1. Sữa men tiêu hoá là gì?

Sữa men tiêu hoá hay sữa chua men sống là sản phẩm sữa được bổ sung thêm thành phần lợi khuẩn (probiotics). Lợi khuẩn là các loại vi sinh vật có lợi cho sức khỏe, đặc biệt đối với hệ đường ruột. Trong đó, Lactobacillus là nhóm lợi khuẩn phổ biến trong các loại sữa chua uống và thực phẩm lên men. 

Sữa men tiêu hoá giàu vi khuẩn có lợi cho sức khỏe

Sữa chua lên men khác với các loại sữa thông thường không chỉ về thành phần chứa lợi khuẩn probiotics mà quy cách của loại sữa này thường khoảng 65ml - 100ml tuỳ vào quốc gia cũng như nhà sản xuất. Điều này được giải thích bởi vì đây là thức uống bổ sung lợi khuẩn, hỗ trợ hoạt động hệ tiêu hóa nên dung tích được thiết kế phù hợp với nhu cầu của người dân các nước.

2. Uống sữa men tiêu hoá có tác dụng gì?

Sữa men tiêu hoá là thức uống mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe cụ thể như: 

2.1. Cân bằng hệ vi sinh đường ruột

Hệ đường ruột tự nhiên chứa lượng vi khuẩn có lợi và có hại cho tiêu hoá. Khi môi trường sống của chúng thay đổi do chế độ ăn uống, sử dụng thức ăn không hợp vệ sinh, sức đề kháng kém,... sẽ gây nên tình trạng mất cân bằng hệ vi sinh. Sữa chua men sống giàu lợi khuẩn giúp bổ sung lượng vi khuẩn có lợi bị thiếu hụt. Từ đó, môi trường vi sinh trong đường ruột được khỏe mạnh hơn, hỗ trợ cải thiện tình trạng rối loạn tiêu hoá, đặc biệt đối với trẻ em và người lớn tuổi.

Bổ sung lợi khuẩn giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột

2.2. Hỗ trợ tiêu hoá

Lợi khuẩn thường bám ở thành ruột non và có chức năng sản sinh enzyme giúp chống lại vi khuẩn gây hại cho đường ruột. Khi sử dụng sữa men tiêu hóa thường xuyên sẽ giúp bổ sung lợi khuẩn, qua đó cải thiện các triệu chứng như táo bón, khó tiêu, tiêu chảy,... Lợi khuẩn Lactobacillus còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa lactose trong trường hợp người dùng dị ứng với thành phần này trong các loại sữa động vật. 

2.3. Tăng cường hệ miễn dịch

Bên cạnh lợi ích cho hệ tiêu hoá thì không thể bỏ qua tác dụng kích thích tăng cường hệ miễn dịch của sữa men tiêu hoá. Bởi vì khi lợi khuẩn được hấp thụ vào cơ thể sẽ kích hoạt chức năng sản sinh kháng thể, tăng cường sức đề kháng để chống lại các tác nhân gây hại cho sức khỏe như vi khuẩn, virus,... Nhờ đó hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể được củng cố hiệu quả hơn. 

Thường xuyên sử dụng sữa chua men sống hỗ trợ cơ thể phòng ngừa cảm cúm hoặc các bệnh lý do virus gây ra cũng như hồi phục sức khỏe nhanh hơn.

Các loại lợi khuẩn kích thích hệ miễn dịch ngăn ngừa vi khuẩn, virus gây bệnh hiệu quả

2.4. Cải thiện hấp thụ dinh dưỡng

Công dụng ít người biết về lợi khuẩn chính là giúp tăng cường hấp thụ dinh dưỡng. Lợi khuẩn khi hoạt động trong cơ thể tạo môi trường axit giúp tiêu hoá và hấp thu hiệu quả sắt, chất khoáng, canxi và hỗ trợ quá trình tổng hợp vitamin B cần thiết cho sức khỏe. Đặc biệt, trẻ em suy dinh dưỡng hoặc hấp thu kém thường xuyên dùng sữa men tiêu hoá có chứa lợi khuẩn sẽ giúp cải thiện sức khỏe toàn diện.

3. Ai nên sử dụng sữa men tiêu hoá lợi khuẩn?

Sữa men tiêu hoá phù hợp với mọi đối tượng từ trẻ nhỏ 1 tuổi đến người trưởng thành. Trong đó, các trường hợp nên bổ sung sớm như:

• Trẻ em kém hấp thu, suy dinh dưỡng.
• Người gặp triệu chứng mất cân bằng vi sinh đường ruột.
• Người thường xuyên tiêu chảy hoặc hội chứng ruột kích thích.
• Ăn khó tiêu, đầy hơi.
• Sức đề kháng kém thường xuyên cảm cúm, ốm vặt.
• Giai đoạn thay đổi thời tiết, giao mùa dễ gây cảm lạnh.
• Trẻ em hoặc người lớn tuổi biếng ăn.

Người thường xuyên gặp vấn đề về tiêu hoá được khuyến cáo sử dụng sữa chua uống

4. Nên uống bao nhiêu sữa men tiêu hoá là đủ?

Mặc dù sữa chua men sống là thức uống có lợi cho sức khỏe tuy nhiên nếu sử dụng quá nhiều vượt mức cho phép có thể gây tác dụng phụ ảnh hưởng sức khỏe do dư thừa lợi khuẩn. Đồng thời, trong loại sữa này thường chứa hàm lượng đường nhất định để tạo môi trường phù hợp với vi sinh. Vì thế, nếu sử dụng quá nhiều sữa men tiêu hoá liên tục có thể gây dư đường tăng nguy cơ thừa cân, béo phì, tiểu đường,... 

Sử dụng đúng lượng sữa khuyến cáo để tránh gây ảnh hưởng sức khoẻ

• Đối với trẻ nhỏ từ 1 - 2 tuổi liều dùng phù hợp khoảng 65ml/ngày.
• Trẻ từ 2 - 5 tuổi có thể dùng 1 - 2 hộp khoảng 130ml/ngày.
• Trẻ trên 5 tuổi và người trưởng thành có thể sử dụng từ 2 - 3 hộp tương đương từ 130 ml - 195ml/ngày.

Hiện nay trên thị trường có các loại sữa chua men sống như Probi thuộc thương hiệu Vinamilk hoặc Yakult đến từ Nhật Bản. Các sản phẩm này đều chứa lượng lợi khuẩn dồi dào trong thành phần cũng như hương vị thơm ngon, dễ uống phù hợp với mọi thành viên gia đình. Ngoài ra, các sản phẩm này cũng được ra mắt thêm một số phiên bản ít đường để phù hợp với khẩu vị người dùng và nhiều đối tượng khác.

5. Một số lưu ý khi sử dụng sữa chua uống lên men

• Sử dụng liều uống phù hợp với từng lứa tuổi và tránh lạm dụng quá mức có thể gây ảnh hưởng sức khỏe.
• Sữa chua men sống có thể dùng ngay ở nhiệt độ thường hoặc bảo quản mát tủ lạnh mà không cần hâm nóng sữa. Việc hâm nóng với nhiệt độ cao khiến lợi khuẩn bị tiêu diệt và không đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Sữa lợi khuẩn có thể dùng trực tiếp và không cần hâm nóng

• Thời gian uống sữa chua lợi khuẩn phù hợp từ 30 phút - 1 tiếng sau khi ăn sáng.
• Nên tham khảo ý kiến bác sĩ khi sử dụng đối với trường hợp người đang điều trị bệnh lý hoặc trẻ em.

Có thể thấy sữa men tiêu hoá giàu lợi khuẩn không chỉ giúp cải thiện đường ruột mà còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe khi sử dụng đều đặn. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc về dinh dưỡng trẻ em hoặc người lớn, đừng ngần ngại liên hệ ngay với Hệ thống Y tế MEDLATEC qua hotline 1900 56 56 56 để được hỗ trợ tư vấn sớm nhất.