1. Nguyên tắc ăn uống tránh tăng cân 

Nếu bạn muốn duy trì ổn định cân nặng trong những ngày Tết thì rau củ quả chắc chắn là loại thực phẩm không thể thiếu. Chúng giúp cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin cùng hàm lượng chất xơ cao, hạn chế tăng cân và hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cholesterol. Để tránh bị chán, bạn có thể thay đổi nhiều loại rau củ quả khác nhau để đa dạng hóa các bữa ăn hàng ngày. 

Những nguyên tắc ăn uống quan trọng tránh tăng cân dịp Tết

Ngoài ra, để có các món ăn giảm cân ngày Tết thì bạn nên ưu tiên chế biến theo dạng hấp hoặc luộc thay vì các món chiên xào nhiều dầu mỡ. Nhiều người cho rằng nên nhịn ăn giảm cân hoặc bỏ bớt một số bữa trong ngày, nhất là vào ngày Tết. Đây thực tế là quan niệm không đúng và còn rất ảnh hưởng đến sức khỏe. Thay vào đó, bạn có thể chia nhỏ các bữa ăn trong ngày và tuyệt đối không được bỏ bữa sáng. 

Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế uống nước ngọt mà nên uống nhiều nước lọc. Một ly nước lọc trước khi ăn sẽ mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe, tạo cảm giác no nên bạn sẽ tiêu thụ ít thức ăn hơn trong mỗi bữa ăn. 

2. Những món ăn giảm cân ngày Tết không nên bỏ qua

Nếu bạn đang lo ngại cân nặng của mình tăng sau Tết, vậy hãy chế biến ngay các món ăn giảm cân ngày Tết từ những nguyên liệu sau đây:

2.1. Món ăn từ trứng gà

Trứng gà sẽ cung cấp cho cơ thể rất nhiều vitamin và khoáng chất bổ dưỡng. Bên cạnh đó, hàm lượng protein và chất béo dồi dào từ trứng cũng sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, hạn chế được lượng calo cơ thể tiêu thụ. Từ đó, cân nặng cũng sẽ được kiểm soát tốt hơn. 

Một quả trứng cùng một lát bánh mì cho bữa sáng sẽ giúp bạn cảm thấy no trong khoảng 4 tiếng đồng hồ. Vì vậy, bạn có thể chế biến nhiều món ăn từ trứng để kiểm soát cân nặng trong mùa Tết này.

Trứng gà vẫn luôn là món ăn giảm cân ngày Tết không thể thiếu

2.2. Các loại rau xanh

Những loại rau củ có màu xanh lá đậm như súp lơ xanh, rau chân vịt hay rau cải xoăn,... đều có chứa nhiều thylakoid cùng với các hợp chất khác giúp tăng cảm giác no, giảm sự thèm ăn. Trong rau xanh cũng có chứa nhiều nước và chất xơ có tác dụng làm no bụng và bù nước cho cơ thể, rất thích hợp cho những người muốn giảm cân dịp Tết. Cách chế biến giúp tối ưu hiệu quả giảm cân của rau xanh là luộc, hấp, vừa dễ chế biến, lại giảm lượng calo tiêu thụ.

2.3. Cá hồi

Một món ăn giảm cân ngày Tết khác mà bạn nên có trong thực đơn chính là cá hồi. Món ăn này có chứa nhiều acid béo lành mạnh, mang lại cảm giác no nhưng không gây tăng cân hoặc tăng cholesterol. Các acid béo Omega-3 ở trong cá hồi cũng giúp chống viêm, làm giảm hàm lượng cholesterol và giúp các động mạch trở nên khỏe mạnh hơn. 

Ăn cá hồi thường xuyên cũng giúp cơ thể được bổ sung thêm nhiều i-ot. Đây là một vi chất quan trọng để hỗ trợ hệ thống chuyển hóa hoạt động hiệu quả hơn. Nhờ đó, cân nặng của bạn sẽ được kiểm soát tốt hơn và hạn chế nguy cơ bị béo phì. Để giảm cân bằng cá hồi, bạn có thể chế biến cá hồi thành món cá hấp, salad cá hồi hay cá hồi áp chảo cũng rất ngon miệng và dễ thực hiện.

2.4. Khoai tây và các loại củ

Khoai tây không chỉ có tinh bột tốt mà còn rất giàu dinh dưỡng. Theo thang điểm “chỉ số no”, khoai tây được đánh giá cao nhất về khả năng làm bạn cảm thấy no nhanh và lâu. Vì vậy, bạn hãy thử chế biến khoai tây thành nhiều món ăn ngon, bổ sung cho thực đơn hàng ngày thay cho cơm, bún, miến,... Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thế khoai tây bằng khoai lang để đổi khẩu vị, chống ngán những ngày Tết. 

2.5. Bơ

Trong trái bơ có hàm lượng nước, chất béo lành mạnh và các chất xơ khá cao, nhờ đó bạn sẽ có cảm giác nhanh no. Ngoài ra, chất béo trong trái bơ ở dạng acid oleic không bão hòa đơn sẽ giúp bạn không tăng cân mà còn giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn từ các loại thực phẩm. Thông qua đó, quá trình chuyển hóa cũng được hỗ trợ tốt hơn và cân nặng được duy trì ở mức ổn định. 

Bơ cũng rất tốt cho công cuộc giảm cân ngày Tết

Với bơ, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như salad, sinh tố, sữa chua bơ, hoặc bạn có thể ăn bơ tươi như một món ăn nhẹ cũng giúp giảm cân hiệu quả.

2.6. Các loại ngũ cốc nguyên hạt

Một số loại ngũ cốc như gạo lứt, yến mạch,... đều có chứa nhiều beta-glucan ở dạng chất xơ hòa tan, có tác dụng làm cơ thể cảm thấy no lâu, hạn chế lượng calo tiêu thụ. Ngoài ra, chúng cũng kích thích quá trình trao đổi chất hoạt động tốt hơn, giúp cơ thể khỏe hơn và đánh bay lượng mỡ dư thừa. 

Những loại thực phẩm này cũng chứa nhiều chất xơ cũng khiến bạn mau no khi ăn, từ đó giảm lượng tiêu thụ. Bạn có thể chế biến các loại ngũ cốc này thành nhiều loại thức ăn như cháo, salad, yến mạch ngâm sữa chua,... hoặc biến tấu tùy khẩu vị mỗi người.

2.7. Ớt

Trong trái ớt có capsaicin, đây là thành phần làm cho ớt cay và đồng thời cũng giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể. Ngoài ra, chất này còn làm tăng cảm giác no khi ăn. Đó cũng là lý do vì sao, từ lâu capsaicin được đưa vào bảng thành phần trong các dòng sản phẩm giảm cân. Vậy nên, bạn hãy thử thêm một ít ớt vào những món ăn hàng ngày của mình để duy trì cân nặng ở mức ổn định và hạn chế nguy cơ béo phì. 

Ngoài ra, bạn cần lưu ý chỉ bổ sung ớt với lượng vừa phải, không nên dùng quá nhiều vì ớt có tính nóng có thể gây kích ứng dạ dày, mụn nhọt...

Capsaicin trong ớt mang lại hiệu quả giảm cân bất ngờ

3. Những lưu ý khác giúp giảm cân hiệu quả

Chỉ ăn uống thôi thì chưa đủ, để giảm cân hiệu quả, bạn còn phải kết hợp thêm nhiều yếu tố khác. Bên cạnh thực đơn gồm các món ăn giảm cân ngày Tết thì bạn cũng cần thay đổi thói quen sinh hoạt hàng ngày để nâng cao hiệu quả. Một vài lưu ý quan trọng bạn cần thực hiện trong dịp Tết để tránh ảnh hưởng đến cân nặng như:

• Ngủ đủ giấc: Nếu bạn chỉ ngủ dưới 5 giờ đồng hồ mỗi ngày thì nguy cơ tăng cân sẽ cao hơn so với người khác. Vì vậy, bạn nên sắp xếp lịch biểu thật khoa học và đảm bảo ngủ đủ 7 - 8 giờ mỗi ngày. Điều này vừa giúp bạn giữ sức khỏe, tránh tăng cân mà còn giúp tinh thần sảng khoái hơn. 
• Uống đủ nước lọc, có thể chọn đồ uống thay thế nước ngọt: Uống đủ nước là điều bắt buộc, rất tốt cho cơ thể, tăng trao đổi chất và duy trì cân nặng phù hợp. Trường hợp bạn muốn uống món đồ uống khác, thay vì uống nước có gas hay trà sữa,... thì bạn có thể thử uống cà phê ít ngọt hoặc cà phê đen. Các hợp chất có trong loại đồ uống này sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi chất hoạt động tốt hơn, giúp phân hủy các acid béo và hỗ trợ giảm cân tốt. 
• Chọn loại thực phẩm phù hợp với thể trạng: Có rất nhiều loại thực phẩm có tác dụng giảm cân nhưng bạn nên chọn những loại phù hợp với cơ thể. Điều này đặc biệt quan trọng với những người có vấn đề về sức khỏe như hệ tiêu hóa kém, có bệnh lý tiêu hóa, tiểu đường,...
• Vận động nhiều hơn: Những ngày Tết, mọi người thường có xu hướng lười nhác hơn. Tuy nhiên, để giảm cân bạn không nên ngồi một chỗ quá lâu mà hãy tăng cường vận động. Trung bình sau 1 -2 giờ, bạn nên đứng dậy và đi lại, kết hợp thêm một số động tác đơn giản để giải tỏa stress và giúp cơ thể được thoải mái, hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa. 

Ăn Tết nhưng đừng quên tập luyện để giữ dáng - đẹp da

Cứ mỗi dịp Tết đến xuân về, chắc chắn việc ăn quá nhiều trong những ngày nghỉ sẽ khiến cân nặng có sự thay đổi đáng kể. Vì vậy, để giữ cân, giữ dáng, các bạn nên tập cho mình những thói quen sinh hoạt lành mạnh, kết hợp cùng các món ăn giảm cân ngày Tết. Tuy nhiên, với những người đang trong quá trình điều trị bệnh thì nên tham khảo trước ý kiến bác sĩ để được tư vấn cụ thể hơn. Bạn có thể liên hệ với các y bác sĩ của MEDLATEC qua số 1900 56 56 56 để được tư vấn chi tiết hơn.