Gan nhiễm mỡ ăn kiêng những gì để cải thiện tình trạng bệnh? | Medlatec

Gan nhiễm mỡ ăn kiêng những gì để cải thiện tình trạng bệnh?

Ngày 27/10/2019 BS. Nguyễn Thị Ly, Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC

Chế độ ăn uống hợp lý không chỉ giúp bảo vệ, tăng cường sức khỏe mà còn có liên quan mật thiết đến sự thuyên giảm hay gia tăng mức độ trầm trọng của bệnh gan nhiễm mỡ. Vậy những người mắc phải gan nhiễm mỡ ăn kiêng những gì? Nên bổ sung thực phẩm nào trong bữa ăn của mình? Chúng ta cùng tìm hiểu những thông tin đó trong bài viết sau.


01/09/2019 | Bệnh nhân gan nhiễm mỡ kiêng gì để điều trị nhanh khỏi
22/08/2019 | Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ ăn kiêng những gì
19/08/2019 | Gan nhiễm mỡ độ 2 kiêng gì để bệnh mau khỏi

1. Gan nhiễm mỡ và các cấp độ biểu hiện bệnh

Thông thường, có khoảng 5% lượng mỡ tồn tại trong gan. Khi tỷ lệ này tăng lên thì chứng tỏ đã bị gan nhiễm mỡ, cần nhanh chóng điều trị và thay đổi chế độ ăn uống để tránh những biến chứng xấu có thể xảy ra. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng này như: sử dụng quá nhiều đồ uống có cồn và chất kích thích, thừa cân, biến chứng do bệnh lý khác gây ra,...

Gan nhiễm mỡ được chia thành 3 cấp độ biểu hiện bệnh:

+ Gan nhiễm mỡ độ 1

Ở cấp độ này, lượng mỡ trong gan chiếm khoảng 5 - 10%. Với những biểu hiện nhẹ và không gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe;

+ Gan nhiễm mỡ độ 2

Lượng mỡ trong gan chiếm khoảng 10 - 25% thì bệnh nhân được chẩn đoán gan nhiễm mỡ độ 2. Các cơ quan như: mô gan, cơ hoành, các đường bờ của tĩnh mạch trong gan đã bị mỡ lan ra.

Bệnh nhân vẫn chưa có những biểu hiện rõ rệt và chưa gây nguy hiểm cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không được phát hiện và điều trị sớm, bệnh dễ dàng tiến triển nhanh chóng và để lại những biến chứng nặng nề;

+ Gan nhiễm mỡ cấp độ 3

Đây là mức độ nặng, có nguy cơ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Bệnh thường khó để điều trị, cũng như khó để phục hồi. Thậm chí, có thể dẫn đến các biến chứng như: viêm gan, xơ gan, ung thư gan và tử vong.

Với những nguy hiểm mà bệnh gan nhiễm mỡ gây ra thì thay đổi chế độ ăn uống từ sớm là việc nên làm. Và cũng là cách để tăng hiệu quả điều trị, cải thiện sức khỏe cho người bệnh.

2. Gan nhiễm mỡ ăn kiêng những gì?

Gan nhiễm mỡ ăn kiêng những gì là thắc mắc của rất nhiều người bệnh. Với mục đích giảm lượng mỡ trong máu thì cần không nên ăn hoặc hạn chế những thực phẩm sau:

- Mỡ động vật và những thực phẩm chứa nhiều chất béo

Sử dụng mỡ động vật và những thực phẩm chứa nhiều chất béo khiến gan phải hoạt động nhiều hơn để bài tiết ra khỏi cơ thể. Chính vì vậy làm ảnh hưởng đến các chức năng gan, tích tụ nhiều mỡ trong gan dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ.

- Thịt đỏ

Thịt đỏ là thực phẩm chứa nhiều protein. Ăn một lượng vừa phải sẽ có lợi cho sức khỏe nhưng sử dụng quá nhiều sẽ tăng áp lực lên gan. Gan không chuyển hóa được khiến lượng mỡ tích tụ nhiều và lâu ngày tại gan khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Ăn nhiều thịt đỏ sẽ làm tăng áp lực lên gan và không tốt cho sức khỏe

Ăn nhiều thịt đỏ sẽ làm tăng áp lực lên gan và không tốt cho sức khỏe

- Những thực phẩm giàu cholesterol

Không chỉ người bệnh và bất kỳ ai cũng được khuyến cáo nên hạn chế thực phẩm giàu cholesterol để giảm lượng mỡ tích tụ trong gan.

- Gia vị cay nóng

Gừng, tỏi, ớt, tiêu,... đều là những quen thuộc giúp món ăn thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Thế nhưng những người gan nhiễm mỡ cần kiêng các loại gia vị này để không làm suy giảm chức năng gan, hoạt động bài tiết diễn ra bình thường và cải thiện tình trạng bệnh.

- Đồ uống có cồn

Những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ nếu sử dụng quá nhiều đồ uống có cồn sẽ khiến quá trình chuyển biến diễn ra nhanh chóng hơn với mức độ ngày càng trầm trọng. Việc đào thải mỡ và chất độc có hại trong rượu bia khiến gan phải hoạt động nhiều, dẫn đến các biến chứng xơ gan, ung thư gan.

Không nên sử dụng đồ uống có cồn đối với người bị gan nhiễm mỡ

Không nên sử dụng đồ uống có cồn đối với người bị gan nhiễm mỡ

3. Gan nhiễm mỡ nên ăn những gì?

Bên cạnh việc tránh những thực phẩm có hại cho gan thì bổ sung các dưỡng chất cần thiết là điều mọi người nên lưu ý.

- Rau củ quả

Đây là thực phẩm lý tưởng, giúp làm giảm lượng cholesterol, mát gan, cung cấp nhiều vitamin, thúc đẩy nhanh quá trình chuyển hóa chất béo, bài tiết chất độc và có khả năng làm sạch huyết dịch.

Bổ sung nhiều rau củ quả vào chế độ ăn của người bị gan nhiễm mỡ để hỗ trợ tích cực cho việc điều trị

Bổ sung nhiều rau củ quả vào chế độ ăn của người bị gan nhiễm mỡ để hỗ trợ tích cực cho việc điều trị

Một số loại được cho là giúp giảm lượng mỡ như: đậu Hà Lan, cà chua, ớt vàng, rau ngót, cần tây, tỏi, bắp chuối, nấm hương, cam, quýt, trà xanh, lá sen,...

- Dầu thực vật

Có thể thay thế mỡ động vật bằng dầu thực vật trong khi chế biến các món ăn tại nhà. Thường có những loại như: dầu đậu nành, dầu mè, dầu vừng, dầu lừa,... chứa nhiều axit béo không no, giúp làm giảm lượng cholesterol trong gan và máu.

- Các loại thảo dược thiên nhiên

Hoa Atiso, lá sen, trà xanh,... là những thực phẩm nên sử dụng để làm giảm lượng mỡ trong gan. Đồng thời giúp thanh nhiệt, điều hòa cơ thể, hạn chế mỡ tích tụ.

4. Nghe tư vấn ở đâu để biết gan nhiễm mỡ ăn kiêng những gì?

Chúng ta đều có thể tìm thấy thông tin về gan nhiễm mỡ ăn kiêng những gì trên báo đài, các trang mạng internet, các chương trình đàm thoại về sức khỏe,... Thế nhưng để có nguồn tin chính xác nhất nên thì mọi người nên lắng nghe tư vấn từ bác sĩ chuyên khoa, những người giỏi chuyên môn và có kinh nghiệm lâu năm trong việc khám, điều trị gan nhiễm mỡ.

Khi có bất kỳ thắc mắc nào về phương pháp điều trị hay chế độ ăn uống để cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ, khách hàng có đến gặp trực tiếp các bác sĩ tại Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC ở các chi nhánh trên khắp cả nước. Họ đều được tu tập ở người hay làm việc tại các bệnh viện lớn trong và ngoài nước. Với sự nhiệt tình và hết lòng vì sức khỏe người bệnh, mọi người sẽ nhận những sự tư vấn chi tiết và đúng đắn nhất.

Đặc biệt, MEDLATEC thực hiện siêu âm đàn hồi mô gan và kỹ thuật Fibroscan, cùng các loại xét nghiệm khác. Để cho kết quả chẩn đoán chính xác bệnh nhân có mắc gan nhiễm mỡ hay không và ở cấp độ nào để đưa ra biện pháp chữa trị, thay đổi chế độ ăn uống hợp lý.

Bên cạnh việc có khẩu phần ăn mang đến lợi ích về sức khỏe thì tập luyện thể dục thể thao nên được thực hiện thường xuyên kể cả người bị gan nhiễm mỡ hay chưa.

Để lắng nghe tư vấn và sử dụng dịch vụ y tế, khách hàng hãy lựa chọn MEDLATEC.

Đăng ký khám, tư vấn

Tại sao nên chọn bệnh viện đa khoa MEDLATEC

Bệnh viện đa khoa nhiều năm kinh nghiệm.
Đội ngũ giáo sư, bác sĩ đầu ngành
Đội ngũ giáo sư, bác sĩ đầu ngành
Cơ sở vật chất hiện đại
Áp dụng thanh toán bảo hiểm y tế lên tới 100%
Quy trình khám chữa bệnh nhanh chóng
Chi phí khám chữa bệnh hợp lý.

Tin cùng chuyên mục

Bệnh viêm gan B có chữa được không? Giải đáp điều chưa biết

Bệnh viêm gan B có chữa được không? Giải đáp điều chưa biết

Người ta đã ước tính có khoảng 300 triệu người dân trên thế giới bị ảnh hưởng bởi viêm gan B. Dẫn đến ảnh hưởng chức năng và hoạt động của gan, cùng những biến chứng nguy hiểm khác có thể xảy ra. Trong đó, tỷ lệ trường hợp tử vong khá lớn, có khoảng 200.000 - 500.000 người. Việt Nam thuộc top những nước có số ca mắc bệnh cao. Vì vậy bệnh viêm gan B có chữa được không luôn khiến mọi người thắc mắc.
Ngày 20/11/2019
Xơ gan cổ trướng điều trị như thế nào hiệu quả nhất?

Xơ gan cổ trướng điều trị như thế nào hiệu quả nhất?

Hiện nay số lượng người mắc bệnh xơ gan cổ trướng đang gia tăng chóng mặt khiến cho vấn đề xơ gan cổ trướng điều trị ra sao cũng rất được quan tâm. Vì có rất nhiều người bệnh đang có xu hướng trị bệnh một cách rất cảm tính nên MEDLATEC sẽ chia sẻ chủ đề xơ gan cổ trướng điều trị như thế nào trong bài viết hôm nay.
Ngày 19/11/2019
Bạn nên biết về bệnh viêm gan B có nguy hiểm không?

Bạn nên biết về bệnh viêm gan B có nguy hiểm không?

Sức khỏe thể chất và tinh thần sẽ bị ảnh hưởng đáng kể nếu mắc phải bệnh viêm gan B. Có những trường hợp không có biểu hiện nào, nhưng cũng có những người xuất hiện triệu chứng rõ rệt nhưng thường vào giai đoạn muộn. Nên việc điều trị và phục hồi sẽ khó khăn, tốn kém thời gian, tiền bạc hơn. Mọi người cần biết rõ bệnh viêm gan B có nguy hiểm không và những thông tin khác để phòng tránh hiệu quả.
Ngày 19/11/2019
Giải đáp thắc mắc: Xơ gan mất bù sống được bao lâu

Giải đáp thắc mắc: Xơ gan mất bù sống được bao lâu

Một trong số các căn bệnh về gan nguy hiểm nhất là xơ gan mất bù. Câu hỏi xơ gan mất bù sống được bao lâu vì thế cũng là mối quan tâm hàng đầu của những người mắc bệnh này.  Hôm nay MEDLATEC sẽ cùng các bạn độc giả giải đáp thắc mắc liệu xơ gan mất bù sống được bao lâu.
Ngày 19/11/2019
hotline 1900 5656561900 565656