1. Vi khuẩn HP gây ra bệnh lý gì? 

Vi khuẩn HP (Helicobacter pylori) là một loại vi khuẩn sống ký sinh trong dạ dày. Chúng có khả năng xâm nhập và tồn tại trong môi trường axit cao của dạ dày, gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm, có thể kể tới như: 

• Viêm dạ dày: Đây là bệnh lý thường gặp nhất do vi khuẩn HP gây ra. Vi khuẩn HP tấn công lớp niêm mạc dạ dày, gây viêm nhiễm và làm tổn thương các tế bào niêm mạc;
• Loét dạ dày, tá tràng: Khi tình trạng viêm dạ dày kéo dài, các vết loét có thể hình thành ở niêm mạc dạ dày hoặc tá tràng. Các vết loét này có thể gây đau bụng dữ dội, ợ hơi, ợ chua;

Vi khuẩn HP là thủ phạm hàng đầu gây ra tình trạng loét dạ dày, tá tràng 

• Ung thư dạ dày: Đây là biến chứng nguy hiểm nhất của nhiễm vi khuẩn HP. Viêm nhiễm mạn tính do vi khuẩn HP gây ra có thể làm thay đổi tế bào niêm mạc dạ dày, tăng nguy cơ phát triển thành tế bào ung thư;
• Các bệnh lý khác: Ngoài ra, vi khuẩn HP còn có thể liên quan đến các bệnh lý khác như thiếu máu, mệt mỏi, chán ăn.

2. Vai trò của chế độ dinh dưỡng trong điều trị vi khuẩn HP

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị vi khuẩn HP và phục hồi sức khỏe đường tiêu hóa. Một chế độ ăn uống hợp lý không chỉ giúp giảm các triệu chứng khó chịu mà còn hỗ trợ quá trình điều trị bằng thuốc kháng sinh diễn ra hiệu quả hơn và mang lại những ý nghĩa quan trọng như sau: 

• Giảm gánh nặng cho dạ dày: Thực phẩm dễ tiêu hóa, ít kích ứng sẽ giúp giảm áp lực lên dạ dày, hỗ trợ quá trình lành vết loét;

Chế độ dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong quá trình điều trị vi khuẩn HP 

• Cung cấp dưỡng chất cần thiết: Dinh dưỡng đầy đủ giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ cơ thể chống lại vi khuẩn HP và phục hồi các tế bào niêm mạc dạ dày bị tổn thương;
• Hỗ trợ quá trình điều trị: Một số thực phẩm có chứa các chất có khả năng kháng khuẩn, giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn HP.

3. Người bị vi khuẩn HP không nên ăn gì? 

Khi bị nhiễm vi khuẩn HP, việc điều chỉnh chế độ ăn uống là vô cùng quan trọng để giảm các triệu chứng khó chịu và hỗ trợ quá trình điều trị. Dưới đây là những loại thực phẩm bạn nên hạn chế sử dụng:

Thực phẩm kích thích dạ dày

• Đồ uống có ga: Các loại nước ngọt có ga làm tăng tiết axit dạ dày, gây ợ chua, khó tiêu;
• Cà phê, trà đặc: Caffeine trong cà phê và trà đặc kích thích dạ dày sản xuất axit, gây khó chịu;
• Rượu bia: Rượu bia gây tổn thương niêm mạc dạ dày, làm chậm quá trình lành vết loét.

Nắm bắt rõ thông tin bị vi khuẩn HP không nên ăn gì để bảo vệ sức khỏe 

Thực phẩm cay nóng, chua

• Ớt, tiêu, tỏi: Các loại gia vị cay nóng kích thích dạ dày, gây viêm loét;
• Trái cây có tính axit: Cam, quýt, bưởi, dứa... làm tăng độ axit trong dạ dày.

Thực phẩm nhiều dầu mỡ, khó tiêu

• Thực phẩm chiên xào: Gây khó tiêu, tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa;
• Thịt đỏ: Thịt đỏ khó tiêu hơn thịt trắng, có thể gây đầy bụng, khó tiêu.

Các loại thực phẩm khác

• Thực phẩm chế biến sẵn: Thường chứa nhiều chất bảo quản, chất tạo màu, không tốt cho sức khỏe tiêu hóa;
• Sôcôla: Kích thích sản xuất axit dạ dày.

Ngược lại, người bị nhiễm vi khuẩn HP nên ưu tiên bổ sung những loại thực phẩm dưới đây: 

Rau xanh và trái cây:

• Cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ tiêu hóa, giảm viêm và chống oxy hóa;
• Gợi ý: Súp lơ, bắp cải, cà rốt, táo, chuối, dâu tây, việt quất...

Thực phẩm giàu protein:

• Cung cấp năng lượng, giúp phục hồi các tế bào niêm mạc dạ dày;
• Gợi ý: Thịt gà không da, cá, trứng, đậu, sữa chua không đường.

Ngũ cốc nguyên hạt:

• Cung cấp chất xơ, vitamin B, giúp ổn định đường huyết và hệ tiêu hóa;
• Gợi ý: Gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám.

Sữa chua:

• Chứa nhiều lợi khuẩn giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa;
• Gợi ý: Sữa chua không đường, kefir.

Các loại hạt:

• Cung cấp chất béo lành mạnh, vitamin E, giúp giảm viêm;
• Gợi ý: Hạt chia, hạt lanh, óc chó, hạnh nhân.

4. Phòng ngừa vi khuẩn HP bằng cách nào? 

Để bảo vệ sức khỏe dạ dày trước sự tấn công và đe dọa của vi khuẩn HP, chúng ta cần có những biện pháp phòng ngừa hiệu quả như sau: 

Vệ sinh cá nhân:

• Rửa tay thường xuyên: Trước khi ăn, sau khi đi vệ sinh, sau khi tiếp xúc với người bị bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, vật dụng bẩn... là cách đơn giản nhưng hiệu quả để ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể;
• Vệ sinh răng miệng: Đánh răng, súc miệng hàng ngày để loại bỏ vi khuẩn trong khoang miệng.

An toàn thực phẩm:

• Ăn chín uống sôi: Đây là cách đơn giản và hiệu quả nhất để tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh;
• Chọn thực phẩm tươi sạch: Tránh mua thực phẩm ôi thiu, có dấu hiệu bị nhiễm khuẩn;
• Rửa kỹ rau quả trước khi chế biến: Loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn bám trên bề mặt rau quả;
• Bảo quản thực phẩm đúng cách: Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp, tránh để thức ăn ở nhiệt độ phòng quá lâu. 

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để phòng ngừa hiệu quả vi khuẩn HP

Vệ sinh môi trường sống:

• Lau chùi nhà cửa thường xuyên: Đặc biệt là những nơi tiếp xúc trực tiếp với thức ăn như bàn ăn, bếp núc;
• Sử dụng nguồn nước sạch: Đảm bảo nguồn nước sinh hoạt sạch sẽ, không bị ô nhiễm.

Khám sức khỏe định kỳ:

Thăm khám định kỳ để phát hiện kịp thời những bất thường của cơ thể. Trong đó, nội soi dạ dày là phương pháp chính xác nhất để phát hiện tình trạng nhiễm vi khuẩn HP.

Điều trị kịp thời khi mắc bệnh:

Nếu có các triệu chứng như đau bụng, ợ chua, ợ hơi, chán ăn... nên đi khám bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

Trên đây là toàn bộ thông tin giúp bạn đọc hiểu rõ người bị vi khuẩn HP không nên ăn gì cùng những lưu ý quan trọng về chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt để phòng ngừa hiệu quả loại tác nhân nguy hiểm này. Bạn đọc có thêm thắc mắc cần giải đáp hoặc có nhu cầu thăm khám, điều trị tình trạng bệnh lý liên quan đến vi khuẩn HP nói riêng và bệnh lý đường Tiêu hóa nói chung hãy liên hệ tới Hệ thống Y tế MEDLATEC qua Tổng đài 1900 56 56 56 để được hỗ trợ kịp thời.