1. Một số đặc điểm của quả táo đỏ

Táo đỏ thuộc họ Táo Rhamnaceae, tên khoa học là Zizyphus sativa Mill, xuất xứ từ Nam Á sau đó được nhân giống ở nhiều nơi trên thế giới. Vào tháng 9, sau khi táo chín sẽ chọn những quả hạch nhỏ, căng mọng thu hoạch về sấy hoặc khô. 

Quả táo đỏ sau khi phơi hoặc sấy khô có màu đỏ nâu, thịt mềm, ngọt nhẹ. Thành phần dinh dưỡng của quả táo đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa, magie, canxi, sắt, vitamin B, C,...

Đông y cho rằng táo đỏ có tác dụng bổ khí huyết, kiện tỳ vị, an thần nên thường cho vào các bài thuốc có tác dụng bồi bổ cơ thể. Trong ẩm thực hàng ngày, táo đỏ được dùng làm gia vị tạo ngọt tự nhiên cho nhiều món ăn. 

Quả táo đỏ khô

2. Quả táo đỏ có tác dụng gì?

Nếu bạn đang quan tâm tìm hiểu táo đỏ có tác dụng gì thì có thể lưu tâm đến những lợi ích mà táo đỏ đem lại sau đây: 

2.1. Bổ máu

Trong thành phần của quả táo đỏ có chứa sắt, folate, vitamin B2, B6 và vitamin C cần thiết đối với quá trình sản xuất hồng cầu. Vì thế, bổ sung táo đỏ góp phần hỗ trợ quá trình sản sinh hồng cầu, giúp máu lưu thông tốt, nhờ đó giảm tình trạng hoa mắt, mệt mỏi, phòng ngừa nguy cơ thiếu máu,...

Đặc biệt, vitamin C từ táo đỏ còn tăng khả năng hấp thu sắt từ thực phẩm khác nên rất cần với quá trình bồi bổ khí huyết.

2.2. Tăng cường miễn dịch

Lượng lớn flavonoid, polysaccharide và vitamin C trong táo đỏ có thể:

• Tăng hoạt động của tế bào miễn dịch, hỗ trợ cơ thể trong quá trình chống viêm, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
• Bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do.

Chính vì vậy, táo đỏ rất phù hợp để nâng cao sức đề kháng chung, đặc biệt cho người vừa ốm dậy, người hay bị cảm lạnh hoặc hệ miễn dịch yếu.

2.2. An thần

Táo đỏ giúp an thần nhẹ, nhờ các hoạt chất saponin và chất chống oxy hóa có tác dụng hỗ trợ hệ thần kinh thư giãn. Cụ thể, trong trường hợp này, câu trả lời cho câu hỏi táo đỏ có tác dụng gì đó là:

• Điều hòa cảm xúc, giảm căng thẳng, lo âu.
• Cải thiện chất lượng của giấc ngủ.

Vì thế, người bị mất ngủ thường chọn uống nước táo đỏ - kỷ tử - long nhãn vào buổi tối để cải thiện giấc ngủ của mình.

Táo đỏ giúp an thần, ngủ ngon giấc

2.3. Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Nhờ hàm lượng chất xơ cao nên táo đỏ đặc biệt tốt đối với hệ tiêu hóa. Đặc biệt, polysaccharide trong táo đỏ còn giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn, tăng sức đề kháng tự nhiên của đường ruột. Sử dụng táo đỏ hợp lý có thể giúp:

• Tăng nhu động ruột, giảm thiểu tình trạng táo bón.
• Cân bằng hệ vi sinh của đường ruột.
• Hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra tốt hơn.
• Giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu.

2.4. Làm đẹp da, chống lão hóa

Táo đỏ giàu vitamin C giúp cơ thể tăng sản sinh collagen, cải thiện độ đàn hồi và làm sáng da. Ngoài ra, thành phần của táo đỏ cũng chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa bảo vệ da khỏi lão hóa do gốc tự do. Sử dụng táo đỏ đều đặn giúp da khỏe từ bên trong, đàn hồi tốt hơn và hồng hào tự nhiên.

2.5. Tăng cường sinh lực, bổ tỳ - thận

Trong y học cổ truyền, táo đỏ là vị thuốc được xem là có công dụng bổ khí - kiện tỳ - dưỡng huyết - ích thận thường được dùng để bồi bổ cơ thể. Khi kết hợp với kỷ tử, nhân sâm hoặc đương quy, tác dụng bổ khí và tăng sinh lực của táo đỏ sẽ được phát huy tốt hơn.

2.6. Tốt cho tim mạch

Tuy táo đỏ chứa đường tự nhiên, nhưng khi dùng đúng liều lượng, các chất chống oxy hóa và kali trong táo đỏ vẫn có tác dụng hỗ trợ ổn định huyết áp, giảm cholesterol xấu, tốt cho tim mạch. 

3. Hướng dẫn sử dụng táo đỏ sao cho hiệu quả với sức khỏe

Sau khi biết táo đỏ có tác dụng gì, bạn nên lưu ý sử dụng sao cho đúng cách để tối ưu giá trị dinh dưỡng.

3.1. Nấu nước táo đỏ uống mỗi ngày

Dùng 5 - 10 quả táo đỏ rửa sạch sau đó khía nhẹ vào thân sau đó nấu cùng 1 - 1.5 lít nước trong 20 - 30 phút. Có thể thêm kỷ tử hoặc gừng vào thức uống này để tăng hương vị và công dụng. Uống nước táo đỏ giúp bổ sung năng lượng, bổ máu, ngủ ngon, tiêu hóa tốt.

3.2. Ăn trực tiếp hoặc dùng trong các món ăn 

Táo đỏ sấy khô có thể ăn liền, nhưng chỉ nên ăn 3 - 5 quả/ngày để tránh dư đường. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho táo đỏ vào để chế biến cùng các món ăn khác như: nấu chè dưỡng nhan, gà hầm táo đỏ, cháo táo đỏ - kỷ tử,... giúp bồi bổ cơ thể, rất thích hợp cho người mới ốm dậy hoặc phụ nữ sau sinh.

Táo đỏ có thể dùng hãm trà, nấu ăn

4. Một số lưu ý khi dùng táo đỏ

4.1. Liều dùng phù hợp

Táo đỏ chỉ nên dùng 5 - 10 quả/ngày (với người lớn) hoặc 2 - 3 quả/ngày (với trẻ nhỏ). Nếu bị thiếu máu có thể dùng nhiều hơn nhưng cần tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa.

Dùng táo đỏ quá nhiều có thể gây đầy bụng, khó tiêu, tăng đường huyết,...

4.2. Đối tượng phù hợp để sử dụng táo đỏ

Táo đỏ phù hợp để sử dụng đối với:

• Người bị thiếu máu.
• Người hay mất ngủ.
• Phụ nữ sau sinh.
• Người hay mệt mỏi, suy nhược cơ thể.
• Người cần tăng đề kháng.

4.3. Đối tượng nên hạn chế dùng táo đỏ

Một số trường hợp sau đây nên hạn chế sử dụng táo đỏ:

• Bệnh nhân tiểu đường.
• Người có cơ địa nóng trong, đang bị sốt.
• Người có hệ tiêu hóa yếu, dễ bị đầy bụng.
• Người có cơ địa dị ứng với quả hồng táo.

4.4. Cách chọn táo đỏ chất lượng và bảo quản

Để đảm bảo sử dụng đúng loại táo đỏ chất lượng, khi mua bạn nên chọn quả có màu đỏ nâu tự nhiên, không quá bóng, phần thịt bên trong thơm và xốp, quả không bị mốc hay ẩm.

Táo đỏ cần được bảo quản trong hộp có nắp kín, cất nơi khô ráo. Nếu dùng trong thời gian dài thì nên cất trong ngăn mát tủ lạnh.

Hy vọng những chia sẻ trên đã giúp bạn biết được táo đỏ có tác dụng gì để sử dụng hợp lý, phát huy tối đa lợi ích mà thức quả này mang lại. 

Nếu đang gặp phải vấn đề về sức khỏe cần thăm khám, quý khách hàng có thể liên hệ đặt lịch khám cùng bác sĩ chuyên khoa của Hệ thống Y tế MEDLATEC qua Hotline 1900 56 56 56.