1. Trẻ cần bổ sung đạm như thế nào?

Trước khi tìm hiểu về dấu hiệu trẻ bị thừa đạm, cha mẹ cần hiểu rõ về vai trò của nhóm dưỡng chất này đối với sự phát triển của trẻ và lượng đạm cần bổ sung cho trẻ cũng như nguồn thực phẩm chứa đạm phù hợp với trẻ. Dưới đây là một vài thông tin chi tiết: 

1.1. Đạm có vai trò như thế nào? 

Đạm là một trong những thành phần dinh dưỡng chính được chuyển hóa để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Cụ thể, đối với trẻ, chất đạm có những vai trò quan trọng như sau: 

- Xây dựng và duy trì cơ bắp, xương và mô tế bào.

- Hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của trẻ.

- Hỗ trợ hệ thống miễn dịch.

- Chất đạm có liên quan đến nhiều hoạt động sống trong cơ thể, chẳng hạn như hệ tuần hoàn, hệ tiêu hóa, bài tiết, hệ thần kinh,....

- Chất đạm còn hoạt động như một loại men, nội tiết tốt, kháng thể,…

Trẻ cần bổ sung đạm đầy đủ để phát triển khỏe mạnh 

1.2. Trẻ em cần bao nhiêu đạm?

Nhu cầu đạm ở mỗi người là khác nhau và tùy thuộc vào rất nhiều yếu tố như cân nặng, độ tuổi, giới tính, mức độ vận động. Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam do Bộ Y tế phê duyệt năm 1996 và 2007 khuyến cáo như sau: 

- Trẻ từ 1 - 2 tuổi: Nhu cầu tối thiểu 19gr/ngày (bé gái) và 20gr/ngày (bé trai).

- Trẻ từ 3 đến 5 tuổi: Nên bổ sung 25 gram đạm trong một ngày.

- Trẻ từ 6 đến 7 tuổi: Nên bổ sung 32 đến 33 gram đạm trong một ngày.

- Trẻ từ 8 đến 9 tuổi: Nên bổ sung 40gr/ngày. 

- Trẻ từ 10 đến 11 tuổi: Nên bổ sung 48 đến 50gr đạm/ngày

- Đối với thanh thiếu niên, nhu cầu đạm mỗi ngày còn phụ thuộc vào giới tính: + Nam từ 12 đến 14 tuổi: Cần 60 đến 65 gram trong một ngày.

+ Nữ từ 15 đến 19 tuổi: Cần 63 đến 74 gram trong một ngày.

1.3. Những loại thực phẩm có chứa đạm

Dưới đây những thực phẩm có chứa đạm mà các bậc phụ huynh có thể bổ sung cho trẻ:

- Thịt gia súc, gia cầm và các loại cá: Nhóm thực phẩm này được đánh giá là có chứa chất đạm “hoàn chỉnh” vì có chứa nhiều loại axit amin thiết yếu cho cơ thể.

- Các loại đậu, hạt và sản phẩm từ sữa, trứng: Do thiếu một số loại axit amin thiết yếu nêu đây không được coi là “protein không hoàn chỉnh”. Tuy nhiên, nhóm thực phẩm này cũng được đánh giá là nguồn đạm tuyệt vời và nếu bổ sung những loại thực phẩm này cho trẻ cũng sẽ có tác dụng cân bằng các loại protein này với nhau. 

2. Thừa đạm và thiếu đạm gây ra những hậu quả gì?

Chất đạm là một trong những loại dưỡng chất giúp trẻ phát triển về thể chất và não bộ. Cụ thể: 

- Nếu thiếu đạm, trẻ có thể gặp phải những vấn đề sức khỏe như sau: 

+ Suy dinh dưỡng nghiêm trọng. 

+ Phát triển thể chất kém, trẻ bị thấp còi, nhẹ cân. 

+ Thiếu máu. 

+ Thiếu sức đề kháng, suy giảm hệ miễn dịch, ảnh hưởng lớn đến sự phát triển não bộ. 

Trẻ bị thừa đạm có thể gặp phải nhiều bệnh lý nghiêm trọng

- Ngược lại, tình trạng thừa đạm cũng có thể dẫn đến những hậu quả sức khỏe nghiêm trọng đối với trẻ, chẳng hạn như: 

+ Thừa cân béo phì: Khi được bổ sung nhiều đạm, lượng calo cung cấp cho cơ thể sẽ bị dư thừa. Tình trạng này kết hợp với thói quen lười vận động sẽ dễ dàng gây ra tình trạng tích mỡ, thừa cân, béo phì.

+ Tổn thương các nội tạng: Khi cơ thể của trẻ được cung cấp quá nhiều đạm, các cơ quan nội tạng như gan, thận sẽ phải làm việc nhiều hơn và khiến trẻ có nguy cơ mắc phải nhiều bệnh lý. 

+ Ảnh hưởng đến hệ miễn dịch: Bổ sung quá nhiều đạm cũng có thể làm suy giảm hệ miễn dịch của trẻ. 

3. Dấu hiệu trẻ bị thừa đạm

Dưới đây là một số dấu hiệu trẻ bị thừa đạm mà các bậc phụ huynh cần lưu ý:

- Đi tiểu thường xuyên: Thận chỉ có thể phân giải protein ở một giới hạn nhất định. Khi cơ thể được bổ sung quá nhiều đạm, lượng đạm dư thừa sẽ tích tụ nhiều tại thận và tạo ra môi trường có tính axit. Đó là lý do khiến trẻ phải đi tiểu thường xuyên. 

Đi tiểu thường xuyên có thể dấu hiệu trẻ bị thừa đạm

- Lo lắng, cáu gắt: Việc bổ sung quá nhiều đạm cho cơ thể có thể kích thích giải phóng serotonin. Đây là một loại hormone giúp tinh thần của trẻ được vui vẻ, thoải mái hơn. Vì thế, trẻ được bổ sung nhiều đạm thường hay lo lắng và cáu gắt. 

- Khó tiêu: Nếu bổ sung quá nhiều đạm (đặc biệt là nguồn đạm từ động vật) và quá ít chất xơ, hệ tiêu hóa của trẻ sẽ phải làm việc nhiều hơn, kém hiệu quả và dễ bị tổn thương. Do đó, khi ăn nhiều đạm từ động vật, trẻ thường bị đầy bụng, khó tiêu. 

- Tăng cân: Thừa đạm đồng nghĩa với việc dư thừa calo. Đây cũng chính là lý do khiến trẻ tăng cân và đồng thời tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Trẻ mệt mỏi có thể do bị thừa đạm

- Luôn ở trạng thái mệt mỏi dù đã nghỉ ngơi đầy đủ: Khi thận và gan làm việc quá sức, trẻ sẽ luôn cảm thấy mệt mỏi, dù đã nghỉ ngơi đầy đủ. Bên cạnh đó, ăn nhiều đạm cũng là một trong những lý do khiến bộ não trở nên kém nhạy bén và giảm khả năng tập trung. 

- Hơi thở có mùi: Nếu hơi thở của trẻ có mùi, mẹ nên xem lại chế độ ăn của trẻ vì nguyên nhân dẫn đến tình trạng này có thể là do trẻ được bổ sung quá nhiều thực phẩm chứa đạm. 

Chất đạm không thể thiếu đối với sự phát triển của trẻ nhỏ nhưng cha mẹ cần bổ sung vừa đủ cho trẻ. Bổ sung quá nhiều đạm không khiến trẻ phát triển tốt hơn mà còn có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng. Các bậc phụ huynh cũng cần lưu ý theo dõi tình trạng của trẻ để phát hiện sớm dấu hiệu trẻ bị thừa đạm để kịp thời điều chỉnh chế độ ăn và tập luyện cho con. 

Cha mẹ nên đưa trẻ đi khám nếu nghi ngờ có dấu hiệu trẻ bị thừa đạm

Nếu có nhu cầu đặt lịch khám sớm cho trẻ, các bậc phụ huynh có thể liên hệ đến tổng đài 1900 56 56 56 của Hệ thống Y tế MEDLATEC để được hỗ trợ nhanh chóng.