảm thấy “thèm quá”, hãy ăn một miếng nhỏ và kết hợp với món ăn khác, thay vì ăn nhiều miếng liền lúc.
• Không nên ăn vào bữa tốt: Bạn nên ăn vào bữa trưa thay vì tối để cơ thể có thời gian đốt năng lượng.

Nên ăn gà rán với khẩu phần phù hợp

3.2. Chế biến ít mỡ

Thay vì chiên ngập dầu, bạn có thể lựa chọn cách chế biến ít mỡ hơn. Cụ thể như nướng bằng nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng. Ngoài ra, có một lưu ý là không dùng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần.

3.3. Giữ tần suất ăn hợp lý

Ngay cả khi khẩu phần được kiểm soát tốt, nếu bạn ăn gà rán quá thường xuyên, ví dụ 3 - 4 lần/tuần, cơ thể vẫn dễ rơi vào tình trạng thừa năng lượng. Vì vậy, điều quan trọng là tần suất tiêu thụ phải được kiểm soát chặt chẽ. Cụ thể:

• Chỉ nên ăn gà rán 1 - 2 lần mỗi tháng nếu bạn đang trong chế độ giảm cân.
• Với người bình thường, duy trì 2 - 3 lần/tháng là ngưỡng an toàn để không ảnh hưởng sức khỏe.
• Nên tránh ăn liên tục trong nhiều ngày và hạn chế kết hợp với các món ăn nhiều dầu mỡ khác.

Mẹo nhỏ: Nếu hôm trước đã ăn gà rán, hôm sau hãy ưu tiên món luộc, hấp hoặc rau củ thanh đạm để cân bằng dinh dưỡng.

3.4. Ăn uống kết hợp tập luyện

Kể cả khi bạn đã kiểm soát tốt khẩu phần và tần suất, nếu không có hoạt động thể chất phù hợp, cơ thể vẫn dễ tích lũy năng lượng thừa. Gà rán, vốn giàu calo và chất béo, cần được “trung hòa” bằng các hình thức vận động phù hợp sau bữa ăn. Theo đó, bạn có thể bắt đầu bằng việc đi bộ, chạy bộ nhẹ, tập aerobic hoặc cardio.

Nên duy trì thói quen tập luyện đốt cháy mỡ thừa

3.5. Ăn với rau xanh

Điều dễ nhận thấy ở món gà rán là sự thiếu hụt các nhóm chất xơ, vitamin và khoáng chất, vốn rất cần thiết cho một bữa ăn cân bằng. Do đó, việc kết hợp gà rán với các loại rau xanh giàu chất xơ là giải pháp hiệu quả để giúp cơ thể dễ tiêu hóa chất béo, đồng thời tăng cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn.

4. Những ai không nên ăn gà rán? Cần lưu ý gì khi ăn gà rán?

Vì nhiều dầu mỡ, những người mắc bệnh lý về tim mạch, tiểu đường, có vấn đề về gan thận hoặc người cao tuổi, phụ nữ mang thai nên kiêng, hạn chế ăn gà rán. Bên cạnh đó, khi ăn gà rán, để tránh dư thừa năng lượng quá mức, bạn cần lưu ý thêm những điều quan trọng sau:

• Không nên ăn liên tục nhiều ngày, đặc biệt là vào buổi tối vì dễ gây đầy bụng và rối loạn giấc ngủ.
• Tránh ăn cùng nước ngọt có gas hoặc thức uống nhiều đường. Thay vào đó, hãy chọn nước lọc, trà không đường hoặc nước ép rau củ không đường để tránh tăng đột ngột đường huyết và calo.
• Tránh ăn kèm khoai chiên, bánh mì hoặc các món giàu tinh bột nhanh vì sẽ làm tăng tổng lượng calo của bữa ăn.

Nên ăn kèm salad với gà rán để trung hòa chất béo

Hiểu rõ gà rán bao nhiêu calo là bước đầu tiên để bạn kiểm soát chế độ ăn một cách hiệu quả. Hãy ăn một cách chủ động, có chọn lọc và kết hợp lối sống lành mạnh để tận hưởng hương vị thơm ngon mà không lo lắng về sức khỏe, vóc dáng.